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门店称发霉草莓系"临时工为次日备货自行处理,未用于当天售卖",该解释被大量网友指为甩锅套路。舆论普遍认为草莓霉变需较长时间,低温环境下更不可能突发,暴露原料验收、储存及巡检流程的系统性失守。多家认证账号嘲讽"临时工背锅"已成危机公关固定剧本,实际是管理责任转嫁 专家科普强调,霉菌毒素高温难分解,误食可能导致腹痛、呕吐或过敏,尤其威胁老人儿童健康。发霉草莓出现在操作台,表明食品安全红线被突破,原料管控、废弃流程均存在严重漏洞 消费者批评此类店铺依赖高溢价草莓甜品(如圣诞限定款)收割流量,却连基础食材安全都无法保障。事件折射网红烘焙业共性痛点:过度追求"出片颜值"和快速扩张,忽视后厨卫生与食材周转管理 多用户表示因类似事件对网红店产生警惕,认为高价不等于高质,部分转向老牌连锁店。现场提示称,购买鲜果蛋糕时应警惕颜色异常或酸味,果断拒绝可疑产品 网友指出停业整顿、开除员工仅为危机应对手段,要求彻查供应链管理缺陷,建立透明食材溯源机制。认证账号强调"食品安全是底线,网红滤镜不应成为遮羞布 舆论呼吁市场监管部门严查涉事门店,并排查同类网红餐饮,防止"临时工"借口掩盖系统性违规。公众期待通过处罚与制度约束,倒逼行业提升内控标准#不新鲜水果 #草莓 #网红店 #蛋糕 #上海人
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