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童铜锅👨‍🍳1月前
青椒焖牛肉 高端的食材只需要简单的烹饪方式，锁住原有的鲜香 #家常菜 #抖音美食创作人 #美食教程 #牛肉 #溪涧小舍
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私厨小宁哥🍤7月前
土豆烧牛排 老少皆宜 在家应该怎么做 今天我给大家分享一下做法#抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #真材实料才能做出好味道 #我的厨房日记 #燃情主厨
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小胖熊大王3周前
宿舍做饭之煎牛排~熬出了超好吃的黑胡椒酱，超好吃和西餐厅同款的味道~洋葱切碎一点会更香 牛排最好用黄油煎，有浓郁的奶香非常好吃 偷偷问一句，你们喜欢ai配音还是自配呢💕 #宿舍美食 #宿舍小锅 #大学生做饭 #牛排 #黑胡椒牛排
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石头妈妈2月前
整切牛排想吃在家自己做～ 主打真材实料无添加，哈哈好炫🤤#太好吃了 #黑椒牛排 #简单家常 #太香啦
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卷卷泡面头又饿了3月前
#好好吃饭大赛 #黛安娜牛排 #牛排的家常做法 #微醺时刻 #牛排酱汁 🍷 黛安酱牛排 Diane Steak 🛒 食材准备（2人份） 黛安酱部分 无盐黄油：30 克（分两次使用） 新鲜蘑菇：100 克（任意搭配品种，切片） 洋葱碎：1 小勺 蒜末：1 瓣 第戎芥末酱 or 粗芥末籽酱：1 小勺 伍斯特酱（Worcestershire sauce）：1 小勺 白兰地：40 毫升（用于 flambé） 牛肉高汤：50–70 毫升 浓奶油（heavy cream）：80–100 毫升 柠檬汁：1 小勺 黑胡椒粉：适量 盐：适量（少许即可） 🍳 做法步骤 Step 1：炒香蘑菇 中火加热平底锅，融化 15 克黄油。 加入蘑菇片，不翻动，让它自行脱水上色，边缘微焦。 加入洋葱碎与蒜末，翻炒至透明、香气散出。 Step 2：调味打底 加入第戎芥末酱与伍斯特酱，搅拌均匀，激发酱香。 倒入牛肉高汤，转中小火煮 2–3 分钟，略微收汁。 Step 3：酒香 flambé 倒入白兰地，小心远离锅边，用长柄打火机点燃 flambé。 火焰会在 8–10 秒后自然熄灭，酒精挥发，保留香气。 Step 4：调和酱汁 转小火，加入柠檬汁，随后缓缓倒入浓奶油。 边倒边搅，保持火力轻柔，避免油水分离。 加入黑胡椒和少量盐（试味为准），持续小火收浓。 ✅ 判断标准：酱汁应能浓稠包裹蘑菇，挂在勺上不会滑落即完成。 🥩 牛排建议（五分熟为例） 室温回温 30 分钟，表面吸干水分，撒盐和黑胡椒。 高温锅加油，下牛排煎每面约 2–2.5 分钟，根据厚度调整。 可用夹子立起边缘略煎，锁住肉汁。 取出静置 5 分钟后切片，搭配黛安酱享用。 🍷 推荐搭酒：Collecapretta Terra dei Preti 浸皮橙酒 葡萄品种：老藤 Barbera（2021） 口感特色： 带有杏子、青苹果、葡萄柚的清爽微苦 带白兰地般的圆润尾香 果香饱满，结构感强 与酱中的白兰地、奶油、蘑菇风味完美融合，不仅不撞味，反而拉出清亮果香，让整道菜更有层次。
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张小权的菜3月前
红烧牛排牛排怎么做好吃牛排的做法牛排家常做法#牛排 #吃肉 #地方特色美食 #家庭简易版肉骨茶 #红烧牛排
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小陈的料理美学4月前
先收藏起来，明年过年就做这道顶级惠灵顿牛排 #惠灵顿牛排 #牛排 #美食教程 #美食日記 #抖音美食创作者
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ozhan讲美食1月前
#创作灵感#黑椒牛排家常做法
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大程子的美食日记8月前
#上热门 原汁原味的清炖牛排，百吃不厌#美食牛排做法 #清炖牛排 #美食教程 #牛排的正宗做法
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妈妈家庭厨房帮手1月前
芝士牛排 马苏里拉芝士碎的一百种做法 芝士牛排 简单易上手 #简单易上手 #空气炸锅美食 #马苏里拉芝士 #美食教程
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听海的歌8月前
经济不好，省钱也不能亏了嘴，教你怎么把便宜的超市牛排做好吃喽 #牛排 #牛排的家常做法 #牛排简单又好吃的做法 #省钱技巧 #性价比
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萧厨娘1周前
这样做的牛排软烂脱骨，香香辣辣，很是下酒，#抖音美食教程 汤汁都能拌三碗米饭#下饭神器 #高压锅 #香辣牛排 #家常菜
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田丫丫的厨房🍲4月前
#解锁牛肉的一百种做法 #创作者中心 #创作灵感 #美食教程 #牛排
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小贾媳妇儿10月前
#一日三餐人间烟火简单而美味#牛排简单又好吃的做法 在家自制牛排，4斤牛肉大小切了30片，在外面一顿牛排的钱可以在家吃好几顿
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Tastemade美食1周前
马德拉酒烧菲力牛排 鲜嫩多汁的肉质与浓郁香滑的酱汁完美融合【马德拉酒烧菲力牛排🥩】#菲力牛排 【配料】： 4 片月桂叶 1 束百里香 半束欧芹 橄榄油 1 根胡萝卜，切碎 1 个洋葱，切成四瓣 1 根韭葱，切碎 2 根芹菜，切碎 1 个番茄，切碎 4 公斤烤牛骨 半头大蒜 250 毫升马德拉酒 + 100 毫升马德拉酒 4 升水 100 克黄油 2 汤匙通用面粉 1 杯鲜奶油 400 克菲力薄片 适量盐 适量黑胡椒 300 克切片蘑菇
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显姐.【显茗堂】3月前
牛排蒸一下，软烂脱骨，不要太美味#抖音美食推荐官 #美食 #牛排的家常做法
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小河欧巴5月前
韩国懒人在家煎牛排🤔 #韩国人 #牛排的家常做法 #vlog日常 #做饭
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全是牛排6月前
🔥 3cm厚切菲力牛排｜厨房小白也能秒变厨神！ 姐妹们！今天分享一个平底锅就能搞定的「厚切菲力牛排」做法，外焦里嫩、一口爆汁，厨房小白也能秒变厨神！附超详细步骤+锁汁秘诀，赶紧码住！ — 🔪 【食材准备】 ✅ 厚切菲力牛排（3cm以上，原切是关键！） ✅ 海盐、黑胡椒、橄榄油 ✅ 大蒜3颗（带皮拍扁更香！） ✅ 黄油1块、迷迭香1支（灵魂搭档！） ✅ 小番茄/土豆（搭配解腻，超上镜！） 🌟Tips：牛排提前24小时冷藏解冻，煎前30分钟室温回温，避免煎完外焦内冰！ — 🔥 【零失败步骤】 1️⃣ 吸干水分 用厨房纸疯狂按压牛排表面，吸干血水！水分越少，焦化层越完美～ 2️⃣ 调味简单 两面撒海盐+黑胡椒（现磨更香），淋橄榄油抹匀，静置10分钟。 3️⃣ 高温煎制 🔥 平底锅大火烧到冒烟，倒少许油，牛排下锅后不要动！ ⏱️ 每面煎1.5分钟（3cm厚），侧边肥油贴锅煎30秒逼出油脂～ 4️⃣ 浇油大法 转中小火，加黄油、大蒜、迷迭香，倾斜锅子用勺子不断将热油淋到牛排表面，持续2分钟（七分熟关键！）。 5️⃣ 静置锁汁 煎好的牛排放在温热的盘子上，[派对R][派对R]盖锡纸醒5分钟！汁水乖乖锁住，切开不流血～ 6️⃣ 配菜点睛 用锅底余油煎小番茄或土豆，撒黑胡椒，摆盘秒变ins风！ --- ❗ 【避坑指南】 ⚠️ 拒绝冷锅下肉！高温才能瞬间锁汁～ ⚠️ 频繁翻面达咩！每面只翻一次，焦脆感max！ ⚠️ 醒肉别偷懒！否则汁水流失，牛排变“干柴” --- ✨ 最后叨叨：厚切菲力真的比薄切过瘾100倍！油脂少却嫩到爆汁，减脂期也能炫！快@你的饭搭子一起做，评论区等你来晒图～ #牛牛镖局牛排 #抖音美食推荐官 #美食vlog #美食教程 #我的厨房日记
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夏叔厨房3年前
冬奥菜单里的原汁煎牛排到底有多简单呢？夏叔来复刻一把！#抖音美食创作人 #美食 #冬奥会 @DOU+小助手
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管爷教做菜7月前
强哥馋这口红烧牛排好久了！ 牛排被浓郁酱汁紧紧包裹，每一丝纹理都吸满鲜香啦~！#抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #省饭课代表
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吕哥野厨3月前
三十秒吕哥教会您，在家简简单单做一道不一样的牛排。 没有花里胡哨的调料，更没有科技很活。#好好吃饭大赛 #牛排 #美食教程 #美食推荐 #抖音美食推荐官 @DOU+上热门
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嘉宸玩beef（牛肉）3月前
在家做顿漂亮饭，盐葱牛排饭，宝宝吃完还想吃#原创视频 #vlog日常 #vlog十亿流量扶持计划 #我的厨房日记vlog #美食vlog
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晨晨妈美食分享4月前
牛排的保姆级教程来了，做法超级简单，吃起来鲜嫩多汁，孩子很喜欢吃，#牛排的做法 #宝宝辅食 #辅食教程 #牛排的家常做法
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鲸牛町5月前
一口入魂！盐葱牛排饭！减脂星人香晕了😋😋#牛排 #牛排的家常做法 #每日美食分享 #原切牛排
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M马老板西餐日记5月前
西冷牛排一定要尝试一下这么做 非常棒 #西餐 #牛排🥩 #原切牛排 #西冷
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徐茉莉7月前
一拖二宝妈周末早午餐日常 妈妈牌鲜嫩多汁 不腥不柴的牛排腌制 学会了 再也不用出去买牛排了#vlog日常 #这就是生活本来的样子 #牛排 #记录日常生活 #我的厨房日记
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主厨Will5月前
㊙️牛排这样吃一定不会出错！ 今天就来教给大家三种常见牛排的吃法！西冷菲力和肋眼，每一款都有着自己的特色和烹饪手法！看看你喜欢哪个快点学起来吧！#好好吃饭大赛 #牛排 #牛排的家常做法 #西餐
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欢妹子1周前
火遍全网的红烧牛排的详细教程来啦！按照我的做法做，包好吃，心动不如行动#美食烹饪 #家常美味 #抖音趣胃计划 #舌尖上的美食 #红烧牛排
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阿涛厨房2月前
牛排最经典的吃法干锅牛排，按照我的方法来做，让你在家也能做出饭店的味道#干锅牛排 #牛排做法
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山里人家2周前
#美食制作分享 #家常菜 #美食推荐 #美食教程 #健康美食吃出健康
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牛牛镖局牛扒3月前
🔥快煎牛排99%的人都不知道薄切的做法❗️ 今天来个牛排新烹饪方式❗️这会让你大开眼界🔥 我们要做的是快煎牛排🥩薄切的做法❗️ - 等你看完视频这一步你就知道了！ 做出完美牛排最重要的一步是干腌！（也就是在冰箱里撒上盐风干大约24小时）像视频里的薄牛排其实12小时也可以，完美你就知道知道厉害的做法！ - 当水珠在跳舞时，就说明锅温度足够了！ 关键是让它几乎像潜炸一样！这是一个新技巧！ 我会用油和新型的焦化黄油一起！ - 这样煎牛排再也不用怎么按压它！ 潜炸的方式帮你搞定一切！ 这个新技巧会成为你新的做法！ - 这期视频有点长！可以好好看完！你会学习到很多！不懂得都可以问我！我会持续更新视频！ #美食vlog #抖音美食推荐官 #美食教程 #抖音趣胃计划
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阿涛厨房3月前
饭店桌桌必点的招牌菜红烧牛排做法分享给大家，牛排肉香十足，软烂入味，口口是肉的感觉简直不要太满足#红烧牛排
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阿师傅美食库4月前
#创作灵感 #黑胡椒牛排 #西餐美食 #牛排怎么做#美食推荐 今天给大家分享黑胡椒牛排🥩多多点赞关注➕
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玲玲的煮妇日常6月前
自己在家做牛排，简单好吃。这样做出来肉也不柴。#自制牛排 #牛排简单又好吃的做法 #家常牛排的做法 #牛排🥩 #我的生活日记
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梅天涯3月前
西餐中做。改变传统的做法。在家也可以满足。牛肉搭配菌菇的香味 搭配黑椒的味道 太爽了#美食#下饭菜#会做菜的男人最帅
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悦悦妈妈5天前
孩子想吃牛排，我都是自己在家做，这样做出来鲜嫩爆汁一点也不柴，外面买的很多都是合成牛排，学会了我这个做法，想吃的时候可以随时做#腌牛排 #儿童美食 #美食教程 #好吃到停不下来 #我的厨房日记
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料理新鲜人3月前
看看西餐厅的原切牛排做法的出餐程序，真的很简单！#美食制作分享 ##新鲜出炉 #抖音美食推荐官 #健康美食
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@烧饭的田螺姑娘6天前
牛排自己在家做更放心，早起给孩子煎上一块，能量满满………#在家做美食 #牛排 #强烈推荐 #抖音美食创作者
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小孟妈的厨房🔅2周前
周末在家做了牛排、奥尔良鸡排 简单又好吃可以冻在冰箱里当预备早餐 吃的时候直接煎一下 下个面条都很好吃，一点也不输外面的#早餐#记录真实生活 #日常vlog #自制牛排 #水嫩鸡排
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莓莓的美食日常5天前
互联网总裁的御用大厨又来更新素材库啦#美食 #美食vlog #煎牛排 #强烈推荐 #美食教程
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家常小厨日记2周前
喜欢吃牛排不用外买，一块牛里脊在家做出餐厅级鲜嫩，富灵魂黑椒汁配方。 最后红烧冬瓜做法绝了，比肉还香#创作灵感美食 #家常美食教程#下饭神器#美食分享
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胖虎哥哥4月前
切割观察法煎牛排，有手就会 🔥新手必看！升级版「牛排切割观察法」来了！关键细节加码，熟度判断更精准👇 🔪核心技巧再升级：切面不煎原则 煎牛排时只煎上下两面，千万不要煎切面！ ✅原因：若煎切面，边缘肉汁会快速流失，且切面变色后无法通过中间切口判断真实熟度，容易误判生熟！ 👉正确操作：煎完两面关火后，再用刀切开中间未煎过的部位观察，生肉颜色对比更明显～ 完整操作流程 1. 热锅冷油锁汁 铸铁锅大火预热3分钟，滴水滴会「滋滋」跳跃时，加少许油，放入牛排只煎上下两面，每面煎1.5分钟至表面焦化。 2. 切面观察+余温焖熟 关火后立刻用锋利刀从中间垂直切开（避开煎过的边缘），观察内部： ◦ ❄️全生（红肉无变化）：盖锅盖焖1-2分钟（利用铸铁锅余温） ◦ 🌸粉红（约5分熟）：直接出锅，静置3分钟锁汁 ◦ 🍼全熟（无血色）：可直接开吃！ 🧠为什么切面不煎更科学？ ✔️保留原始肉色：未煎的切面能真实反映内部熟度，避免高温煎过的边缘干扰判断 ✔️减少肉汁流失：煎切面会破坏肌肉纤维，导致肉汁外泄，牛排变柴 ✔️新手友好度MAX：一刀见分晓，再也不用猜「几分熟」！ 💡实操Tips ✅铸铁锅选3mm以上厚度（储热更稳定），50元左右入门款足够用 ✅煎完静置3分钟：让肉汁重新分布，口感更嫩！ ✅推荐部位：西冷/臀腰肉盖（容错率高，按这方法煎超香～） 👉亲测！上周按这招给家属煎腹心肉，切开后粉白相间超完美，他还以为我偷偷买了温度计！😂 新手快试试，避开切面这个坑，煎牛排成功率直接+100%！🥩 💬你试过煎牛排时误判熟度吗？评论区分享你的翻车经历～#无肉不欢 #在家做美食 #美食制作分享 #家庭牛排的家常做法
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凡奶奶美食教程6天前
孩子想吃牛排不要再去买那种合成牛排了！！自己在家做真材实料 搭配上意面🍝简直跟外面卖的一模一样#牛排的家常做法 #牛排意面 #美食教程 #这一口简直香迷糊了
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周周食光5天前
自己在家做整切牛排❗️巨嫩巨好吃✅干净卫生放心🤭牛排自己做吧姐妹们#牛排 #普通牛肉做牛排 #强烈推荐 #自制牛排 #做法简单又好吃
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会做菜的阿正3周前
牛排你只知道红烧或炖汤？用我这个做法，会惊艳到你 #美食 #美食推荐官 #美食教学 #家常菜 #青椒牛排
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小敏的小生活～🏠1周前
孩子想吃牛排，我都是自己在家做，这样做出来鲜嫩爆汁一点也不柴，外面买的很多都是合成牛排，学会了我这个做法，想吃的时候随时可以做#腌牛排 #我的厨房日记 #摩飞第四代多功能锅 #摩飞多功能料理锅 #好吃到停不下来
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Cooking day2周前
🫕 汉堡牛排食谱 * 牛肉绞肉 1.2kg，猪肉绞肉 1.2kg * 洋葱 2个，大葱 2根，成人版可以加入青辣椒 * 面包屑 200g，盐 半大勺，胡椒粉，蚝油 4大勺 * 帕玛森奶酪粉 4大勺，格拉帕达诺奶酪（磨碎） * 鸡蛋 3个，如果有胡萝卜可以加入（我没有所以跳过了） * 黄油（可以省略） ### 做法： ⓵ 把蔬菜切碎，肉可以从肉店里买来绞好的。 猪肉建议选择里脊部位，并要求混入一些肥肉。 牛肉我选用了裙带肉来绞。 ⓶ 把所有材料放入大碗里搅拌均匀，揉捏至有弹性。 揉捏得越多，肉饼会越紧实。 然后搓成圆形，中间加入一小块黄油。 ✔️ 我在所有饼都做完后才发现， 然后我又稍微修整了一下，效果反而更好， 可以理解为再揉了一次 :) ✔️ 烹饪时先把锅的温度升高， 用小火加盖煎。 如果是冷藏状态下，每面大约煎7分钟， 这样肉饼内部就能保持湿润，熟得很均匀。 ✔️ 如果用烤箱，设定200度，烤10分钟， 然后翻面再烤4分钟。根据烤箱的不同， 可以根据颜色调整时间。 #牛排 #牛排的家常做法 #美食 #随时随地标记一下
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糖爸早餐不重样1月前
秋天多给孩子吃牛肉身体好，牛肉这样做，鲜嫩多汁，香味浓郁又好吃，一起来试试吧。#午餐#永泰黑胡椒汁#牛肉的做法
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小魏魏的厨房8月前
春天是孩子长高的黄金期要多吃牛肉。今天分享在家自己怎么做牛排，鲜嫩多汁，一点也不柴 #自制牛排 #我的厨房日记 #牛排的家常做法 #煎牛排 #腌牛排
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小馋猫美食3周前
以后孩子想吃牛排了 你就像我这样做 做法简单 鲜嫩多汁 自己做的真材实料 干净卫生吃着也放心 而且一点也不比买的差#牛排#黑椒牛排#自制牛排
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霸霸厨爸5月前
几分钟做好的盐葱牛肉 美味健康的减脂餐 #四川美食 #美味牛排原切 #低脂牛排做法 #减脂餐 #夏天吃什么
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食光纪4月前
在家就可以做的惠灵顿牛排 看完视频包教包会 #惠灵顿牛排 #父亲节快乐
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晴子家宝宝辅食1周前
用牛里脊给孩子做了嫩牛排，每次热一下就能吃超省事。又用鳕鱼和大虾打成肉泥做手指鳕鱼虾肠，虽然无盐无调料但食材本身自带鲜香。孩子爱吃零食又顺便做点蛋黄小饼干和海苔虾圈，自己做的放心吃#辅食 #宝妈 #宝宝爱吃 #美食vlog
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只只日记🍅4月前
#自制牛排 #记录真实生活 #宝宝不爱吃饭 就想办法#做饭的路上 #上热门话题🔥🔥🔥
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一柠·YN3月前
拍个视频，学会煎牛排～（第三弹） 香煎秋葵牛排～ #牛排的家常做法 #在家做美食 #无肉不欢 #治愈系美食 #美食vlog
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小李子厨房1周前
#牛肉 #家常美食 #美食教程
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壹粒食3月前
厚切西冷❗️爆汁暴击💥 香迷糊了～ 保姆级教程✅ 1️⃣ 吸干水！是焦壳的命！💧 2️⃣ 锅冒烟！下牛排！滋啦爽！🔥 3️⃣ 转小火！黄油+蒜+迷迭香！淋它！香炸！🧈🌿 4️⃣ 别切！醒肉10分钟！锁汁关键！⏳ 5️⃣ ✂️剪开… 哇塞！粉心+汁水瀑布！🤯🤤 🔥 干身 + 高温 + 耐心等 = 牛排馆级享受！收藏做！香哭自己！ #西冷牛排 #牛排做法 #抖音美食 #美食教程 #在家做饭
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menmen的那个哞哞5天前
大蒜黑胡椒牛肉粒 #日常分享 #牛肉 #原切牛排 #日常美食
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超星星💫2月前
#在家做美食 #vlog日常 #我的厨房日记
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小赛夫妇6天前
新鲜牛肉现切了涮着吃、配上牛排的汤底真的是一道美味#牛肉#牛排#农村生活
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综艺大赏5天前
孩子喜欢吃牛排，在家自制原切牛排，鲜嫩入味多汁，孩子们特喜欢吃
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静若繁花2周前
🍽️在家做美食，比餐厅还好吃！ 🍳做法： 1️⃣牛肉先改刀切成小块，想要牛肉嫩滑好吃，腌制是关键，外面很多西餐厅都是用的这个黑椒牛排腌料，一袋就能做一斤到1斤半的食材，用它腌牛排、腌猪排、鱼排，味道都很好吃，什么调料都不用放。 2️⃣油热下入牛肉，然后把牛肉粒炒熟捞出来备用。 3️⃣留底油放蒜瓣，然后炒至断生，再放青红彩椒，炒香、青红辣椒和彩椒。 4️⃣倒入牛肉，只需要开大火翻炒个十几秒就可以出锅了。 🍖这样做的黑椒牛肉鲜香滑嫩，一次就能做成功。 🧧快过年了，点赞收藏，年夜饭的餐桌，做给孩子尝尝吧！ #美食分享#黑椒牛肉#年夜饭
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@千衣百惠1周前
以后孩子想吃牛排了，再也不要出吃了，自己在家做，好吃又美味。# 在家做美食 # 牛排# 黑椒牛排腌料# 煎牛排家常做法 # 黑椒牛排
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