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招待亲朋好友必备的15道经典蒸菜,最后一道价值千万 招待贵客上档次的15道热门蒸菜 以下是15道适合招待贵客的热门蒸菜推荐,结合了经典与创新做法: 经典蒸菜系列 ‌ 清蒸鲈鱼 ‌ 鲈鱼去鳞去内脏,表面划刀后用盐、料酒腌制,铺上葱姜丝,沸水蒸8分钟后淋蒸鱼豉油、热油提香。 ‌ ‌ 剁椒鱼头 ‌ 鱼头对半切开,铺上剁椒酱、豆豉、蒜末,淋热油激发香味,搭配葱花点缀。 ‌ ‌ 清蒸大闸蟹 ‌ 蟹刷净后腹部朝上摆放,加葱姜去腥,沸水蒸15分钟,关火后焖5分钟。 ‌ ‌ 粉蒸肉 ‌ 五花肉切片,加米粉、酱油、五香粉拌匀,铺荷叶或锡纸蒸40分钟。 ‌ ‌ 蒜蓉粉丝蒸扇贝 ‌ 扇贝去泥沙,铺粉丝、蒜蓉酱,淋生抽、香油,蒸10分钟。 ‌ 创意蒸菜系列 ‌ 羊肚菌虾滑蒸蛋 ‌ 鸡蛋加温水过滤后蒸8分钟,放羊肚菌和虾滑再蒸8分钟,淋生抽、芝麻油。 ‌ ‌ 清蒸莲藕丸子 ‌ 肉末与莲藕碎混合调味,捏成丸子蒸25分钟,搭配葱花、酱油。 ‌ ‌ 鹿茸菇蒸排骨 ‌ 排骨腌制后铺鹿茸菇,加剁椒、豆豉高压锅压15分钟。 ‌ ‌ 蒜蓉蒸鲍鱼 ‌ 鲍鱼刷净表面,铺蒜蓉酱蒸8分钟,淋热油提鲜。 ‌ 清爽蒸菜系列 1 0. ‌ 清蒸黄花鱼 ‌ 黄花鱼打花刀后加姜丝、葱丝,沸水蒸8分钟后淋酱汁。 ‌ 1 1. ‌ 粉丝蒸娃娃菜 ‌ 娃娃菜铺粉丝,淋蒜蓉酱汁蒸8分钟。 ‌ 1 2. ‌ 清炖羊汤 ‌ 羊肉冷水浸泡2小时后加陈皮、白芷炖30分钟,加枸杞、盐。 ‌ 1 3. ‌ 凉拌海带丝 ‌ 海带丝焯水后加生抽、蚝油、陈醋、辣椒油拌匀冷藏。 #美食教程#抖音美食推荐官#爱生活爱美食#美食#好好吃饭好好生活
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