特医食品、保健食品与药膳三大健康产业的分类 特医食品、保健食品和药膳,是三类在定义、监管与应用上截然不同的健康相关产品。 特医食品具有最为严格的法律界定。根据国家标准,它是指为满足消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下使用,其监管严格程度在食品领域中仅次于,远高于普通食品和保健食品。 保健食品则指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。它适用于特定人群食用,能调节机体功能,但并非以治疗疾病为目的,且规定对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。 药膳的定位尤为特殊。它根植于中国传统“药食同源”理论,将中药材(特别是列入药食同源目录的材料)与日常食物相结合,通过烹饪加工制成具有特定养生调理作用的膳食。它更贴近饮食文化,是传统智慧的生活化体现。 从政策上看,特医食品实行严格的注册管理制度,所有产品均需通过国家主管部门审评审批,其中特定全营养配方食品还需提交临床试验报告。保健食品则采用注册与备案相结合的双轨制。根据2015年实施的《保健食品注册与备案管理办法》,使用原料在保健食品目录内的产品可进行备案,目录外的需申请注册。#药食同源 #口服 #保健品 #批号#中药
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