酥肉锅仔的做法

哈喽，大家好，今天给大家带来一道锅仔牛肉小酥。牛肉小酥上期视频有教学，花椒干辣椒，青菜，葱花蒜末，水晶粉丝，白菜起锅烧油，油温七成热，把小酥重新炸一下， 炸透了倒出来，锅里留底油炒香葱花蒜末，下入干辣椒，花椒炒香，下入豆瓣酱，辣妹子炒香，下入火锅底料 加水，加三秒水，我们在烧的过程就把小苏给倒进去一起烧，加入鸡精，味精，白糖，胡椒粉，盐，十三香， 鸡翅倒入锅中炖煮一分半钟，出锅撒香菜。喜欢的点赞、关注、收藏，我们下期见，拜拜！

不要走上市城的时候，我们就依次下路里脊盖。哈喽，大家好，我是今天我给大家做一道我们店里面冬天卖的非常好的酥肉做的，先把这个里脊肉给它改成片子，现在这个手指头这么酥的肉条子，面粉，面粉，鸡翅粉，加一个鸡蛋在里面泡酒， 给他上个架啊，不要走上射程的时候，我们就依次下路，第几段这个输入过的跟阜阳的这个环路是有点不一样的，阜阳的是过水的，这是我以前在上海的时候跟六安人学的，就是我们是过油， 必须要用这个里脊肉啊，食材一定要好，这个榨汁机马上就可以出锅了，可以出锅备用了啊，我们先下点猪肉，再葱姜，先给炸个锅啊，再加进去我们炸好的 鸡蛋，蘑菇，豆腐，豆腐盐，加入点盐味精就行了，煮开过以后中火炖个六七分钟这个锅子就好了， 这就是一份鲜香味美的小酥肉。过来啊，这纯正的猪里脊肉，如果在家做的话，你们可以一次性的可以多炸一点，多炸一点，天冷了想吃了这里脊肉拿出来一点好加工一下，然后这个制作也比较简单，在家里操作也非常方便。喝点温汤 啊啊， 晚上下雨，我的天，这个冬天浑身都暖和，错吧？

干啥呢哥。炸两个小酥肉。炸啥呢？炸个小酥肉吧。今天早。炸个小酥肉。偷吃个小酥肉吧。你还偷吃了。叫你逮着了。我还说你看今天做啥饭呢。过来蹭口饭吃。 做啥？锅仔酥肉。外边早上下雪了，可冷了。做个就是做个小。我就说冷了做个小酥肉做个锅仔。坐那消停的想吃一点。你看来了。哎呀，整起来来得早不如来得巧啊。算好的。 哈喽，大家好，我是胖子，今天兄弟来了，给他炸个小酥肉。做个锅仔酥肉行不行。可以可以， 就做个酥肉上面放个长寿菇吗？对不对啊。自己做一个自己吃吧。你还要你。你来了。没事，咱们一会都放到锅底里吃呗。吃个肉天天冷好好多。炖肉放盆里面，酥肉出锅。 这小条锃亮啊。哥，下雪了，我想吃铜火锅涮那个羊肉。来， 明天晚上。明天晚上安排啊。可以辣椒干辣椒加入清水，放咸盐，味精，胡椒粉。准备现在再做一个锅台复古 青椒八角，下入点豆瓣酱，加入山泉水， 加入一个斜后盖黄豆味盐，盐，味精，鸡精，胡椒粉，再来点适量的白糖出锅 香菜。要想生活过得去，头上必须有点绿。蹭饭时间到了是吧。蹭饭时间到了。闻着味来的。你就在烟头上坐着，看着烟头冒烟了就下了。我刚来我刚来。打个字悄悄的。炸酥了。 嗯，好吃不好吃。 对不住。还是你炖那锅炒。 收工了，忙不过来了。哥，这个油酥面可酥可脆的。大哥。 嗯，好烫呀。你俩这伙食。不知道还以为在这开会呢。 今天的伙食太过分了啊。 香，真香，爪子也香。嗯， 不叫小酥肉，叫大酥肉。 给老弟发微信要算账，发微信不好使，赶紧给他发个红包啊。我说你这是吃蒜太费肉啊，吃肉费蒜？对，吃，吃肉费蒜。什么？吃蒜费肉，你吃蒜比吃肉还多， 慌慌张张，但是那个不足啊，真是那样的，你俩真可以，那三个都干光了。 老子怎么这么香啊，是不是猪手啊？应该是我吧，怎么这么香，太过分了！喜欢的小朋友别忘了点个小心心支持一下加关注哦！再见，拜拜，记得关注再走哦！

今日大寒，吃酥肉锅 热气腾腾，先把肉码好，一点盐、料酒、花椒粉， 四个鸡蛋， 一点面粉，一点淀粉， 下锅炸， 金黄缠人， 榨了满满一大盆 水，开放入一块火锅底料，放入喜欢的食材，腊肉、 木耳、 土豆、 火腿肠、豆腐丝， 放入酥肉 香菜。小狸猫的玩具是冰 蒜蓉。 红红火火，暖暖火火，大寒快乐，我们开动啦！

哈喽，大家好，我是王俊杰，今天给大家分享一个拌汤拌菜的锅仔酥肉，看一下怎么做的，很实惠的一个菜， 锅内加入色拉油，两粒八角，加入葱姜， 煸出香味以后看一下辅料啊，白菜， 豆，泡木耳，黄花菜，平菇，香菇，杏鲍菇， 我很全，跟全家福差不多，只不过这个酥肉主料是酥 猪肉，别的只是塑料， 也可以做成酸汤酥肉，特别的开胃，特别的下饭，很经济实惠的一道拌汤拌菜， 一定要炒出香味，炒出锅气以后，这道菜他才好吃。加入水海带丝，加入味达美，适量 辣鲜露，这两样没有了，可以不加鸡汁少许 调味很简单，盐，味精，鸡粉，胡椒粉也可以加入少许十三香， 如果爱吃辣的可以加入火锅底料，或者自己熬的一个干锅料也可以。 最后我们加入泡好的粉皮， 记住这个酥肉我们要炒菜的时候一块加入，炖的时间越久它的香味越好吃。最后淋入陈醋， 加入醋的话它是酸汤酥肉，盛入锅内，这个带明火上热腾腾的，很美味， 冬天来了，一锅吃的浑身冒汗，撒入香菜蒜黄，淋入香油 就可以上桌了。

今天给大家分享这个锅仔小酥肉，放入猪油，放入葱节、姜片炒香，加入清水烧开，放入白菜煮熟， 煮好了先装碗，继续放入酥肉，蛋饺，腐竹煮熟，放入这个关键的调味汁，放入番茄丁，小葱节煮好了装碗，做好了给个小红心鼓励下，谢谢。

哈喽，大家好，今天我们来看一看小姚饭店的酥肉锅仔。选用新鲜的猪里脊肉切成条，加入秘制调料腌制一下，过油炸至金黄，加入蘑菇和豆腐，小火煮开，大火煮个七八分钟就可以了。 这样一份可以喝的酥肉锅仔，谁能不爱呢？抖音搜索蚌山区小姚饭店有制作教程哦。

小酥肉啊，相信大家都爱吃，今天我们来做一道既有肉又有菜还能喝汤的砂锅小酥肉。首先我们把猪肉切成块，切好之后呢放入盐，花椒，面，料酒给它拌匀，腌制十五分钟。 腌好的肉块咱们放入一勺面粉给他搅拌均匀，这样不容易脱糊。两个鸡蛋打散，放入两勺淀粉， 调成这样酸奶状的糊，倒入肉块中，让肉块啊均匀的裹上糊，六成油温下锅炸。定型以后呢，咱们用筷子给它打散， 中火炸至金黄酥脆，捞出现在砂锅中，放少许油，下入葱姜八角爆香，加入开水， 放入炸好的酥肉。咱们今天这个砂锅小酥肉的不同之处呢是放入了贝丁，海带 和海鲜菇，这些食材呢鲜味十足，这样炖出来又鲜又香，再放入粉条和青菜，现在我们来调味，放入盐，鸡精，生抽，蚝油，再来点胡椒粉提味，大火炖十分钟， 淋入香油，放入香菜即可。这样做的砂锅小猪肉好吃到连汤汁都不剩，喜欢记得关注我，我们下个视频见。

嘿嘿，小酥肉来了吗？我爱你。哈喽，小酥肉来了。

锅仔的制作方法先打开盖子，看看我们的食材是不是特别的丰富，我们现在要开始做喽， 先把菜加进去，加入我们的小酥肉，鸡块，五花肉，鱿鱼，再加上我们的秘制调料，加入清水，盖上盖子，锅仔做好了，开吃走起。

搞一块瘦肉有没有可以吃一半？这块也可以这样哎，差不多。这个肉不错，多少钱一斤？二十块。嗯，二十块钱一斤，十块钱一块，就这种豆腐来一块，这个刚刚好，不老不嫩的啊。嗯， 按快卖还是京城的？按快卖。中间这一块可以吧？给我拿中间这一块 多少钱？一块？两块钱。大家好，我是老田，买了一点这个猪肉，呃，回家我们炸一个那个小酥肉，因为天气冷了，呃，我们就把炸好的小酥肉呢加一点配菜做个小酥肉过奶啊，呃，然后热热乎乎的吃一锅，非常过瘾的啊。 我们家老二呢去买了一点这个阳澄湖大闸蟹啊，给我送了五只过来，他这个每一只上面呢都有这个二维码可以查到的啊。 然后呢这个肚子上大家看到没有特别的干净，你说明他这个水质好啊，不像我们这边这个呃上面呢呃都是黑乎乎的。买过来，首先我们这个标要给他先剪掉，呃，因为这个待会要蒸的，如果标放在上面呢？呃，蒸化掉了都，然后再用这个牙刷给他刷洗一下 锅里我们先给他加点凉水，水里呢我们给他放一点黄酒，再把这个刷洗好的大闸蟹肚子朝上给他放在上面，然后呢在每个大闸蟹上面我们放一块生姜， 先用中小火我们给它烧开，烧开以后呢改成中大火啊，蒸个十五分钟，买了一块这个猪瘦肉，我们给它稍微冲洗一下就可以了。做这个酥肉呢，我们要把它切成这种一公分厚的这个片啊，切成片 以后呢还给他切成条，大概也是一公分这样，这个是刚刚好的。这样啊，我们还要来切点这个葱姜，姜给他切成姜丝，切好以后呢，放到这个肉里面给他腌一下， 加一勺盐，来一勺糖，加一点胡椒粉，来一点这个五香粉，黄酒，加一点生抽呢，我们还来一些蚝油，再少来一些，再打入一个鸡蛋，然后呢拿手给他抓拌均匀， 要把这个料和肉条呢充分的给他抓匀，抓匀以后呢，我们先腌制个半个小时，再准备一个大碗，加上这个半碗的面粉，再来上大半碗的这个生粉，然后呢加水给他调匀，慢慢的加，不要一次加的太足， 面糊的比例我们要给他调好。呃，不能太稠，也不能太稀，就这个筷子轻轻伸进去能够有点挂这个筷 筷子这样就可以了啊，咱来准备一把小青菜，呃，准备一个西红柿冲洗一下，然后这个小青菜呢可以放点水给它泡一会，整理有十五分钟了，我们给它关火。哇，非常漂亮啊， 给他拿出来，顺便把这个绳子给他剪掉。这个小酥肉腌了二十多分钟了，差不多了。呃，我们给他剪出来，放到这个面糊里面， 直接用手啊把这个呃瘦肉和这个面糊给他搅拌一下。呃，然后呢我们就上锅一根一根放进去，去把它炸定型。锅里我们放一点油， 要来试一下这个油温大概升到五成热左右，给它改成小火，把这个肉下去，一根一根下啊，要不然粘到一块就全部全部放进去。以后呢我们给大家开 开大火，先不要动它，让它扎进去以后再动边上这个多余的呢，给它用这个滤网给它立一下。 这个小酥肉呢，炸到这种金黄就行了，不需要里面炸的多熟啊，炸的太久的话里面就炸干掉了就不好吃了，因为我们今天用的都是瘦肉，油温升到七成热了再下去复炸一下。 这个不炸不用炸太久啊。呃，炸个十秒钟左右就可以了，炸久了那他就里面发干，而且表皮发黑啊。 差不多了给他捞出来。这个小酥肉我们已经全部炸好了，我来尝尝啊。嗯， 外酥里嫩啊，特别好吃。 今天我们做的这个锅仔小猪肉呢材料我给大家介绍一下，这个是提前炸好的这个 小酥肉，呃，一块那个嫩豆腐比那个盒装豆腐再老一些的啊，然后上海青泡发的木耳还有这个番茄，这 给大家介绍一下，上次是我包好的那个。呃，千丈包里面包的是素的啊。呃油炸了一下放在冰箱里面，要用的时候拿出来直接用就可以了啊。这个番茄切一下切成这种滚刀块 豆腐呢给他改成小块切成条啊。呃片啊都可以啊，根据自己来。这个青菜呢我们就整颗都放在里面就不切了啊。准备好以后呢，先把它烧上 锅里留底油，再加一点这个猪油，再放几片咸肉啊，锅里爆一下，这样更香一些。这个咸肉呢炒到这个有点微焦就可以了，然后我们给他加水，呃，这个有高汤最好最好加高汤，我们再加一勺盐，加一勺糖， 加一点胡椒粉，水开以后先把这个豆腐给他放进去，我就切了点这个肉皮给他放在里面，除了青菜啊别的食材呢全部给他放进去，小酥肉也要放进去， 你煮不煮就满满一锅了啊。给他盖上锅盖，改成这个小火给他烧个十分钟。我们来切一点生姜， 先给他切成丝，再给他切成这个姜末，准备一个这个小碗，把切好的姜末放进去，放上一勺糖啊，这个小的小一点勺可以两勺 陈醋呢，我们给他放上这种小勺，放一勺生抽，我们也给他放一勺，然后搅拌均匀这个料汁就好了，如果觉得味道重呢，还可以少加一点水稀释一下。时间差不多了啊，我们再把这个 青菜放下去。青菜放下去以后呢，给他稍微烫一下，烫熟了就差不多可以出锅了啊，我来尝尝这个咸蛋啊，真的好咸的， 这个菜要带一点汤汁才好吃的。 这个天冷了是吧，一定要吃这种带汤的。嗯，先整个酥肉的。嗯， 这个大的给你妈吃，你看这个先看看香不香先，里面食材很多的，就有点像那个三鲜锅仔的加湿的啊，烫烫烫，闻着香辣，吃着就肯定香了。 这个豆腐啊，我没有煎，我觉得这样更嫩一些。煎过的呢，他吃的汤更香一些啊。嗯，大闸蟹待会剥着吃。嗯，来整一口来， 这个里面蔬菜多啊，他口味也综合一下。咸肉 就这个小酥肉呢，我们没有用那个五花肉炸，用那个纯色肉来炸的， 刚刚炸出来的也是嘎嘣脆的，外面再煎一下也可能更好吃啊， 就这一口来， 哎呀，整个大闸蟹啊， 来这个蟹给你一个来，看着挺肥的这个蟹啊，哎，这黄怎么不怎么黄呀？它黄不代表黄少知道吧，你看这黄不黄吧，看一看，哈哈，来，先把这黄吃掉，这黄明明，明明特别黄的，你看到没？ 来，这个给你吧，我再来整一个。看这个脚啊，都都是很肥的，把上面这个咬开，这样这个肉一挤就挤出来了，蘸点这个醋汁。一定要蘸点这个醋汁才好吃， 这个螃蟹比较寒呐，要，要多放点姜，多弄点醋啊， 看这个肉多肥， 快点干掉啊。 这道菜呢，就是你喜欢的食材，你都可以往里面放，这小酥肉脆脆的吃也好吃，但是这个用这个酥肉过得也很香啊，这是咸肉，放手了。嗯， 这汤有好的，来，给你来一勺来。嗯，待会再弄点饭，再泡点这个汤吃。嗯，弄点这个汤，泡的话太香了， 剩下两个吃完饭再慢慢啃， 弄个酥肉汤拌饭，真的是一绝哦，太好吃了。这视频就到这里啊，感谢大家支持。

谁能拒绝天冷了，来一份热气腾腾的锅姐酥肉套餐呢！肉多，吃着很爽皮脆脆油油的干锅鹅翅，还有就是咱们现炸的酥肉锅姐， 搭配上这浓厚的汤汁，真美啊！爽口的木瓜丝加配上香香浓郁的面筋，再来上一份时令蒸菜，不要提了，那太带劲了，只要九十九，太便宜了！左下角会有多人套餐等你来。