00:00 / 02:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞416
00:00 / 01:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞20
00:00 / 03:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞542
00:00 / 05:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞724
00:00 / 02:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞92
00:00 / 01:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞92
00:00 / 01:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞1407
#好好吃饭大赛 🍑【白桃乌龙茶香冰美式|咖啡+果茶!夏日解腻天花板,好好吃饭就是好好生活】 爱喝咖啡又爱果茶香的宝子冲!这杯把白桃乌龙、香水柠檬和浓缩咖啡搭一起,冰爽不苦还带清甜,早上提神、下午解腻都合适,在家跟着做超简单,新手也不翻车~ 🥄 步骤分解(细节标清,不怕错!) 1️⃣ 煮白桃乌龙茶汤(茶香是灵魂!) ▪ 小壶里放40g白桃乌龙茶,加1000ml常温水(别用开水直接冲,煮沸后煮更出味)。开大火煮到水冒泡,转小火持续闷10分钟(闷够时间!不然白桃香和乌龙味淡,撑不起咖啡的醇厚)。 ▪ 准备个大壶,加800g冰块,把煮好的茶水用滤网滤进去,搅两下快速降温(直接倒冰里能锁果香,放凉了会变涩),放旁边备用。 2️⃣ 雪克壶做柠檬茶基底(鲜爽关键!) ▪ 香水柠檬洗干净切片(记得去籽!籽会苦,一不留神整杯就毁了),取5片放进雪克壶,加60g冰块(冰块和柠檬一起捶,能更好捶出柠檬汁,还不担心柠檬捶烂出涩)。 ▪ 用捣棒轻轻捶7-8次(别太用力!捶到柠檬出汁、边缘软就行,捶太碎会有涩水)。接着加50g蔗糖糖浆(不爱甜减到40g,按自己口味调),倒400ml凉茶汤、加适量冰块,盖紧盖子摇15秒(摇到壶身发凉,材料就融匀了)。 3️⃣ 萃浓缩+出杯(分层超好看!) ▪ 取18g咖啡豆,研磨成中等粗细(像砂糖颗粒,太细会苦、太粗没味),用咖啡机萃取26g浓缩咖啡,萃好别放凉(放久了咖啡香会散,影响口感)。 ▪ 空杯加适量冰块,先把摇好的柠檬茶倒到八成满(别倒太满,留空间放咖啡),再缓缓沿杯壁倒浓缩咖啡(倒慢一点才会有分层,颜值更高),不用额外装饰就很有夏日感~ 💡 新手必看小贴士 ▫ 白桃乌龙茶别用碎茶!选条索完整的,煮出来茶香更纯,没碎渣 ▫ 浓缩咖啡别直接倒猛了!沿杯壁慢倒才会分层,想喝混合的也可以搅匀,两种口感都可 ▫ 没有雪克壶?用杯子加冰搅拌也行,就是柠檬香气会稍淡一点,不影响味道 🍹 风味速写 入口是香水柠檬的鲜酸,接着白桃清甜和乌龙回甘,尾调带咖啡的醇厚,冰爽不腻,层次超丰富~ #把美食写成诗 #咖啡 #冰美式 #咖啡日常
00:00 / 00:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞31
00:00 / 01:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
00:00 / 19:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞251
00:00 / 01:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞1386