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金龙鱼培训Baking center2年前
跟全国技术能手张政海一起学习恰巴塔的整形手法~#烘焙培训 #上海 #面包培训 #抖音美食推荐官 #面包
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火柚星球·榴莲窑烤自助餐厅2月前
一颗可爱的恰巴塔，怎么能“塌”下去呢？！#恰巴塔 #杭州窑烤面包 #农场餐厅 #窑烤披萨 #健康饮食
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小叶哥爱开酥4月前
简单的三切三折恰巴塔折叠手法，一定要了解 #烘焙 #烘焙培训 #面包 #面包培训 #温度面包
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张锡源Aaron1年前
恰巴塔如何整形？ 切记不要折叠哦 可以参考我视频中的整形手法 #大地厨房 #烘焙学习 #恰巴塔 #面包整形 #张锡源
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弗乐米面包培训2年前
烫手的面包❓❗️只一次or无数次的存在❤️ 今天老师教大家恰巴塔的整形方法，恰巴塔作为超高含水量的面包，它的整形手法需要格外注意❗️❗️大家学起来吧~ #成都弗乐米西点烘焙 #成都面包培训 #成都烘焙培训 #烘焙培训 #面包
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贪吃顺9月前
新手小白想学面包不妨试试这款不用厨师机也能做的恰巴塔#新手烘焙入门 #恰巴塔 #我的烘焙日常 #恰巴塔面包做法 #百亿流量扶持
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金龙鱼培训Baking center2周前
名师拆解｜恰巴塔的醒发与整形 恰巴塔为什么要用醒发布？ 怎么做出枯木纹质感？ 跟烘焙世界杯教练张政海get正确技法！ #金龙鱼烘焙培训 #恰巴塔 #恰巴塔整形 #家庭烘焙 #烘焙技巧
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金龙鱼培训Baking center1年前
【烘焙技术分享】恰巴塔面包的整形 温度、撒粉、轻柔操作、形状控制等技巧可以帮助你在烘焙过程中更好地控制面包的形状和口感。#面包 #恰巴塔 #烘焙技术 #面包整形
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Salé&Sucré 咸与甜新街里店1年前
恰巴塔的整形技巧！#烘焙人的日常 #面包店 #面包烘焙 #面包脑袋 #咸与甜面包店
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天然小筑9月前
百年鲁邦种的功劳，第一次做恰巴塔非常成功，外脆里嫩，太好吃了，按配方做起来吧#在家做美食
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Philipou2周前
名师拆解｜恰巴塔的醒发与整形 恰巴塔为什么要用醒发布？ 怎么做出枯木纹质感？
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00香🍳10月前
新手小白第一次做恰巴塔#恰巴塔 #恰巴塔面包做法 这不是有手就会
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菜蚊9月前
喜欢恰巴塔的一定要看好这条视频了‼️ 如果是自己在制作恰巴塔过程有疑惑的🧐 那么请一定要看好这条视频😎 巨详细记录了面团两种不同馅料混合手法🤨 两种方法出来的效果是不一样的🤔 要根据馅料的状态选择～～ #配方分享 #学面包 #恰巴塔 #烘焙小知识
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梦子要努力9月前
两种方法做恰巴塔#每天分享快乐 #烘焙新手 老师配方是加鲁邦种我觉得太麻烦加了波兰种
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上海知麦人面包培训（收学员）1年前
今天分享两种超详细的恰巴塔整形技巧✅ #烘焙人的日常 #面包 #面包培训 #恰巴塔 #上海知麦人烘焙培训学校
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多云转甜1年前
🍞免揉面恰巴塔制作教程 #全抖音都在晒减脂餐 #创作者中心 #创作灵感 #减脂期 #低脂面包做法
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爱吃的小猪🐷9月前
莓果恰巴塔，刚刚出炉外脆里嫩的口感，酸酸甜甜很好吃，简单分享一下自己做的过程，不是教程哈#烘焙人的日常 #厚皮橙 #恰巴塔 #新鲜出炉 #烘焙
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台锐好肉品―吴石连2年前
恰巴塔整形手法，一看就会#拖鞋面包 #台湾香肠 #台锐烘焙原料
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王家大姑娘9月前
很多人跟着学做恰巴塔都成功了，就我，什么原因啊，每一步都是学着那些优秀博主一步一步来的，最后还是失败了，看别人做恰巴塔好轻松，到我这就是大型翻车现场……@DOU+小助手 @抖音小助手 #恰巴塔 #好好吃饭大赛 #做饭我是认真的 #种草激励计划
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小白不黑8月前
家庭恰巴塔简易做法 空闲时间可以做自己的事情，我就是修图空隙做的。 #恰巴塔 #橙学
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小郭爱手工烘焙9月前
一滩烂面团的惊天大反转，面团打烂了别扔还可以抢救一下，这个面团开始我一顿乱加面粉和水了，都不成形想放弃了的，可是后来拯救成水光肌面团成功啦，哈哈#烘焙#欧包#如何拥有水光肌 #恰巴塔#dou上热门
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温度面包培训教室11月前
超简单恰巴塔整形手法分享!!烘焙人必学！！ #烘焙 #烘焙人的日常 #网红面包 #面包 #烘焙培训
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圆溜妞7月前
今天的恰巴塔我做了，太好吃了！ #vlog日常 #美食 #美食日记 #抖音美食创作者 #恰巴塔
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桐妈雯子10月前
你们要看的空气炸锅、烤箱版恰巴塔都在这里了，视频有点长，希望对你们有帮助，配音都差点睡着🤪#万物皆可种草搜 #自制恰巴塔 #内容启发搜索 #跟着抖音做美食 #恰巴塔
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美少女🧚🏻‍♀️壮士8月前
超级简单的辣味恰巴塔，有手就会，外面一个卖10块自己在家做吧！#美食 #恰巴塔 #抖音美食创作人
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叁三9月前
烘焙厨房｜恰巴塔 减脂人狂喜，恰巴塔#恰巴塔 #恰巴塔面包 #恰巴塔教程
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阿卢烘焙小记2月前
法棍，恰巴塔保姆级打面攻略。我的配方：高粉900，低粉100，先水700，酵母5，盐16，液种200，后水200。总含水量90%左右。 恰巴塔的馅料自己可以去变化。法棍的整形是教学，第一次整形的法棍，法棍的具体一发，预整形，松弛，整形，如果你们有需要，我在另外出，这期忘记拍了。攻略给你们了记得关注。#烘焙 #恰巴塔 #法棍 #烘焙教学
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颖的健康烘焙2周前
零失败恰巴塔 一个视频，解决家庭恰巴塔制作痛点！面团黏得像浆糊，打面、整形无从下手？好不容易做好，成品扁得像大饼，吃着像馒头？这些问题，今天一次全解决！ #家庭烘焙 #烘焙教程 #恰巴塔 #欧包 #面包制作
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帅丽馒好呀9月前
#发面饼 #恰巴塔 无油无糖，不用揉面，不用烤箱做个中式的恰巴塔#锅盔
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面包朋福东9月前
料多恰巴塔制作分享 料多恰巴塔制作分享 #面包培训#朋福东#朋焙烘焙技术研发中心 #零基础学习面包 #烘焙人的日常
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步步糕升（May)10月前
恰巴塔大气孔研究中，这次还算成功，面团打得还可以，但是没怎么膨胀，可能原因是酵母少了？也可能预热烤箱温度太高了？这批打了几次蒸气，皮有多干硬。下次当天制作看看效果如何，大师说不能冷藏隔夜发酵😭 #恰巴塔 #烘焙人的日常 #美食 #nextlevel #面包
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林清柠10月前
不需要揉面也能做的恰巴塔，做法简单 新手小白也能一次成功，搭配自己喜欢吃的材料就是一个完美的早餐搭子 #我的梦想是吃遍所有好吃的面包 #烘焙新手 #恰巴塔扭扭棒 #好好吃饭大赛 #烤箱烤面包的做法
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抱小卷做面包6天前
不用揉面，简单整形，简简单单一周的早饭就做好了#恰巴塔 #恰巴塔扭扭棒 #在家做面包 #厚皮橙 @抖音创作小助手
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步步糕升（May)10月前
恰巴塔大气孔研究中～ 总结几个个最重要的： 1、面团一定要要打透有延展性 2、低温慢速发酵，一发要到位 3、切割整形时手法注意不能把气排掉 4、蒸汽不能多打，否则外皮会发硬 #恰巴塔 #烘焙人的日常 #nextlevel #美食 #面包
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仙女妈妈自律日记1年前
馅料超级足的恰巴塔扭扭棒 不用厨师机也不用高难度整形手法 随便扭扭就很好看又好吃的面包 #恰巴塔扭扭棒 #高比克5a烤箱 #纯手工真材实料健康#在家做面包 #跟着抖音做美食
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面包脑袋2天前
今天做恰巴塔#vlog日常 #面包店
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Mona771年前
沉浸式玩面粉，驯服百分百含水量恰巴塔面团 #烘焙 #恰巴塔 #我的烘焙日常 #日常vlog
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煮妇三宝妈1年前
我又来做#恰巴塔 了，做法简单，随随便便就能成功。早餐搭配滑蛋或者三明治，几分钟就能搞定#我的厨房日记 #在家做面包 #早餐吃什么
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四季小满烘焙教室-小小-2周前
高水量面团不同加料手法的影响及区别。如何加料不伤面筋。#四季小满烘焙教室 #恰巴塔 #面团基础理论 #面团整形手法 #高水量面团
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是七七啊啊啊啊9月前
自己做一次就知道外面卖的恰巴塔是真不贵啊。这玩意儿是真费时间，但也是真好吃。自己做就猛猛放料。#恰巴塔教程 #自己做美食
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夜泊帆2天前
完美出炉 | 手工恰巴塔面包 满屋的麦香 咔嚓的脆响 不规则的完美气孔 每一口都是时间与手艺的馈赠 #烘焙#恰巴塔#沉浸式烘焙#沉浸式vlog#烘焙人的日常
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布丁妈1周前
新手也能一次成功的免揉恰巴塔！ 超绝恰巴塔教程，新手也能秒变烘培大师！ 周末了今天又做了恰巴塔，一个星期的早餐就有了！ #健康美食自己做 #创作者中心 #创作灵感 #用这一口代表春天 #恰巴塔
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是娜子呀1周前
恰巴塔做不腻，也吃不腻！田园恰巴塔扭扭棒，吃这一口是不是很春天呢！ #纯手工制作美食 #用这一口代表春天 #恰巴塔 #烘焙
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温度面包培训教室11月前
一分钟教会你两种法棍整形手法！！烘焙人必学！！ #跟我学烘焙 #烘焙 #烘焙培训 #面包 #烘焙人的日常
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姜姜好9月前
隔夜发酵恰巴塔🙌省时省力，免揉面❗️新手友好 #我的厨房日记 #恰巴塔 #花样面食 #自律减脂健康餐 #美食vlog
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响琳不卷7月前
面包店卖的#恰巴塔 在家不用揉面就能做，外壳酥脆，内芯儿松软，好吃到停不下来！做起来简直0难度，看完视频包会的！ #面包 #烘焙 #自制面包 #抖音美食创作者 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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三月食语9月前
中年少女养生记——恰巴塔#在家做面包 #日常分享
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duang（春春）9月前
恰巴塔！耗时一天烤了六个！除了整形差点！没毛病！#用心做好
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Cherry➕1年前
恰巴塔到底怎么做啊！ 真的灵魂发问，做了好几次了，次次摊大饼，面都打的好好的，发酵也还行，一到第二天面团粘的撒多少粉都不够用，整形一塌糊涂。 #恰巴塔 #烘焙 #烘焙人的日常
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洋妈下厨房10月前
今天做了不用揉面不用整形的恰巴塔 外壳脆脆的好吃到停不下来#外酥里嫩 #在家做面包
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爱莎吃饭了9月前
中式恰巴塔 恰巴塔？发面饼？我觉得吧！恰巴塔=发面饼！#我的厨房日记#低脂低卡#食养#减脂
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丹姐脸不胖1年前
真的没想到恰巴塔在家做竟然这么简单，就是简单的醒醒面就搞定，馅料也是随意放就行，就算原味的随便夹点啥也很好吃，太值得一试了#恰巴塔 #晒美食是对平凡生活的热爱 #恰巴塔面包做法 #海氏i7风炉烤箱
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麻麻酱糖饼8月前
重生之在碎玉轩做恰巴塔#恰巴塔 #碎玉轩宫女
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花花嗨浪哟2年前
不用揉面不用整形，减脂期必备无糖低油的田园风恰巴塔！没想到自己做面包这么简单！#恰巴塔 #欧包 #扭扭棒 #烘焙 #谁懂这一口的好吃程度
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祺祺妈的日常1周前
免揉面｜无糖低油恰巴塔扭扭棒 适合新手一次成功 配方： 高筋面粉：400克 水：320克 干酵母：5克 盐：3克 橄榄油：15#恰巴塔扭扭棒 #扭扭棒 #手作面包 #面包🍞 #免揉面包
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薪窑面包农场1年前
#国庆吃喝玩乐节 #恰巴塔 #面包窑 恰巴塔整形手法
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兜兜小厨10月前
不需要揉面不用整形，无糖低油的恰巴塔，新手小菜也能成功！ #恰巴塔
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安琪烘焙装备8月前
网红恰巴塔标准化批量生产的秘密~ MERAND 多功能面团分割成型机，具有分割和成型双重功能， 能轻松应对传统面包、恰巴塔、乡村面包等不同预发酵面团的整形需求。#面团分割机#安琪烘焙装备 #恰巴塔 #高含水量面团
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果妈在路上11月前
真的没想到恰巴塔在家做竟然这么简单，全程不用揉面，不用整形，拌一拌就成，外脆里软，越嚼越香#恰巴塔#恰巴塔扭扭棒#面包#早餐吃什么 #小学生早餐
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云姐的小厨房10月前
不用厨师机，不用揉面，无油无糖的菌菇恰巴塔，有手就会0失败，还特别特别香，我家一周就要做一次的面包#恰巴塔 #恰巴塔三明治 #菌菇恰巴塔 #在家做面包 #恰巴塔面包做法
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肥羊在瘦了🍣8月前
🔥 新手也能做「原味恰巴塔」🍞 家庭版气孔也很完美！ 💡 配方（建议收藏） 波兰种 120g｜高筋粉 500g｜冰水 400g 橄榄油 25g｜盐 10g｜酵母 1g ✨ 超简单步骤 1️⃣ 波兰种提前发酵好（60g水+60g粉+1g酵母，静置3小时冷藏一夜） 2️⃣ 所有材料厨师机混合，冷藏30分钟折叠重复2次冷藏一夜‼️ 3️⃣ 第二天整形撒粉 4️⃣ 家用烤箱230°C模具里放一块湿毛巾 烤18-20分钟（或者入库炉喷水） ✔️ 高温快烤，外脆内软 ⚠️ 面团粘手是正常的！撒干粉别加粉！ ⚠️ 必须彻底放凉再切！否则压扁气孔 🍽️ 切开瞬间被治愈！蜂窝气孔绝了！ 面粉吸水性不同（建议先放350g，慢慢加哦！） 👇 手残党也能成功，赶紧试试！ #家庭烘焙 #恰巴塔 #面包教程 #新手友好 #减肥
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