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洋大头1周前
在天津想喝正宗地道的胡辣汤就来张小圈！#胡辣汤 #水煎包 #舌尖上的家乡美食 #天津美食 #附近美食
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凯哥实说5月前
河南美食胡辣汤，暖胃醒酒味道棒#抖音美食推荐官 #地方特色美食 #真材实料好味道 #舌尖上的抖音 #烟火气小店
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Sherlock垔探10月前
#抖音美食推荐官 因为过了饭点，牛肉盒子剩了半份，店里提示是早上做的所以不卖了，这点商家很诚实，不会为了赚钱把品质不好的食品卖给顾客。#美食探店 在店里点的套餐，跟网上价格差不多。胡辣汤表面看着很粘糊，喝一会就变稀了，喝到最后感觉有点像泡面汤的味道，料还是挺足。#同城美食 他家胡辣汤肯定比包子店的3元自助胡辣汤味道强，但是单点8元一碗的价格确实不便宜。偶尔过来尝尝还是不错的。
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三秦美食集10月前
陕西美食嘹咋咧！#陕西美食 #胡辣汤 #陕西小吃 #美食教程 #美食
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大冉顽皮8月前
郑州还有比他家便宜的胡辣汤吗，4元一碗，过了8点指定卖完。 #地方特色美食 #抖音美食推荐官 #美食探店 #街边美食 #胡辣汤
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老家漯河3天前
这是一份烧制胡辣汤保姆级教程#抖音美食创作人
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凹月4月前
#胡辣汤 #方中山胡辣汤 两碗胡辣汤 半份肉盒 半张油饼 两个水煎包共消费22.5 新店开业 环境可以 买一碗送一碗 肉还挺多的 一碗里有六七块肉 除了辣没别的味儿 感觉就是一碗辣椒糊涂…… 油饼和肉盒一般吧 水煎包不好吃…… 总体来说 不适合我这个开封人的口味😂
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涛哥真探1年前
一碗肉胡辣汤半张饼一个鸡蛋只要9.9！#抖音美食推荐官 #地方特色美食 #胡辣汤 #早餐 #美食
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郭姐的农村生活7月前
今天分享家庭版胡辣汤#乡下柴火饭 #农村美食记录生活 #我的乡村生活
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彦正亦2月前
又热乎又好喝的胡辣汤，东北老铁为什么不拿来驱寒？ #胡辣汤 #早餐 #地域美食 #饮食文化 #科普
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拜伦Byron1周前
超多网友强推的高群生胡辣汤！我越吃越尴尬... #胡辣汤 #河南美食 #美食探店 #地方特色美食 #美食
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田野上的繁荣8月前
郑州硬核早餐暴击！必怼胡辣汤辣得够劲、冲得过瘾，9块牛肉盒一搭，这硬核碳水太顶了#干饭人 #省饭课代表 #胡辣汤#谁懂这座城的好吃程度
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猛子猛吃4周前
半自助？？糊辣鱼！！糊辣鸡！！得劲！！ #开封美食 #记录真实生活 #同城美食
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卖胡辣汤的河南妮儿8月前
商用版胡辣汤教程来了！操作简单！无需大厨！一看就会，一做就对！让你秒变胡辣汤大厨！#胡辣汤做法 #胡辣汤配方 #胡辣汤教学 #胡辣汤怎么做 #自学胡辣汤
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人间烟火味1周前
胡辣汤是河南人清晨最馋的那口味道，有人甚至不远千里过来品尝，二十多种香料的完美融合，口感上香、辣、鲜、稠、浓五味合一非常独特，是老郑州独一份的地道美味。#河南美食 #地方特色美食 #胡辣汤 #美食 #人间烟火味
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礼帽哥吃遍周口10月前
第5期#抖音美食 #胡辣汤 #非遗传承 在西华逍遥镇的800年胡辣汤老店你知道吗？
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吃遍大通州2周前
包子面条吃腻了？那今天来换换口味~ 来自河南大哥的认可！就是这个味儿~#宝藏美食 #胡辣汤 #河南美食 #通州
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神厨刘富贵👩‍🍳10月前
老师儿，这胡辣汤得发不得发#抖音美食推荐官 #美食 #河南胡辣汤 #河南美食 #家庭版胡辣汤
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小白.菜5月前
9.9元包含胡辣汤一碗，半张油饼，2个水煎包，一包方便面，小菜。附近的大学生都赶紧来喝方中山胡辣汤啦！#早餐#方中山胡辣汤 #胡辣汤 #午餐 #洪掌柜甄选 @洪掌柜（本人）
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河南民生频道香香美食9月前
寻找郑州100家老店！河南到底有多少种胡辣汤？ 顺城街30年胡辣汤老店，主打一碗金汤牛肉胡辣汤！料多肉多，凌晨4点半就有人来喝，太硬核了！#寻找郑州100家老店 #河南到底有多少种胡辣汤 #金汤胡辣汤 @大嘴嘴不大
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七里岗志强早餐6天前
今天给外地老乡科普一下，我们正宗的潢川胡辣汤水滑肉不是油炸的，是水滑出来的。#纯手工制作美食 #河南dou知道 #信阳潢川 #胡辣汤 #潢川胡辣汤
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泰山丫头1周前
泰安也能喝到北舞渡胡辣汤了#胡辣汤#早餐 #工作餐#泰安美食
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财税张小厨2月前
地摊爆款河南胡辣汤制作全攻略（附成本控制与出餐技巧） 一、灵魂配方：3大核心要素 1. 高汤基底（成本占比40%） - 牛骨+鸡架双拼法：牛棒骨1斤+鸡架半副（约20元），冷水下锅焯水去腥，加姜片、料酒煮沸，转小火慢炖4小时至胶质析出（商用可加牛骨高汤粉提鲜）。 - 替代方案：家庭版可用牛腩肉300g+清水500ml熬1小时，汤色乳白即可。 2. 香料黄金配比（成本占比20%） - 基础香料包：八角15g+花椒10g+桂皮8g+白胡椒粉20g（去腥增香核心） - 增香辅料：小茴香5g+草果5g+丁香2g+砂仁3g（提升层次感） - 秘制技巧：香料干锅炒香后研磨成粉，密封冷藏保存，每次取30g使用。 3. 勾芡秘笈（成本占比15%） - 面筋水法：面粉200g加水揉成硬面团，洗出面浆后静置沉淀，取上层淀粉水（1:1淀粉与面粉混合更易挂糊）。 - 商用速成法：玉米淀粉50g+黄原胶3g，加水调匀后分次倒入汤中。 二、地摊版食材清单（单锅成本≤15元） 主料 牛肉丁 150g 12元 牛腱肉切0.5cm丁，焯水去腥 辅料 干木耳+粉条 各50g 3元 木耳泡发撕小朵，粉条泡软 面筋块 100g 2元 市售成品或自制洗面筋 油炸花生米 50g 3元 提前炸制增香 调味 胡椒粉+辣椒粉 各10g 2元 白胡椒为主，辣度可调 生抽+老抽 各10ml 2元 老抽仅用于调色 配菜 油条/水煎包 20个 5元 提前预制或合作供应商 三、标准化出餐流程（10分钟出餐） 1. 汤底制作（提前备料） - 牛骨汤煮沸后加香料粉，放入牛肉丁煮5分钟，加生抽、老抽调味。 2. 勾芡关键 - 面筋水分3次倒入汤中，边倒边顺时针搅拌至汤汁呈酸奶状（稠度以勺子挂浆不滴落为准）。 3. 配菜组合 - 按顺序加入木耳、粉条煮2分钟→ 放入面筋块、花生米→ 最后淋香油、撒香菜。 4. 出餐组合 - 经典款：胡辣汤+油条（6元） - 豪华款：胡辣汤+水煎包+卤蛋（8元） - 解辣款：胡辣汤+豆腐脑（两掺套餐9元） 四、地摊经营秘籍 1. 成本控制 - 香料包复用：1份香料粉可煮3锅汤（每锅成本仅7元） - 边角料利用：牛肉边角料切碎炒制，作为浇头售卖
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李鹏辉胡辣汤官方号2月前
80 90后还有多少人记得早上拿5毛钱喝半碗胡辣汤一根油条或半张油饼那会。#小时候的味道你们还记得吗 #vlog日常 #胡辣汤 #原创 #早餐
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大姚老师在南阳6月前
第一次体验王忠圈胡辣汤#南阳美食 #南阳 #胡辣汤
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乡村米柚9月前
粉丝点的胡辣汤，今天它来了#新农人计划2025 #胡辣汤
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韩雨飞8月前
2021 年，吃过袋装的方中山胡辣汤，挺好吃的，但是，店里大锅里现盛出来的，比袋装的好吃太多了，好吃的成都远远超出了我的想象。 #方中山胡辣汤#胡辣汤 #美食
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二妮香料8月前
金汤胡辣汤料配方分享，我虽然是一个卖香料的，从不靠配方挣钱，不藏着不掖着一五一十的告诉了大家有需要的赶紧点赞收藏吧！#宏亮干调#香料大全 #餐饮饭店拍档 #看得见的真材实料
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小熊一号1周前
8.9一碗胡辣汤➕半份油馍头吃饱又能吃好！#胡辣汤 #北舞渡胡辣汤 #正宗胡辣汤 #胡辣汤水煎包
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今天你吃了吗.8月前
这一锅我以为在早餐店呢！太惊艳了！！！#胡辣汤 #今天你吃了吗
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艾米妈探泰安1周前
8.9一份早餐，好吃又实惠#胡辣汤#早餐
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津门团购真探1周前
胡辣汤新开业活动给力#张小圈胡辣汤 #胡辣汤 #新店开业 #美食 #附近胡辣汤
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舌尖调香师3月前
胡辣汤魂载香料破解香飘半条街#胡辣汤 #胡辣汤料 #配方破解 #配方分享 #香料粉
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清清吃不饱1周前
一大碗的胡辣汤加半份油馍头只要¥8.9。茶叶蛋0.1/个！早餐不知道吃什么的，就来丁记胡辣汤。 #舌尖上的味道 #吃出春天的味道 #寻找烟火气#这家小店值得上烟火榜#交出你的宝藏烟火小店
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577美食计划9月前
鲜香辛辣的胡辣汤，用料扎实，搭配牛肉盒，水煎包简直绝配#就问你们馋不馋就完了 #地方特色美食 #河南胡辣汤
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澄爸学做饭2月前
教你在家里做胡辣汤，精确到克，巨好吃，搭配油条包子香迷糊了！#胡辣汤#河南胡辣汤#地方特色
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小冻梨🍐2周前
牛油熬辣汤，香飘半条巷！ 牛油的浓醇打底，辣度刚好，香气上头， 汤色红亮，汤汁浓稠挂勺， 每一口都是麻、辣、鲜、香， 暖胃又过瘾，越喝越上头！ #胡辣汤 #胡辣汤汤底 #启东早餐 #牛油 #纯手工制作美食
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董事长爱美食3年前
胡辣汤配方：十斤面粉，八斤半水，水温30—45度，头天和面，洗面筋，第二天做胡辣汤，洗出来的面汤沉淀一夜后把水到掉，做胡辣汤沟芡用，加清水烧90度放入手洗面筋，粉条，花生米，小米醋，盐，味精，胡辣汤汤料在沟芡开锅即食
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磊哥投资5月前
一条街的胡辣汤，半小区的还债人
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老韩胡辣汤水煎包总店9月前
@老韩胡辣汤旗舰店 半锅煎包加多少面糊水分享给大家#抖音 #抖音美食推荐官 #夫妻创业 #早餐
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容记胡辣汤2天前
老板娘，店里有啥新鲜事？逍遥镇容记胡辣汤7.9元一碗，配半张油饼！煎包还是老味儿，堂食外带都成，来一份！ （【退款规则】到店核销：随时可退，过期未核销自动退）#上海油墩子做法 #苏北油墩子做法 #生煎锅贴菜谱 #早点 #油酥烧饼学习
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汤阴大喷的11月前
#美食 #性价比 #胡辣汤 #汤阴大喷的 #大喷的和小哑巴 新城金街又开了家三点半胡辣汤，味道是真不错🤤
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新密有攻略7月前
问一下，新密到底有多少人喜欢喝方中山胡辣汤？ #新密 #新密美食
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宁远妈妈1月前
简易版胡辣汤做法，鲜香酸辣，解腻又开胃，喜欢这种配菜多多的胡辣汤，吃菜喝汤一碗就解决，超过瘾#胡辣汤#酸辣汤#美食#美食教程
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娇羞阿杰1周前
为什么北舞渡的胡辣汤没有流行到全国呢#无锡美食 #胡辣汤 #春日好食光 #巷子里的美食 #烟火气小店
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回汉老两口7月前
清真美食 河南胡辣汤 绝对比网红店好吃！ 份量足，味道也没那么重。吃到胃里很舒服～ 推荐菜蟒。如果是刚出锅的肯定更好吃！ 免费小咸菜也不能错过，没有那么咸，酱菜甜味儿～ 还可以加醋跟辣椒，绝配！
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娟姐家常饭3周前
小时侯喝的胡辣汤都带面筋，面筋嚼起来软乎乎还有点弹弹的味道，很喜欢吃。不知道从啥时候起，早餐店的胡辣汤不带面筋了，(可能是洗面筋太麻烦太累了），今天怀念一下小时候的味道。#老式胡辣汤 #带面筋的老式胡辣汤
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食光记1周前
#胡辣汤，两种截然不同的河南胡辣汤，是逍遥镇还是北舞渡那，只有吃过的才晓得他的美味青年创作者成长计划 #青少年创作者计划 #河南胡辣汤 #美食
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@小红薯（团购达人）3周前
新店开业！一碗牛肉胡辣汤+半份油饼+一个鸡蛋只要8.8！刷住赶紧囤！#正周人胡辣汤
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峰烩2月前
航海东路盛华里新开了一家姚有才胡辣汤，推出了7.9元优质单人餐，包含了一份优质胡辣汤，半张油饼，一个鸡蛋，大家趁着新店开业优惠，赶紧囤，不要错过了… #胡辣汤 #胡辣汤水煎包 #胡辣汤就该这么吃 #新店开业 #姚有才胡辣汤
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佳佳在努力🐉2周前
当你不在河南，就可以做一碗这样的胡辣汤，保准解馋！#河南美食推荐官 #胡辣汤 #自制胡辣汤#河南人在广东
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豫膳煌胡辣汤总部1年前
胡辣汤配方MF分享给大家#真材实料才能做出好味道 #河南特色早餐推荐 #抖音美食推荐官 #胡辣汤早餐培训
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林子美食1周前
妈呀太方便啦#胡辣汤 #河南人dou知道 #早餐吃什么
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小虎逛郑州8月前
一碗胡辣汤一个鸡蛋半张油饼或者油馍头只要几块钱！ #姚有才胡辣汤#立秋的第一碗胡辣汤#胡辣汤#河南特色早餐推荐#美食探店
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朱小玉1月前
胡辣汤是带酸味的呀？！喝着还蛮特别的#胡辣汤 #许昌美食 #早餐 #美食#抖音美食推荐官
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芒芒的素食2月前
这碗纯素胡辣汤我能喝一整个冬天!谁说胡辣汤一定要有肉?纯素版照样香到跺脚，暖胃又驱寒!胡椒的辛香混着菌菇的鲜，豆腐软嫩，木耳爽脆，西红柿爆汁。咕嘟咕嘟煮一锅，热气腾腾端上桌，一口下去，从舌尖暖到脚尖，冬天的冷意瞬间被赶跑~配料简单，做法也不复杂。养生党，素食党闭眼冲~再也不用羡慕人的早餐啦!#舌尖上的味道 #美食 #胡辣汤 #素食 #家常美食
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丽姐爱美食3月前
天冷了就喜欢喝这个胡辣汤#家常饭菜 #爱生活爱美食#家庭版胡辣汤
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学早餐找敏姐收学员3周前
#早餐 #胡辣汤 #民间美食 #包子 正宗逍遥镇牛肉胡辣汤，浓缩高汤也是我们自己熬制的，放冰箱冷冻一年都没问题
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时小鹿4周前
早餐还得喝省汤最带派#寻味街边小吃 #创作者中心 #创作灵感
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唐秋白的城4天前
开封传统的炖羊肉胡辣汤，不同于其他河南胡辣汤#味道好极了你们想吃吗 #胡辣汤
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