张玄化红糖姜汤做法

他这本书里记载的，你看嗯，调当归侧重这个续当归侧重这个是吧？所以我用的是嗯调，当归十五克， 生姜五十克，然后这个是藕粉是二十一克的，嗯，红糖也是，嗯，五十克的，那咱现在就开始做啊，嗯，当归红糖，生姜藕粉方咱们做一下。我是把这个当归掰碎了 扔这里头，直接开始把它再打碎，我是打成了这个状态，把它打碎打破就可以开始煮，加五百克水， 把打碎的当归倒水里，看这个小黄姜 还可以吧？当归煮了十分钟之后，这个时候加入小黄姜还有红糖，嗯，开锅之后再煮五分钟就可以，藕粉里加五十克水， 小火煮五分钟之后咱们把这个药渣过滤一下，这个渣渣就直接扔掉就可以 再倒入锅中，小火把它煮开。煮开之后呢，咱们就把这个藕粉倒进去，倒进去以后迅速的去搅拌， 我基本上是搅拌到这个程度关的火，嗯，这样基本上就可以了，又是元气满满的一天开吃了。

春夏养阳很适合吃藕粉方，用到四百毫升水，再加五十克红糖。红糖是血药，属阴。小黄姜是气药，属阳，一气一血，气随血行，一阴一阳为之道，同时顺应时节。春夏养阳，秋冬养阴。 小黄姜它的阳气很足，同时它是辛辣的，红糖呢，它是甘甜的，有一个词叫做甘心化阳，所以春天真的很适合吃藕粉方。 再一个是年后吃了很多大鱼大肉，所以回去我们稍微适当的忌口一下，忌口的时候吃藕粉方效果更好。 有些姐妹觉得过年吃太多长胖了。还有一种说的是喝水都会胖，这种一般都是因为脾胃虚寒，阳气不足，吃藕粉方把阳气补上去了，那你的体重就很容易掉下来了。 小黄姜五十克要用新鲜的，新鲜的，新鲜的不去皮不去皮不去皮，用干姜或者去皮的小黄姜都会让这个藕粉方变得比较极端，因为太燥了，用石臼或者刀切碎，越碎越好。 红糖水烧开的时候倒入小黄姜末，煮五分钟，煮五分钟是走表的，这个时候是起滋补作用的，不要煮久了，超过五分钟他就会走里，就容易上火了。再来称二十一克藕粉，藕粉是水之精， 补气血很快，但是又没什么消化负担，同时因为它的质地比较稠软，可以包裹住生姜红糖，那股气进到胃里去，缓慢释放，减少刺激性。小黄姜还有宣阳透表的功能，它可以把藕粉里的气血透到经络里面去，同时又把里面的含王体表带绿掉。姜渣不要了， 这一碗我觉得刚刚好，它不会太甜，也不会太辣，因为甜它是可以去中和辣的，辣呢？又同时中和甜 要在早上九点前吃完，九点后吃就容易上火了。如果节后积食比较严重的，发烧的，或者说其他生病的也不能吃，等过了这段时间再吃。还有其他问题的姐妹可以在评论区问我呦。

春夏养羊最适合就是这一碗藕粉方了。准备一个砂锅，倒入四百毫升的清水，趁出五十克的红糖，倒到锅里，加热至融化成红糖水， 开始准备姜，首先我们要趁五十克的生姜，小黄姜，然后把它洗干净，注意了这里的小黄姜是不能去皮的，我们把它切碎之后呢，然后就放到了这个石臼上面去捣捣 碎，它倒的越碎越好，那这边的红糖已经融化了，水也快烧开了，我们把小黄姜倒进去 煮五分钟，注意了不能超时，记好时一定是五分钟。那在煮小黄姜的过程里面，我们可以去调这个藕粉浆，藕粉浆呢是二十一克的藕粉，加五十克的清水把它搅融化， 五分钟到之后，我们把这个小黄姜捞起来过滤掉，这个小黄姜就可以不要了。把调好的藕粉浆缓慢的倒入红糖生姜水里面，注意这个手要不停的搅拌，直至成为糊状为止。小黄姜它是气药，属阳，红糖它是血药，属阴， 一气一血，那就气随血行，一阴一阳谓之道。同时呢也是顺应时节，春夏养阳，秋冬养阴，那小黄姜的阳气是很足的，同时呢它是辛辣的，红糖是甘甜的，那我们有个词叫肝心化阳， 所以在春夏天呢，是非常适合吃生姜藕粉方的。很多人都在问，觉得姜太辣了，能不能调减小黄姜，或者是说红糖太甜了，能不能减少红糖，这都不可以的。如果觉得藕粉方太辣的话，可以跟我一样加点黑芝麻粉下去，吃起来就不会觉得那么辣了。

啊，生姜是气药，生姜里面是阳气，然后呢？那个红糖呢？是血药啊？一个气一个血，这叫气水血型，那他就是太极之道，这就是一阴一阳谓之道，他就可以去给你把啊每天所需要的气跟血去给你补起来，然后再加上一个藕粉，藕粉是水之精，藕粉是水里面的精气化出来的 啊，他通过这个生姜的这一股阳气可以透到经络里面去，他就可以给你把你每天日常所需的精给你补起来。

准备生姜和红糖各五十克，藕粉二十一克，水四百克或者五百克，先把红糖加到水里煮开，然后再 放上生姜，生姜煮五分钟，再把它捞起来 捞干净。藕粉加一百克水提前调好，然后再倒到锅里煮成这样子就可以了，出锅了。就是这样的， 补充我们一天所需的气血，吃完身体也会暖暖的，非常好。

今天呢，做生姜红糖粉方之前呢给大家看一个视频啊，我们这有姜茶吗？ 喝姜茶。超哥，这个温度外边得有四十多度啊。哈哈哈，反人类的想法，绝对反人类。你怎么会有如此无理的要求呢？我老婆让我喝的。老婆，我现在在一个海域上可能很难碰到产姜的东西。 老邓做了吗？代谢老邓。代谢应该还行。二十七二十七哦。哈哈哈，二十七。 很多人怕吃姜，其实姜一定要注意就是什么这个皮不要去掉，就打个比喻，我们吃荔枝上火，但是如果你拿荔枝皮去煮水呢，他就去掉我们荔枝那个火啊，也就是一个原理啊，大自然的一个 神奇之处啊。姜呢，你看我是准备五十克，其实不止五十克，我都准备的有点多了啊，这是我每天早上的一个量，用食就给它捣碎，尽量捣碎， 因为捣碎的话才好入味。其实我已经吃生姜红糖，我可放几个月了，大家都可能看到我的生姜红糖，我可放我的量放的这个姜啊，我是放的很那个很重的啊， 那因为我吃起来很舒服，所以我没怎么刻意控制它的一个量啊， 然后放入这个红糖，放三斤红糖， 特别早上我吃姜会非常舒服， 看我给它煮五分钟，盖上盖姜汁给它过滤啊， 过滤后的姜汁我们继续煮，然后放入三颗黑芝麻丸，黑芝麻丸啊，非常好，黑色的多吃点，黑色的 只放三颗，因为你可以，如果吃这个生姜红糖混合放有点辣的话，可以试下这个黑芝麻丸，因为黑芝麻丸我的经验就是放里面之后呢，就是它就不会那么辣了啊，很多人可能刚开始吃这个受不了它这个辣， 放了之后呢，你一吃你就知道就是它的一个辣度减弱了很多。 继续开火，然后在煮姜汁的同时，我们可以准备一个藕粉， 准备三勺。我是三勺的啊，我也没刻意去称这个二十一克，那我觉得三勺刚好够我的一个胃口一天的量，浓度也够，量也够。 你要用那个水给它化开， 这一步一定要记得也要提前化开啊，不然的话你直接冲进去是不行的，一定要提前给它化开。煮热的姜汁呢，煮沸姜汁，给它倒入这个藕粉啊， 再给它搅拌一下，你看边搅拌它在边慢慢的 就已经在慢慢的凝固了。啊，那这感觉非常好， 那有的人喜欢什么用那个余温给他这样搅拌，我喜欢给他煮一下这种感觉呢，就是呃，透一点啊， 因为你那个藕粉里面刚开始加了清水了，是吧？你这样煮一下，它的温度更高一点，那感觉你看很很清， 那感觉非常好，就像我们以前那个小时候吃那个楚楚粉一样。

配比一定不能错啊，五十克红糖，五十克生姜，来二十一克藕粉。一定要用纯藕粉啊，用的是菲姨李艳书家的纯藕粉啊，两勺 一勺是十克。姐妹们啊，给大家说啊，如果说你们买的是李艳书家的，你们就是没有电子秤的，不知道怎么量的是吧？就按我的啊，两勺，稍微满一点点就好了，一勺是十克。咦，我这不够啊，再拆新的一盒， 这只有半勺，再挖半勺啊，光了，看到没，这已经是我吃的第三罐了，开第四罐。哎，这是第四罐啊，开一勺了，半勺够了啊，这个没那么快化开的啊，你就让你这个搅搅，搅都没那么快。这藕粉就是没那么快化开啊，再放点，停一下，等它几分钟再搅啊。

不要去改方子不要去改方子，我都说了我的方子不允许任何修改，你把生姜给他减少，我这里一巴掌呼过去。哦，是在排寒气知道吗？中药里面没有什么刺不刺激的， 吸弱质才会给你变。什么东西会刺激肠胃？不存在刺激肠胃的，只有你吃了拉。人家不拉怎么会是刺激你的肠胃呢？我发现你吃，我发现是拉的，现在是拉的。是啊，就在排寒气，懂了吗？因为生姜里面是阳气，阳气进去了会把寒气逼出来， 就吃就行了啊。方子不允许任何修改。生姜三十未烧不会烧的。那是叫喂暖。三十还烧啊，我都吃五十嘞。生姜放五十啊，你们不要去改，你坚持吃就行了。身体生病了有排病反应，人家整个直播间都能吃，就你不能吃，你还去改方子，好不容易碰到能治你病的，你自己把自己给淘汰掉了。 不要去改方子，听懂了吗？任何方子你都去按我的比例吃，不会坏的啊。你坚持吃进去烧，就让他烧着我们的方子不会去伤害你的。整个直播间这么多人都能吃五十克姜，你吃三十克都吃不了，你觉得是方子的问题吗？是你人的问题，你坚持吃就行了啊。

生姜红糖藕粉方，我是一个人吃，需要五十克的红糖，五十克的小黄姜。把锅放置火上，加入红糖，加入四百毫升的山泉水，先开火把红糖煮化， 趁这个时间洗一下小黄姜，全部洗好喽，把洗好的小黄姜倒入石臼里面捣烂， 捣成这个样子就可以了。先把棒槌上面的生姜碎给涮干净，然后把石臼里面的生姜碎倒入锅里面，盖上锅盖给它煮五分钟，趁这个时间来称。二十一克的藕粉 加入五十克山泉水，化开生姜已经煮够五分钟了，准备开始过滤，过滤的时候尽量把生姜碎里面的汁水给挤压出来， 把过滤好的汁水重新倒入锅里，把化开的藕粉搅拌均匀， 倒入锅里面之后迅速搅拌，避免结块，搅拌成这种糊糊状的时候就可以关火。把煮好的藕粉放倒进碗里面，用刮刀器把锅里面刮干净，避免浪费， 刮的非常干净。加入一颗黑芝麻丸，再加一勺我亲自熬制的枸杞膏， 搅拌均匀就可以开吃喽。

尝试张玄化老师红糖浆藕粉放的第一天，我这个配方还有方法是严格按照张老师那个方法去做的，我给大家分享一下。原材料呢就是红糖五十克，小黄姜五十克，还有藕粉二十一克不 差，再一两克是没有关系的。先准备四百克的水，放在火上煮开，煮的时候呢就洗一下姜，然后放在蒜臼子里面给它捣碎，捣碎之后 这个姜味儿会更浓。水烧开后，把姜汉红糖分别倒入锅里，小火煮个五分钟，这个时候冲个藕粉，藕粉称好，二十一克之后用五十克的凉水把它化开。我是没有吃过藕粉的，所以做了一下功课，这个牌子的藕粉说是百分之一百鲜藕做的，藕粉完之后就把姜过滤出来，然后洗一下锅，按下一下，把姜里面剩余的汁水挤出来， 再把红糖水重新倒到锅里面给它烧热，这个时候藕粉可能会有点沉淀了，重新给它搅一下，然后把它倒在这个锅里，一定要开小火不停的搅拌，搅拌成这种状态就差不多了， 然后我们就可以喝了，第一次喝这个我确实挺辣的，因为姜可能放的多，真的好辣，还剩一部分没有耗完，最后都化成水了。

有空再回来啊。我，我有空再回来。知道啦知道啦。

必须要用正宗的小黄姜，就那种特别黄特别多湿的生姜就最多只能煮五分钟，不能煮煮久了。因为生姜我们是要让他宣扬透表的，要把他那个身体里面的寒气排掉， 要把那个药气往体表带的，你要煮久了，他的气就往里走。 你不要觉得生姜不管怎么煮他都是生姜，在我们古中医的概念里，生姜他煮的时间长跟煮的时间久是不一样的， 煮的时间长了呢，他那个气就往里走了，煮的时间短他气就往表走。老是有人说，师傅，那生姜那么辣，少放点行不行？不行，少放了，他没有那么强的穿透力啊，我的方式你不要给我改。

咦咦。