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谭潭2年前
梅豆是“豆中之王”，秋季为啥要多吃它？这里分享6大好处 #蔬菜
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钱钱有个崽崽2月前
梅豆角 梅豆角（又称扁豆、眉豆）是中医养生中常用的药食同源食材，性味甘平，归脾、胃经，具有健脾化湿、消暑解毒等功效。以下是其中医养生知识点： --- ### **1. 性味归经与功效** - **性味**：甘，平（或微温）。 - **归经**：脾、胃经。 - **核心功效**： - **健脾和中**：适合脾胃虚弱、食欲不振、腹泻便溏者。 - **消暑化湿**：夏季暑湿重时，可解暑湿、缓解烦渴。 - **解毒**：轻度的食物中毒（如鱼蟹毒）或酒毒。 - **利水消肿**：辅助改善因脾虚湿盛导致的水肿。 --- ### **2. 适用人群** - 脾虚湿重者：表现为食欲差、大便黏腻、舌苔厚腻。 - 夏季暑湿感冒：搭配香薷、厚朴（如《香薷饮》配方）可解表化湿。 - 糖尿病患者：梅豆角中的膳食纤维有助于稳定血糖（需适量）。 - 水肿或小便不利者。 --- ### **3. 食用禁忌** - **需彻底煮熟**：生豆角含皂苷和植物血球凝集素，可能引起呕吐、腹泻。 - **气滞腹胀者慎用**：过量食用可能加重腹胀。 - **寒凉体质者**：可搭配生姜、大蒜等温性食材平衡。 --- ### **4. 经典搭配与食疗方** - **健脾祛湿粥**：梅豆角+山药+薏米+红枣，煮粥。 - **消暑汤**：梅豆角+赤小豆+冬瓜皮，煮水代茶饮。 - **补虚止泻**：炒梅豆角（干品研粉）冲服，缓解脾虚腹泻。 --- ### **5. 现代营养补充** - 富含蛋白质、B族维生素、膳食纤维。 - 低脂肪，适合三高人群。 --- ### **6. 注意事项** - 药用时建议用白扁豆（梅豆角的干燥成熟种子），健脾效果更强。 - 新鲜豆角烹饪时建议用油炒或炖煮，减少寒性。 合理食用梅豆角可调和脾胃，但需根据体质调整。症状明显者建议咨询中医师辨证施治。
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四季植物2月前
每日认识一味中药：梅豆#中药知识
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脾胃名中医毛宇湘教授2周前
农村有一种豆，竟是调脾胃的天然高手 #中医 #医者仁心 #健康 #脾胃专家毛宇湘 #脾胃病
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晴耕雨读：2年前
我们老家叫架豆，梅豆又叫刀豆，嫩荚是可口的农家蔬菜，种子可入药。梅豆含有丰富的维生素C和B，及植物蛋白，颜色有紫色，也有青色。
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吴嘉玄6月前
刀豆具有温中下气，利肠胃，止呃逆，益肾补元的作用 可用于治疗虚寒性呃逆、呕吐、腹胀，以及肾虚所致的腰痛等病症。#养生 #养生蔬菜 #通肠胃 #呕吐 #肾虚
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晋州张氏剪纸1年前
#遇见治愈系生活 #我的乡村生活 梅豆富含蛋白质及胡萝卜素、维生素B和维生素C， 是一种营养价值较高的蔬菜，具有补元气、抗氧化、促肠蠕动等功效。
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美食有约-小昊4周前
梅豆炒肉的详细做法和技巧 这样处理过的梅豆没有青涩味、脆嫩爽口好吃又美味#梅豆炒肉#美食
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乐厨艺美食制作3年前
梅豆蒸肠 健脾利湿，清热解毒 下酒又下饭 遇到这道菜千万别手软
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Dr.fgl2月前
舌尖上的药材——刀豆 刀豆具有温中下气，益肾补气，健脾和中，散寒止呕，定喘，降气止 呃的功效。 秋季种子成熟时，采收果实，晒干剥取种子，或先剥取 种子，晒干入药。#药食同源中药材
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芳芳吖7月前
看这梅豆好不好#梅豆的营养价值和功效 #红腰豆的营养价值和功效 #红豆果干的功效与作用 #红腰豆怎么做 #梅豆角的营养价值和功效
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国药传播者张选民5年前
寻药之路: 白扁豆(梅豆角籽)，健脾化湿，消暑解毒，脾虚泄泻！
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多喝热水吧2周前
梅豆，学名扁豆，是豆科扁豆属的一年生缠绕藤本植物，其嫩荚和种子均可食用，口感软糯清香，是常见的家常蔬菜。 从营养与食用角度，梅豆有两个核心特点需要注意： - 营养丰富：富含蛋白质、膳食纤维、维生素C及钙、铁等矿物质，能为人体补充多种必需营养素。 - 必须煮熟：生梅豆或未彻底煮熟的梅豆含有皂素和植物血凝素，食用后可能引发恶心、呕吐、腹痛等中毒症状，烹饪时需确保豆荚软烂、颜色由青变褐，彻底加热后再食用。 梅豆的常见做法多样，如清炒梅豆、梅豆炒肉、梅豆焖饭等，既能搭配肉类提升风味，也能作为素菜单独成菜，适配多种家常烹饪场景。## #日常分享 #家常美食 #下饭神器 #家常菜
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范范的菜3月前
梅豆+黄金种子，连吃7天脸都亮了✨ #凉拌菜 #家常菜 #素菜 #养生食材
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张振宇5年前
今早讲一下梅豆在炒菜里的功效，梅豆有温补的功能，有治疗腹泻补肾驱寒等功效
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珍霞百货，健康生活（关注点赞必回）4年前
梅豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。 梅豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。 梅豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎，呕吐腹泻。 梅豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
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食疗小百科6月前
#食疗小妙招 #抖音助农 #抖音健康小助手 #芸豆 #食材有话说
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花儿常乐5年前
梅豆角又称扁豆。梅豆角含有多种维生素和蛋白质。可以增强消化。增进食欲。#梅豆花#抖音小助手。
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容媒体综合频道1周前
#中医 #医学科普 #健康
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老胡优选2年前
梅豆像我这样炒好吃又不流失营养，脆嫩可口#家常菜 #梅豆炒土豆#四季豆#豆角
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邓云16天前
之前我做过一期关于梅豆有毒的视频，评论区各种说法都有，甚至还有骂我的，很多人不清楚，他们虽然是一种常见的蔬菜但是它含有丰富的红细胞凝结素和皂苷等天然毒素所以我们在吃它的时候一定要煮熟透了，不知道您对梅豆是否了解呢？#种草激励计划 #眉豆 #农产品 #绿色蔬菜 #梅豆角
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物美百货3周前
梅豆+黄金种子，连吃7天脸都亮了✨ #凉拌菜# 家常菜 #素菜# 养生食材 #梅豆黄金种子连吃7天脸都
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李刚说苏3月前
夏天餐桌上的“全能蔬菜”
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老王爱养生6天前
白扁豆#养生 #本草纲目
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宝葫芦私厨2周前
吃不完的梅豆这样做，吃着不太咸，放一段时间还不坏#抖音美食推荐官 #下饭菜 #梅豆咸菜 #童年的白月光美食回来了
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遵古法·重道药（山西塬上园）2周前
“刀豆入药，古已有之。李时珍云：‘刀豆温中下气，利肠胃。’🌿厨房里的一抹绿，竟是养生小能手！#药食同源 #健康饮食#刀豆”
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一育梅花3月前
毛豆：在三伏天这样的暴汗时节，记得把流失的蛋白质补回来#一育梅花 #家庭健康 #毛豆 #三伏天 #美食
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药食颐坊3月前
刀豆的营养价值和医疗功效 #健康科普##营养食疗##刀豆#
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主持人李静2月前
你知道吗？夏季餐桌常见的毛豆，其实就是“年轻版的大豆”！它是咱们中国本土的超级食物，三伏天吃它，营养又爽口～#静距离 #科学饮食 #三伏天 #大有学问 #毛豆
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氿叔侃岐黄1周前
刀豆#原创 #药食同源 #养生 #健康 #上热门
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儿科医生马颖钰2月前
三伏天五个多吃两个少吃#三伏#夏季#养生#吃出健康#抖出健康知识宝藏
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泰山农村人1周前
当季梅豆与肉馅融合，包出鲜嫩，包出美味。#美食@泰山农村人
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老大姨生活说明书3年前
扁豆养颜还抗衰老，你不来点
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小锅6天前
#越吃越越健康#常吃豆类补蛋白#剪映创作
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植物中草药2周前
刀豆是豆科植物刀豆的成熟种子，味甘，性温，归胃、肾经（理气药）刀豆：温中，下气止呃，温肾助阳
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润木先生6天前
#健康 #科普 #涨知识 #原创视频 #知识分享
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田大会计4年前
板栗大量上市，煮了板栗粥。板栗有健脾养胃，补肾养颜的功效。梅豆角含有丰富的维生素B族，促进消化。#爱在一日三餐里
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名医谈心脑1周前
#热点#热点新闻事件#健康#中医
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节气扶阳养护指南6天前
#上热搜 #强烈推荐 #日常分享 #美颜补血 #健康养生
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名医谈心脑1周前
#热点#热点新闻事件#健康#中医
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元元麻麻1周前
都来我家吃饭吧，今天吃清炒梅豆#家常菜 #下饭菜 #在家做美食 #种草激励计划 #梅豆@DOU+上热门
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青青美食6天前
#红烧鸡对梅豆算得上绝配吧😂 #就是梅豆这个季节有点贵，八米一斤不知你们那多少米一斤#小时候的味道 #我的家乡美食
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轩妈养胖娃3月前
夏养三伏中伏喝？？？ #乌梅三豆饮 #灯芯草雪梨汤 #双花水 #中伏小甜水 #药食同源
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名医谈心脑1周前
#热点#热点新闻事件#健康#中医
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听雯雯聊养生4月前
#仅供参考日常养生小常识 #医学科普 #零食 #营养 #健康
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梅豆6天前
千万不要小看这碗汤#5分钟就可以做好的肥儿汤来喽 #河南神汤#比米油还养胃#快速吧补充津液
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小丽讲中医1周前
新冠又出现了，记好这个能救命的视频，错过可就找不到了 #医学科普 #中医养生 #新冠 #咳嗽 #大数据推荐给有需要的人
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晋老奶6天前
#吃什么豆类对身体好
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名医谈心脑1周前
#热点#热点新闻事件#健康#中医
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刘明兴医生6月前
常吃8种食物 比同龄人年轻5岁 #食物 #食物健康 #健康科普 #医疗健康创作训练营 #抖出健康知识宝藏
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水口路万客来超市平凡人生6天前
捧一把新鲜梅豆，感受大自然的馈赠。🌿 纯天然的美味，让每一口都充满幸福感。#新鲜梅豆 #纯天然绿色食品
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宋梅姐3年前
#生活小妙招 #涨知识 #知识分享 @抖音小助手
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广州番禺刘起岗1周前
了解日常知识#科普知识 #正能量分享 #刘起岗#同城dou知道#同城
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钢牙廖博士1周前
扒一扒薛凯琪的冻龄秘籍 #抗老 #抗衰 #薛凯琪 #明星抗衰 #冻龄
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52岁欣阳的逆龄之旅1周前
52岁比30岁显年轻分享我的“五个一”早餐 #养生#保养#抗衰老#健康饮食#保养秘诀
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冬至姐姐11月前
#梅豆，不仅美味可口，还富含丰富的营养价值。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。这些营养成分对于人体的生长发育、新陈代谢以及免疫力提升都具有重要的作用。
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简介:

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