#鳗鱼饭的神仙做法

在家不到十分钟就能吃到的日料店同款苦烧鳗鱼饭，非常非常的鲜美，成本却不到四分之一， 打几颗可生食鸡蛋用海盐、黑胡椒调味，加少许的牛奶，会更加的嫩滑。热锅冷油，倒入蛋液，转小火往中间推，推成一堆后关火盖盖焖至你喜欢的熟度。 提前解冻的鳗鱼，空气炸锅一百八十度，不热三到四分钟。推荐这一款川鳗王的普烧鳗鱼是由整条鳗鱼分切成的，五个独立小包装，非常的鲜美滑嫩，完全没有腥味。滑蛋盖在米饭上， 配菜准备的牛油果切片敷润好的鳗鱼铺在滑蛋上，汤汁也不要浪费，拌饭一绝。一小勺酱油给牛油果调味，最后撒上附赠的海苔碎。鳗鱼和滑蛋的双重鲜美，这一口真的太满足了。

今天自己在家做了超级简单快手的鳗鱼饭，做法巨简单，热量控制在了五百八十卡左右，减脂期当午餐吃，既能 解馋又毫无负担。在超市买的这条鳗鱼是三百八十克，我大概吃了其中的九十克。先来做一些准备工作，这里的绿油菜就随便选就行，热量基本都很低。再来打几个鸡蛋做滑蛋，鸡蛋液里面倒点水，加点盐，搅拌均匀。紧接着再来吊个料汁， 少喷点油来煎一下鳗鱼，用这种喷油壶，油量会减少起码六成。 倒入料汁跟鳗鱼一起焖煮一会。这里的料汁我没有全盖到饭上，只用了鳗鱼吸收的料汁。紧接着来做一下滑弹喷油壶，按压一次大约喷出零点三克，所以我每次大约也就用一两克油左右。我吃的是小份 米饭，只铺了个底，一百五十克左右。蛮鱼是九十克，也就是整条的五分之一左右，吃的时候是去掉了大部分鱼皮。其实热量关键是米饭和蛮鱼的量不能太多，如果控制好量，蛮鱼饭会是蛋白质含量很高的减脂餐。

以后你多做这顿哦。好，我女儿说想吃鳗鱼饭，再做一个海鲜疙瘩汤， 好肥呀。生药他们都喜欢吃这种大疙瘩，所以我们留一些大疙瘩 水果。今天喝汤要用这个汤勺，用这三个吃饭喽。海鲜哥的汤，鳗鱼饭，这个是宝宝点的餐。 喜欢吃这个鱼吗？对，很好吃，以后你多做这个哟。好。 哎呦，太会吃了。

素友们谁敢信，土豆加豆腐皮竟然做出了鳗鱼的口感！这碗普烧素鳗鱼饭，我试了十几次才磕出的优美比例，一上桌就被全家秒光！做起来很简单密集记好喽！想要味道正，这个灵魂普烧汁请截图保存！ 倒一百克清水，中火熬到浓稠冒泡，这个灵魂酱汁就妥了。接下来划重点，按屏幕食材比例，粉糯的土豆蒸熟，趁热压成泥。豆腐皮用开水泡软， 沥干水分后剁碎，一起加入碗中，再剪一些海苔碎，这可是让馅料充满海洋鲜味的秘密。接着倒入三十克刚才熬好的酱汁，充分搅拌均匀。锅里少许油，小火把馅料炒干到爆断， 加点玉米淀粉拌匀。取一张海苔片，把馅料铺平压实，表面薄薄拍一层玉米淀粉，改刀成三条，方便煎的时候翻面 下锅，小火慢煎到两面金黄，倒入铺烧汁，小火慢熬，用勺子不断把酱汁淋在素鳗鱼上， 撒上熟白芝麻，这颜色，这香气，稍微放凉后切块，往热腾腾的白米饭上一铺，绝了！这个素鳗鱼还能卷寿司配蔬菜卷，一个配方安种吃法，快去试试吧！更多纯净素五五新美食，请看风爸主页合集。

在家轻松复刻日料店同款蒲烧鳗鱼饭，不到十分钟就可以搞定，而且价格更实惠，打几颗可生食鸡蛋，热锅热油，倒入蛋液， 出锅切丝，提前解冻的鳗鱼用微波炉加热三到四分钟。 分享了无数次的百仙荟红烧鳗鱼，从捕杀到做成成品只用两小时，非常的鲜美滑嫩。 铺上副热好的鳗鱼蛋丝、鱼子酱，里面的汤汁拌饭一绝，最后撒上附炖的海苔碎，在家自己做，简单又方便。我可以非常自信的说，这个味道不比店里差。

吃饭啦，今晚吃鳗鱼饭，这是小猪早上给我点的餐，这两天给小猪做干锅海鲜，他特别喜欢，这个是我想吃的茄子炖粉条，还有这个给小猪煮的小甜水啊，还有我朋友给的自己家种的樱桃。哇，你打开先闻一下，可香了， 都是食材本来的味道，每一颗食材都是精挑细选的，我之前买的有八十克有九十克，这个给大家做了一百克，用养生壶煮也可以用锅煮，也可以注入生命之水， 水的话我都是随意加的，你只要没过食材了，你觉得我今天想多喝点水就多加一点。这小甜水主要是给我女儿喝的，它既能当小饮料喝，还可以给它带在杯里面，白天去学校喝一天，小朋友有时候会容易上火嘛，我就经常给它煮。包装是这样的，里面是五包，每一包是一百克，食材都是干干净净的，非常非常好， 大家都可以放心去喝。这我做的不多哈，为了保证新鲜日期，大家喝完了我再定，又可以吃到活蹦乱跳的基围虾了。我想给它去壳，先给它放冰箱冻一个小时，把下一辈也煮上。 早上小猪又说要吃鳗鱼饭，就在这上面切吧，省事。 小葱花海苔碎，这是给自己做的，有点辣的，我煮好又泡了一会， 真的很好喝，片片清甜，都是食材本身的味道，我觉得小朋友应该都会很喜欢。 小猪多来点鱼，少来点米，好啦，还给他炒个彩椒。小猪的分餐，今天又要看电视吃饭了。

三分钟不开火，晚餐带你复刻日料店同款鳗鱼饭，无需解冻，直接隔水加热。三分钟米饭淋上鲜鳗汁，加热好的蒲烧鳗鱼盖在米饭上， 根据口味浇点鲜鳗汁，撒上海苔碎。三分钟尽情享受鳗鱼肉软糯鲜香，米饭浸润酱汁的舌尖享受。

这就是我的大鳗鱼，其实日料店也都是这种，它是百分之百的活鳗。这种大鳗鱼啊，买回来就是就冷冻在冰箱就行了，超级方便，拿出来解冻，放在托盘里，然后还解冻了两个小松茸，快五分钟。先把蛋煎出，摊个蛋卷就是小鱼子烧， 稍微下一下，不需要那么多油，这外面一层再小一点的火。大鱼烧好了，看鱼烧好了，大鳗鱼吃饭了，通常呢是这样，保留它这个汤汁，已经能闻到特别浓的墨鱼花的味道了，熟悉的味，增水一勺就化开了。豆 腐墨鱼丝中小火力推一推小芋子烧水切一下小芋子烧， 是不是很细腻？煎这个虾皮，把这个小虾皮倒进去，放一点点橄榄油就可以了， 应该都是虾皮的味道。好了关火，这是刚刚好，一个个是金黄色的小虾皮放进汤里面，这个汤，这个汤太香了。饭米饭呢，颠一颠，颠出来一个小圆圆可以了，就是一个小圆。 先煎一块小鳗鱼，买回来什么都不用调了，也不用调汁，什么都不用管，就煎一下就行了。小饭团干的小米饭，浇上我们的大鳗鱼，大鳗鱼饭，一箱的鳗鱼饭，是不是很简单，这个简单是不是很方便呀？

哈喽，大家晚上好呀。我是菜籽，今天分享一个好吃又简单的鳗鱼饭。一直都很喜欢吃鳗鱼饭，外面卖的有点贵，这条是河马买的，四十九块九，可以吃两顿呢，明天的午饭有着落了。 这个鸡腿肉炒腐竹挺下饭的，给这个鱼先热一下，煎出了很多鸡油， 放点大蒜炒香，泡好的腐竹可以再放一点点水，然后呢小火焖一下 水，不用烧干，留点酱汁可以拌饭。我是用鸡腿肉去掉骨头，放点蚝油、生抽，姜蒜，糖和盐，最后包裹一点油，如果说想吃的嫩一点，可以放点淀粉，最后煎个鸡蛋， 像这样冒大泡就可以翻动了。 这个西兰花焯掉水之后用蒜蓉淀粉来炒，非常好吃又脆。然后呢又裹满了汁水，我的鸡蛋放过头了，变成了鸡蛋饼，炒完就应该盛出来的，我还焖了一下。 当当当当当当当当当当当当当。简简单单的晚餐完成了，又好吃又好看，还很简单，赶紧去试试吧。

大家好，我是陆安妮，今天要做的是鳗鱼饭。鳗鱼为什么是加引号的呢？因为其实鳗鱼是用茄子做的。茄子洗净削皮，留下茄子中间部位 沸水，大火上锅蒸十分钟，调一个普烧汁，米酒、蜂蜜、生抽、老抽、糖、盐、清水搅拌均匀。 蒸软的茄子从中间一切。四，注意不要切断，摊开成鳗鱼排状。 锅内倒入少许油，放入茄子，中火煎至两面金黄， 淋入调好的普烧汁，继续煮至汤汁粘稠，撒白芝麻，鳗鱼饭就做好了。