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许博士健康在线10月前
虾头里的黄黄一坨，到底能不能吃？ 你以为虾头里的黄黄的是虾脑、虾黄、营养精华？其实它是虾的肝胰腺——也就是代谢、排毒、储存重金属的地方！香是香，但吃多了可能摄入胆固醇和重金属。本期带你搞清楚：虾头到底能不能吃、吃多少才安全、和蟹黄有什么不同？别再被“补脑神话”骗啦！#虾 #虾黄 #虾头 #健康新星创作营 #许博士健康在线
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营养师顾中一3年前
虾头为什么不能吃，虾头有什么危害？#虾头 #虾 #科普 #健康 #健康科普 #知识分享 #健康创作者扶持计划
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安秋金7年前
你一定想不到虾壳也可以吃！下次吃虾的时候还不快去试试！
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吃饭了大小姐5月前
简易版虾高汤🦐 剥下来的虾壳虾头别扔啦！！！ #我的厨房日记 #强烈推荐 #虾高汤 #简易版 #每日分享
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阿胖山6天前
510买15斤大虾，阿胖山秘制鲜虾豆腐煲，连汤汁都被抢光了
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央视三农10月前
#小龙虾 到底能不能吃头？#美食
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卷卷泡面头又饿了4天前
超详细㊙️在家就能解锁超浓郁意式海鲜烩饭 #海鲜烩饭 #青年创作者计划 #青年创作者扶持计划 #西餐 #美食教程 材料（4 人份） 海鲜类： 大虾 8-10 只 海虾、龙虾壳 若干（用于熬高汤） 高汤配料： 洋葱 1 个 胡萝卜 1 根 西芹 1 根 番茄 2 个 大葱 1 根 香叶 2 片 黑胡椒粒 一小把 白葡萄酒 50 ml 冷水 适量 食用油 少许 烩饭用料： Arborio 米 300 g 橄榄油 15 ml 蒜末 10 g 洋葱末 20 g 圣女果小番茄 8-10 个（或浓缩番茄膏 10 g） 黄油 20 g 帕玛森芝士 30 g 盐 适量 黑胡椒粉 适量 装盘点缀： 马斯卡彭奶酪 适量 欧芹绿油 少许 炸大葱丝 适量 苏打水（怡泉）1 杯 步骤 1. 准备虾高汤（约 30 分钟） 锅中倒少许油，加热。 将海虾、龙虾壳、虾头倒入锅中慢慢煸香，炒至油色变红。 加入洋葱、胡萝卜、西芹、番茄、大葱、香叶、黑胡椒粒，一起翻炒均匀。 倒入白葡萄酒，翻炒至酒精挥发。 倒入没过食材的冷水，中小火慢慢加热至微滚，撇去浮沫。 炖煮 20 分钟后，用过滤网去掉汤渣，得到浓郁鲜香的虾高汤。 小贴士： 高汤中的虾壳、虾头等看似废料，但正是鲜味精华所在。 白葡萄酒和香料可增强鲜味层次，使高汤更适合做酱汁或浓汤。 2. 炒米打底（约 5 分钟） 炒锅加热，倒入橄榄油，加入蒜末和洋葱末，小火炒至洋葱透明、香味散出。 加入圣女果小番茄（或浓缩番茄膏）翻炒均匀。 倒入洗净的 Arborio 米，翻炒 2 分钟，让每粒米都均匀裹上油。 加入少量白葡萄酒，翻炒至酒精挥发，完成米粒打底。 3. 分次加入虾高汤，烩米（约 18 分钟） 转小火，逐勺加入虾高汤，每次一汤勺，用木勺慢慢搅拌，让米粒吸收汤汁并释放淀粉。 重复加汤和搅拌，直至米粒熟透但仍保留微弹口感（约 18 分钟）。 小贴士： 分次加汤可使米粒均匀吸收汤汁，形成自然浓稠奶香。 根据个人喜好，可调整米粒的软硬度。 4. 乳化与加入海鲜（约 5 分钟） 关火前加入黄油和帕玛森芝士，快速翻拌至乳化。 加入煎至焦香的大虾，拌匀，让虾肉最大限度保持鲜嫩多汁。 5. 装盘与点缀（约 3 分钟） 烩饭盛盘，撒上马斯卡彭奶酪。 淋上少许欧芹绿油，撒上炸得香酥的大葱丝。 搭配一杯怡泉气
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舌尖上的海鲜1年前
虾头虾身变黑了还能吃吗？全网最全揭秘！ #海鲜原产地 #虾变黑了能吃吗 #虾科普 #科普 #虾怎么做都好吃
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蚝宝8月前
罗氏虾的虾头可以吃的#江门#新会#蚝宝#白灼罗氏虾#45一斤
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黄亿亿1年前
#用一只虾做出了四菜一汤 #抖音美食推荐官 今天吃一只虾的四菜一汤#学会快去试试吧🔥 #虾的花式吃法 #虾仁
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珺妈厨房4月前
做菜提味神器，虾油。调馅，熬汤，火锅麻酱里放一点，增香提鲜！#虾油#熬虾油
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腊月小九1周前
从厦门旅游回来复刻厦门美食 早餐沙茶面，晚餐姜母鸭！我只要在外面吃到好吃的回来立马就想复刻出来！#复刻美食 #沙茶面 #姜母鸭 @王皓琦 @大橙小娟
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自由猫的投喂官2周前
请好心人不要给猫咪喂虾壳，虾头和各类鱼骨，鸡骨等。 这些坚硬的东西会划伤它们的肠胃，还很容易得口炎。 一旦划伤或得口炎，流浪猫吃不了药，看不了医生会疼痛的吃喝不了东西了，会失去生命！ 投喂猫粮，罐头，猫条，或自制不放任何调味料的拌饭给猫咪吃。谢谢！爱猫人一生平安~~ 强烈呼吁国家尽快出台动物保护法！ #我是自由猫的投喂官 #我养的户外毛孩子们 #我和流浪猫们的故事 #关爱流浪猫 #真实生活分享计划
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蜂妈学育儿1年前
虾发黑还能吃吗？怎么判断虾坏没坏，如何保存活虾？#小妙招 #小知识#我的vlog日常 #小窍门
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大头健迷你厨房1月前
出于好奇，我将螃蟹做成虾#抖音美食创作人 #迷你厨房 #迷你厨房真煮版 #微缩场景
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橙汁当水喝1周前
意大利也有自己的"炒饭"?“意式海鲜烩饭"测评！ #意大利美食 #美食测评 #美食 #烩饭 #青年创作者成长计划
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阿香婆美食3周前
虾不要总是煮起来吃了，可以用馄饨皮包起来然后炸起来吃，这样外脆里嫩的脆脆虾，是小朋友非常喜欢吃的一道菜，非常香酥鲜嫩 #温州美食 #美食 #舌尖上的美食 #家常菜 #抖音美食推荐官
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老二海鲜清妹8月前
你们平时的虾壳虾头都是丢了吗，太浪费了#虾#虾油
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潮菜叶飞小学堂3年前
你平时会吃虾头吗？#虾 #能吃 #知识分享
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潮汕琳琳Lin1周前
不敢想象这锅粥吃下去会有多快乐#潮汕海鲜粥 #潮汕美食 #我的厨房日记 #抖音美食创作人
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辽聚博汇~大美丽（北极虾源头批发）2月前
北极虾的正确吃法～#北极虾 #甜虾 #头籽北极甜虾 #冰虾
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阿豪的拯救日记1月前
这盘咸蛋黄罗氏虾让我连壳都嗦得干干净净了🤤🤤 #抖音美食推荐官 #咸蛋黄控 #咸蛋黄罗氏虾 #金沙罗氏虾 #抖音美食创作者
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HOY TV4天前
虾壳别扔！熬成汁煮年糕，鲜到舔盘🔥 急冻虎虾买回来，别再只吃肉了！虾壳虾头熬成汤，煮条状年糕，浓稠的虾汁裹住每一条，上面再铺虾鬆和煎虾—— 一虾三吃，鲜到舔盘！ #HOYTV #開飯啦 #虾汁年糕 #虎头虾 #年糕做法
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濑户料理培训7月前
甜虾头变黑了还能不能吃？ #寿司培训 #甜虾测评 #寿司教学
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胖云不吃晚餐7月前
我妈说虾头和虾壳能补钙，50岁的年纪正是需要补的时候，过年当礼物给她带回去..#盐焗虾 #懒人美食
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佩特汪宠物百科2年前
猫咪可以吃虾壳吗？#新手养猫 #养猫人 #喵星人 #佩特汪 #佩特汪宠物百科
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光影人物志1月前
你是不是习惯把虾买回来，就先剪虾头、挑虾线、剥虾壳，觉得这样炒起来干净方便。#救命 #健康 #好书推荐
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蓝胖说世界与日常1月前
变黑的虾有毒吗 虾体发黑，最主要的原因是虾体内的“酪氨酸酶”活性增强，这种酶在虾死亡后会催化产生黑色素，导致虾壳或虾头出现黑色斑点。 这种现象也被称为“黑变”，是一种自然发生的生物化学反应，与虾是否受到污染或重金属超标无关。 虾在捕捞、储存、解冻过程中，如果处理不当，都可能加速这一过程。 此外，虾的食谱，例如吃了深色藻类，或未消化的饲料，也可能影响虾头的颜色。#不新鲜的虾 #食品健康 #海鲜水产 #热点新闻事件 #抖音合集升级计划
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老张想说话10月前
小龙虾尽量少吃，然后不要吃虾头虾黄，它们重金属相对虾肉更高…#科普 #食品安全 #小龙虾
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娟姐家的厨房2月前
🔥爆火的胡椒花螺虾！虾壳酥脆螺肉Q弹，教你在家也能轻松复刻 #美食 #胡椒 #花螺 #罗氏虾
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小仙的鲜气厨房8月前
重金属，寄生虫，微生物……虾到底能不能吃？怎么吃？#海鲜 #虾 #重金属超标 #虾壳 #虾线
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庆哥家厨房分享6天前
#虾头虾尾都留一点虾肉在里面炸的时候口感会好一些，
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霁月临川（朕必徊）3周前
#抖音小助手dou上热门 虾头和虾线能吃吗#美食小技巧 #抖音美食创作者 #潮汕美食 #vlog十亿流量扶持计划
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美信海鲜2周前
挑鲜虾记住三招，虾壳，虾头，一眼辩好坏#海鲜原产地 #美食 #育儿 #大虾
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庆哥家厨房分享5天前
#虾头虾尾虾壳加上食用盐料酒姜粉十三香或者五香粉拌匀后加入淀粉拌匀挂个糊就可以用油炸
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姐妹虾干1周前
九节虾干全身都是宝！连虾头都能吃#快来一起尝个鲜 #虾教头 #真材实料才能做出好味道 #海鲜吃法还是太全面了
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程大鲜生海产品3天前
头籽北极甜虾，虾头可以吃吗？ #头籽北极甜虾 #北极甜虾正确吃法 #北极甜虾 #国王北极甜虾 #北极虾
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老王胡做1月前
很多的朋友把虾头直接扔掉了，其实虾头里含有营养丰富的虾膏， 并且入菜口感超棒，视频里详细讲解了虾如何处理不浪费，也详细说明了虾头里的重金属问题和虾的 那些部位不能吃。#虾 #如何处理虾
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桂k广西3天前
#上热门#我家小吃货吃得真香 #老母亲太难了 谁要领走！不知道吃虾壳是补钙的吗？谁家女儿像我家的一样那么败家吃的还那么多！
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@董先生直播推荐5月前
有很多小伙伴说不知道这个虾干怎么吃，今天我来教你吃你们这个虾干啊，拿到手以后直接把这个虾头给它拧下来，然后呢虾壳给它剥掉，这个壳嘎嘣脆，剥下来这个虾壳跟虾头不要扔了，还可以拿来煲个白菜汤，剩下的这个虾肉呢就可以直接吃了。如果你是个吃的比较精致的人，那么就把背部的这条肌肉给他拉起来，看一下有没有虾线，这个虾很干净，就没有虾线，可以去。如果是这种黑色的，我怕有沙子会影响口感，会把它给去掉。因为这些虾全部都是活的，半截虾煮熟以后烘干的，所以是没有去虾线的。你看这个肉质洁白，拉丝正好八九成干，吃起来干香有嚼劲，越嚼越香，根本停不下来，配茶下酒刚刚好。#海鲜美食 #美食分享 #美食科普 #特色美食 #美食好物
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大罗福西9月前
虾头虾线能吃吗？ #健康饮食 #虾头能不能吃 #虾线处理技巧 #补钙误区 #食品安全科普
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多多海鲜码头2月前
挑鲜虾记住三招，虾壳，虾头，一眼辨好坏。#海鲜 #海鲜原产地 #虾 #带鱼#八爪鱼
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翠翠放百货3周前
好吃到连虾壳都不放过！鲜甜多汁的虾肉配上葱香酥脆的虾壳～ 鲜美无比，好吃到舔手指！吃起来也很方便，不用去虾头虾线，整只虾直接吃！一口一个的，带您体验不一样的江南鲜味！#葱烤白虾 #地方特色美食 #真材实料才能做出好味道 #老人小孩都爱吃 #好吃不贵经济实惠
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大罗福西7月前
虾线能吃吗？ #吃虾 #虾线 #补钙食物 #虾头重金属 #海鲜食用
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糖果和满满同学1月前
取虾仁虾头不要直接去掉，像我这样做，取肉量最高达百分百哦。#分享 #如何剥虾壳 #怎么快速取虾仁 #如何剥虾壳不浪费#剥虾技巧分享
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程大鲜生海产品1月前
头籽北极甜虾头部可以吃吗？ #北极甜虾 #北极甜虾正确吃法 #头籽北极甜虾 #北极虾 #甜虾
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睡不醒..6月前
清甜鲜美的虾肉和葱香酥脆的虾壳之间的美丽碰撞！外酥里嫩， 鲜香美味～用的还是被誉为太湖三白之一的秀丽白虾，虾肉又嫩又甜，整只虾都能吃！有的虾头还带着虾膏，虾身带着虾籽，一口一个根本停不下来！#葱烤白虾 #虾干 #地方特色美食 #好吃到停不下来 #新鲜出炉@DOU+小助手 @DOU+好生意 @DOU+上热门
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帅子烧火2周前
#年夜饭 #芥末虾球 这玩意太简单了 还好吃 怎么早没发现呢 不会做锅包肉溜肉段的各位电子厨师 就先用芥末虾球练练手
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莱芜三福火锅烧烤官方号3天前
不用吃就能鉴别小龙虾是否新鲜的方法： 虾头红润有光泽，黑色为不新鲜或者死虾， 捏虾壳，虾壳软乎乎不新鲜， 剥出虾肉，虾肉整个q弹、呈完整一条为新鲜，虾肉不完整、松散不新鲜。
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紫色的小花3天前
#美食制作分享 #虾 #菠菜
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HOY TV3月前
虾头虾壳变废为宝｜自制万能虾头油🦐真系超正 每次拆完虾肉剩低嘅虾头虾壳，千祈唔好掉！ 其实系宝藏来㗎！ 简单几步整成虾头油🦐 煮餸、炒菜、拌面样样都得✨ 立即Follow👉 @HOY TV 主页有更多厨房干货 #HOYTV #煮题Cook #虾头油 #虾头油炒饭 #虾的吃法
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淘鲜生海产品4天前
头籽北极甜虾的头不能吃吗？ 头籽北极甜虾贵就贵在头籽上，千万别浪费，特别香～#北极甜虾正确吃法 #北极甜虾 #北极甜虾头籽 #北极虾 #北极虾美食
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箐箐甄选5月前
清甜鲜美的虾肉和葱香酥脆的虾壳之间的美丽碰撞！外酥里嫩， 鲜香美味～用的还是被誉为太湖三白之一的秀丽白虾，虾肉又嫩又甜，整只虾都能吃！有的虾头还带着虾膏，虾身带着虾籽，一口一个根本停不下来！#葱烤白虾 #虾干 #地方特色美食 #好吃到停不下来 #新鲜出炉@DOU+小助手
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主持卓明哥哥1月前
有料！家常菜也能做到“有滋有味”！ #肇庆美食 #家常菜 #东门广场 #肇庆卓明
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佳哥有点儿饿3天前
大人小孩都爱吃#芥末虾球 简单又好做
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海鲜生大成官方旗舰店1月前
很多朋友吃罗氏虾一上来就把虾头丢掉了，这也太浪费了#笑笑海鲜 #罗氏虾
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阿香婆美食2月前
平时小朋友不喜欢吃虾的话，可以用馄饨皮包起来，做成脆脆虾，外脆里嫩的口感非常好吃，小朋友们太喜欢吃#温州美食 #美食 #家常菜 #舌尖上的美食 #抖音美食推荐官
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虾教头官方旗舰店4天前
虾干怎么吃 一条视频告诉你#海鲜美食 #妈呀太香了 #口感特别好价格实惠 #九节虾干
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歪果仁美食4天前
老外吃大虾不剥壳？ 这吃法我是真接受不了。#海外生活 #咀嚼音 #国外美食
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蝶岛海歌海歌海鲜3天前
虾干怎么吃？一条视频告诉你#海鲜美食 #妈呀太香了 #好吃到停不下来 #九节虾干
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