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NCLKX4周前
高血脂饮食红黑榜:“四多四少”让血管畅通无阻 #健康 #饮食 #高血脂 #粗粮 #科普 @抖音小助手 @DOU+小助手 高血脂饮食红黑榜:“四多四少”让血管畅通无阻 近年来,我国高脂血症患者数量持续攀升。《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示,18岁及以上居民高脂血症总体患病率高达35.6%。高血脂症状隐匿,但肥胖、疲乏、视线模糊、食欲不振、腿肚抽筋等情况出现时,需警惕血脂异常。 高血脂受饮食和生活方式影响显著,科学饮食管理是防控高血脂的关键。以下五类食物,高血脂人群应谨慎食用: 1. 高胆固醇食物:肥肉、动物内脏等富含胆固醇,易引发高胆固醇血症。高脂血症人群每日胆固醇摄入量应少于300毫克,高胆固醇血症者更应严格控制在200毫克以内。 2. 反式脂肪酸食物:快餐、油炸食品、酥皮点心、糕点等可能含反式脂肪酸,过多摄入会升高“坏胆固醇”(低密度脂蛋白胆固醇)水平,降低“好胆固醇”(高密度脂蛋白胆固醇)水平,增加动脉硬化风险。 3. 饱和脂肪酸食物:牛油、羊油、棕榈油、猪油等饱和脂肪酸含量高,摄入过多易导致血管堵塞,增加心梗、脑梗风险。 4. 精细粮:馒头、白米饭等精细粮升糖指数高,过量食用也会间接影响血脂水平。 5. 高糖食物:过多糖分会导致血脂升高,奶味饼干、红豆糕、杂粮糊、果脯、水果干等可能含隐形糖,高血脂人群应尽量避免。 同时,以下四类食物建议高血脂人群适当多吃: 1. 不饱和脂肪酸食物:鱼类(如青花鱼、三文鱼、鲈鱼、带鱼)富含Omega-3脂肪酸,坚果富含不饱和脂肪酸,有助于降低血脂、保护心血管。建议每周至少吃两次鱼,每天吃适量坚果。 2. 蔬菜:蔬菜富含膳食纤维和维生素,建议每天摄入300 - 500克,优先选择深色蔬菜。 3. 水果:水果富含维生素和矿物质,建议每天摄入200 - 350克新鲜水果。 4. 粗粮杂粮:用粗粮杂粮替代部分精细粮,全谷物占主食的1/3 - 1/2,尤其推荐燕麦、青稞,它们富含的β-葡聚糖有助于改善血脂。 健康饮食是身体健康的基础,但并不能替代药物治疗。如果血脂高到需要吃药的地步,一定要遵医嘱按时服药,并定期复查。牢记“四多四少”原则,科学饮食,为血管健康保驾护航。 (本文文字素材内容来源于科普中国;南昌市老科协孙大件重新整理编辑;声明:本文系医学相关教育科普文章,不涉及具体治疗方法或医疗行为,不得替代医院就诊行为。)
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