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开学第一天,回到母校厦门大学思明校区吃食堂,今天的午餐是勤业餐厅的手工水饺,正月里好吃不过饺子! 厦门大学第十三届十佳美食评选榜单主食榜单第一名的勤业餐厅手工水饺系列,竟然把厨房搬到餐厅外了,方便大家排队取食。手工水饺现包现煮、用料干净、皮薄馅足,给你家的味道。把创新刻进DNA里的勤业餐厅,手工水饺9-18元不等,没有预制没有速冻,从揉面、擀皮到调馅,每个步骤都饱含手心温度,白菜的清甜、香菇的醇厚、虾仁的鲜美,与优质猪肉默契融合。热气腾腾的水饺🥟出锅,一口咬下,是满溢的馅料和妥帖的暖意,虾仁猪肉馅鲜得冒汁, 猪肉白菜馅肉粒弹牙, 萝卜干猪肉馅咸香有嚼劲,一枚枚手工水饺里,藏着的是一整个冬天的温暖。从冰冻水饺到机器水饺再到手工水饺🥟,厦大食堂连升三级,如今的手工水饺每天要排队,现场制作亲眼目睹绝对用心。食堂工作人员现场包制,看得见的干净卫生。用料绝不马虎,一颗颗大虾仁、一勺勺肉馅被送进饺子皮,每一个褶子里都藏着家的味道。之前限购的手工水饺,现在勤业餐厅不限购了,可以买多份,不过还是要排队。勤业餐厅真是厦门大学思明校区食堂的王者。今天人多我吃的是猪肉白菜水饺🥟,改天我还要吃咸菜猪肉饺、香菇猪肉饺、韭菜猪肉饺。 从厦门大学大南校门进入后直走约300米,就可以看到宽敞气派的勤业餐厅。这里的厨师团队技艺精湛,曾获国家级荣誉——“一星级全国青年文明号”。他们的手艺就体现在菜品中。 勤业餐厅一楼除了大众菜窗口外,还有青花瓷系列精致菜肴、土罐养生汤、烤鸭、沙茶面、砂锅、卤味等丰富的菜品提供选择。此外,五谷杂粮饮品、春卷、烤肠、烤地瓜等小食也备受喜爱。烘焙坊里有各式各样的糕点:芋泥虎皮卷、芋泥奶酪、蔓越莓司康、手撕面包等琳琅满目,满足你的甜品胃。 勤业餐厅二楼有牛排、煲仔饭、麻辣香锅等特色菜品,风味十足。各色的面食像刀削面、凉面都相当美味。扁食颗颗饱满,汤汁鲜美,享用一大份真的心满意足。 勤业三楼是勤业自助餐。主食、小吃、甜品应有尽有,一定要做好吃撑的准备。 漫步厦门大学各校区,味蕾的盛宴早已悄然铺展,听劝又给力的厦门大学食堂,思明校区有勤业餐厅、芙蓉餐厅、东苑餐厅、南光餐厅、海滨餐厅、海韵学生公寓第一餐厅、海韵学生公寓第二餐厅、海韵园餐厅共8家餐厅等你来!#餐饮人日常 #厨房工作 #水饺 #厦门大学 #食堂
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