脆黄瓜炒牛肉做法

姐妹们今天分享一道超级嫩的牛肉和超级脆的黄瓜组合。牛肉烧黄瓜，做法简单，超级口感。黄瓜切薄片，撒上盐腌制十五分钟。牛肉切薄薄的片， 倒入生抽两勺、小苏打少许、玉米淀粉两勺、蚝油一勺抓拌均匀。最后倒入少许食用油，锁住水分腌制十五分钟 时间到，用我的手把黄瓜的水分挤出，这样经过腌制的黄瓜口感最佳。热锅倒入少许食用油，放入葱姜丝爆香，再倒入腌制好的牛肉， 再把牛肉炒至变色七成熟，然后再倒入黄瓜片继续翻炒，然后调味，放入蚝油少许、盐少许、微精少许，翻炒一会， 出锅装盘。哇，太香了，看着色泽就想吃。黄瓜的清爽脆嫩与牛肉的软嫩入味完美的融合在一起，每一口都既有嚼劲又有汁水。

黄瓜炒牛肉是宝宝下饭菜里数一数二的搭配，黄瓜清爽，炒过的汁水甜甜的，和牛肉的香味最大。黄瓜切小细条，再剁点新鲜牛肉末。锅热，先把牛肉炒香， 再放黄瓜一起翻炒，黄瓜很容易熟，下锅瞬间香气扑鼻。给宝宝吃的再放薄薄淀粉水焖软一些，简单加盐和酱油调个味 收汁，出锅拌米饭真的太香了。点赞加关注，祝大家成功！

哈喽，大家好，黄瓜别再凉拌着吃了，今天我们加入一小块牛肉，我们用它来分享一个好吃的美食。做法，先把黄瓜的外皮给它稍微的削掉一点，稍微留一点颜色更好看。再把黄瓜的两端给它切去，不要 把黄瓜给他对半切开，一分为二，再从中间分开，一分为四， 把黄瓜给它切成长条，再把黄瓜打横过来，把中间的内瓤给它片掉，这个内瓤容易出水， 吃起来影响口感。最后把黄瓜斜刀给它切成薄薄的厚片，这里不用切的太薄，也不用切的太厚，像视频中这个样子就可以了。切好以后 放入碗中备用。再把牛肉改刀给它切成厚片，这里牛肉可以稍微的切的宽大一点，这样吃起来才更加的过瘾。 牛肉我们可以提前用清水给它浸泡一个小时，泡出血水。切好以后放入碗中，加点毛毛盐，再加点白糖， 加适量的生抽，再加点胡椒粉，用手给他抓拌均匀。提前把牛肉给他腌制一下， 再加入适量的淀粉，加适量的清水，继续把牛肉给他抓拌均匀，让牛肉吸收适量的水分，这样牛肉吃起来才会更加的滑嫩可口。 最后再加少许的食用油，稍微的给他拌匀，这样可以锁住牛肉的水分，吃起来也会更加的滑嫩。放在一旁腌上五分钟。干辣椒几个，改刀给他切成小段，既可以配色，也能够增加风味。 切好以后放入碗中备用。生姜一块，改刀给他切成薄片，蒜子几颗，改刀也切成薄片，蒜子可以稍微的多一点，吃起来也会更香。 再准备几根葱白，改刀给他切成小段，切好以后放入碗中备用。把锅烧热，加九十五号菜籽油，可以稍微 的多一点，提前把锅给他润一下，这样可以防止粘锅。油热以后再把牛肉给他加进来，快速的给他滑炒一下，提前把牛肉给他滑炒一下，可以去除肉腥味， 把牛肉给他滑少至微微的变色就可以了，先给他盛出来备用。 锅留底油，下入姜蒜，干辣椒快速的翻拌均匀，把姜蒜的香味还有辣椒的香味给他炒出来，再把黄瓜片给他加进来，快速的翻拌均匀， 让黄瓜片充分的吸收将蒜片的香味。把黄瓜片给他炒上一分钟左右， 炒至微微的断生就可以了，不用炒的太久，加点毛毛盐调味，再加点白糖提鲜，加点老抽调色，快速的翻拌均匀，把黄瓜给他炒至入味上色。 黄瓜喜欢吃熟一点的我们就炒久一点，喜欢吃深一点的我们就可以炒上一分钟就可以了。 把黄瓜给他炒至充分的入味，再把牛肉给他加进来， 快速的翻炒均匀，把所有的食材都给他炒匀炒散。 牛肉加进来以后，我们翻炒的时间就不用太久，这样牛肉吃起来才会更加的细腻 滑嫩，最后再加少许的果仁酸钠，快速的翻拌均匀，把所有的食材都给他提提鲜， 翻炒个五六七八下就可以出锅装盘了。一道美味的黄瓜炒牛肉就做好了，做法非常简单，黄瓜这样做非常的鲜爽可口， 牛肉也非常的细腻滑嫩，和黄瓜完美的结合在一起，吃起来开胃又下饭， 家人都非常的喜欢，如果你也喜欢的话就收藏起来试试吧！喜欢我的视频请帮忙点赞、关注、留言、转发，谢谢您的支持，我们下期再见！视频的最后，祝大家天天开心，八颗牙齿晒太阳，拜拜！

今天分享的下饭菜是脆黄瓜皮炒牛肉，脆黄瓜皮微酸微辣嘎嘣脆，跟牛肉搭配在一起，三碗米饭都不够吃。牛肉放上胡椒粉、生抽、老抽、红薯淀粉、食用油抓拌一下。 给大家分享的这款脆黄瓜皮，它是免洗免切，开袋就可以计时，微酸微辣还 嘎嘣脆，早上直接用来配稀饭、馒头、面条都很好吃。锅烧非常热，把牛肉划散 划变色了，盛起来备用。起锅把青红辣椒、蒜末煸炒香，放入黄瓜皮，开大火给它爆炒一下。倒入牛肉，放上生抽、辣椒粉、味精，随便翻炒几下就可以出锅了，真的好开胃，又下饭，你们也去做。

分享一个我家小孩很爱吃的黄瓜炒牛肉，牛肉嫩滑，黄瓜爽脆，这个搭配我也好喜欢。黄瓜对半切成四等份，去掉瓜囊，再斜刀切小段，牛肉切薄片，加点酱油、胡椒粉、地瓜粉和一点清水抓拌均匀，最后喷点油锁住水分。 热锅冷油，把牛肉下锅，快速摊平滑炒大概二三十秒，牛肉变色，先给它盛出来备用，底油加点蒜末爆香，倒入黄瓜翻炒调味，糊点盐和味精给它炒至断生。接着倒入牛肉，大火快速翻炒后，打一点薄薄的淀粉水，翻炒均匀就可以了。然后 下锅大概炒了一分钟左右，这样的牛肉非常的嫩滑，搭配脆爽的黄瓜，真的又好吃又下饭。