甲鱼怎么切成块

宰杀甲鱼第一步怎么让甲鱼头伸出来？我们有三种方式，第一种，把甲鱼翻过来，趁其不备一把抓住脖子。第二种使用抹布和其他甲鱼能咬住的物品把甲鱼头拉出来，然后抓住。 第三种，先给甲鱼轻轻的抚摸，让甲鱼享受在其中，从而自愿把脖子伸出来。紧八十度左右，热水中捞出后，把甲鱼表面的皮撕掉，腹部、脚 头、尾巴也需要清理干净。然后开始分割甲鱼的底板，沿着底板的边缘，甲鱼微壳分离出甲鱼的脂肪和内脏， 不剁成块，去除指甲头 尾部，最后把甲鱼的底板和贝壳剁成块。

第二种方法就是开十字啊，然后假如尾巴这个位置，尾巴这里开始，哎，他中间这个白的地方都比较软啊， 这样可以，然后打开，然后现在这这两块骨头呢就是稍微有点硬了，嗯，从这个位置剪开，从这个剪开这个骨头中间他有一条分割线的，有点分割线，然后你稍微剪的正一点，他就轻松了啊， 好，这样打开，哎，我第三种方法也是，就是分六块啊，分六块啊，首先也是先从尾巴，嗯，第一刀 啊，这一刀跟刚才的那个十字法是一样的啊，然后这边剪通，嗯，然后这边要注意的就是要看 这里一块白的地方啊，这里从这个位置捡起来就比较轻松，对，这里是块软骨啊，哎，啊，这一道你看他自己就要裂开了啊，这里，嗯，好，然后在这边把这个骨头这上面这个位置，嗯，从这里戳开，又是一块软骨，哎，然后从这里捡起来就比较好捡，嗯 啊，这样分成六块啊，这切六块的这个方法呢就是去油了，比较好去，去油比较好去，这样你随便打开，对，就就好，剪掉这里面的油渍就非常容易去掉啊。

这个。

把宰杀好的甲鱼切成块，然后开始烹饪， 屏幕上的这些配料 十分钟就可以出锅了，你们学会了吗？