西芹怎么做最好吃

大家好，我是夏姐，今天用西芹给大家分享一道好吃的家常菜做法，准备一颗西芹，掰开，这个西芹比较粗，把它从中间分开，然后给它斜刀切断， 切好放入盘中。 一根胡萝卜提前把皮去掉，斜刀给它切成段，再给它切成菱形片， 切好放入碗中。提前泡好的黑木耳现在把它清洗一下， 取个小碗，在碗中打入三颗鸡蛋，放一点食盐，放一点胡椒粉，然后将鸡蛋搅散，搅成鸡蛋液， 搅好放边上备用。锅中放水烧开，放一点食盐，放一点食用油，然后将西芹给他倒进去焯水，水开后给他捞出来过一下冷水， 现在将胡萝卜倒进去焯水，水开后把它捞出来 过一下冷水，洗干净的黑木耳倒进去焯水，焯水焯两分钟把它捞出来 另起锅烧 烧热，倒一点点食用油，把锅换一下，将我们搅好的鸡蛋液倒进去摊成鸡蛋皮， 鸡蛋皮完全定型出锅， 现在我们来把鸡蛋皮切一下，先切成条，然后给他切成菱形块， 切好放入碗中备用。 再次起锅烧热倒油，油温烧热，把西芹倒进去煸炒，煸炒出西芹的香味，先把胡萝卜倒进去，然后再将黑木耳倒进去， 最后把我们的鸡蛋皮倒进去翻炒均匀。 现在我们开始来调味，放一点食盐，一点生抽，一点蚝油，再次翻炒均匀即可出锅。装盘 好了，一道好吃的家常菜就做好了，现做出来颜色搭配的 特别漂亮，也特别好吃，喜欢大家就试试吧！我们这期视频就拍到这里，喜欢可以点个关注，我们下期视频见，拜拜！

大家好，我是小影。芹菜一直以来都受大家的喜爱，口感鲜美，营养丰富， 但是很多人炒芹菜时直接下锅炒其实是错的，今天小颖教一招，炒出来的芹菜脆嫩入味，不发黄，好吃不塞牙。接下来跟着我的视频 一起来看一看具体怎么做的吧。首先我们先准备几根芹菜，先把芹菜叶子摘下来，好多人在摘叶子的时候都有一个习惯，随手把芹菜叶子丢掉不要， 其实芹菜叶很香，也很好吃的，而且营养价值也不低，如果是腐烂发黄的芹菜叶就应该扔掉了。如果是绿色的芹菜叶，建议大家可以尝试一下，用来凉拌， 做馅、做汤或者是炸丸子吃，都非常的不错。叶子全部摘掉以后，先把芹菜的根部切掉不要， 但是好多朋友就直接切小段，其实是不对的，芹菜的背部有一些筋，必须得掰掉不要，要不然吃着时会塞牙，咬不动，像这样慢慢的掰下来，往后边一拽，这些筋就能够很好的去除掉， 可以看一下撕下来的筋特别的多，如果不去掉非常的影响口感。全部掰好后放入盆中，倒入清水把它清洗一下。芹菜里面有很多的灰尘和虫卵，如果 不一片一片给他摘下来的话，就很难清洗干净，特别是根部，所以我们要把它清洗干净，清洗干净以后，把它放到案板上， 我们再用斜刀给它切成片。西芹我们不要切的太薄了，我们要切稍微的厚一点，如果切的太薄的话也不好吃，没有清脆的口感，因为西芹也是比较容易熟的，吃起来也比较甜， 而且西芹的水分是非常的足，所以西芹是一道非常好吃的下饭菜。全部切好以后放入碗中， 接下来我们就是腌制一下，往碗里加入一勺白糖。好多人炒西芹的时， 之后不是直接焯水就是直接下锅炒，这样是不对的，其实我们只要用白糖给他腌制一下，炒出来的西芹非常的清脆爽口，而且非常的鲜嫩，我相信大家都没有这样腌制过。搅拌均匀后先放一旁备用， 接下来再准备五毛钱的五花肉，把它切成片， 切好以后放入盘中备用。 接着就是准备一把大蒜，给它切成蒜片，这里不需要把它剁成蒜末，要给它切成蒜片就可以了。蒜片切好以后装入碗中备用。准备一把葱白， 把它切成小粒，切好以后放入盘中备用。再准备一个红椒，先把辣椒地切掉，不要再切一刀，然后把辣椒子去掉， 切成条，再改刀切成小块，不要切的太大，也不要切的太小，切成我们这样就可以了。切好以后放入盘中备用。再准备一条胡萝卜，把它切成小段， 再切成厚片，搭配胡萝卜不但可以增加营养，还能搭配菜色。切好后放入盘中备用。再准备两个失恋的公鸡蛋。朋友们， 家人们，视频看到这里了，麻烦您动动您发财的小手，帮忙点一个免费的小红心吧，对您来说只是举手之劳，对小影来说可以高兴睡不着觉，现在这个视频就辛苦你帮小影点赞转发一下吧， 非常感谢大家支持和鼓励。接下来就是调个料汁，往碗里加入一勺生抽，加一小勺鸡粉， 半勺的胡椒粉，再加入一勺食用盐，一勺蚝油，加一勺玉米淀粉，然后加入清水 给它搅拌均匀。其实我们提前调个料汁，我们在炒菜的时候就不会手忙脚乱，也是为了炒菜节省时间，搅拌均匀先放一旁备用。 这个时候我们的西芹也腌制好了，看一下腌出了好多的水分，这样腌出来的西芹非常的脆，他怎么捏都捏不断的，然后我们再倒入清水， 把它给它清洗一下，把里面的糖分给它清洗干净就可以了。清洗干净以后控水捞出来放到碗中， 接下来起锅加入少量的食用油，油热之后把五花肉放入锅中，我们要把五花肉炒出多余的油脂， 给他煸炒出来香味后，把蒜片和葱白放入锅中给他翻炒一下，炒出蒜香味。 炒香以后我们再把西芹加进来，胡萝卜也加进来，我们开大火快速的给它翻炒均匀，把它炒至断生，如果开小火炒的话，就没有那个清脆的口感。 炒断生后我们再把红椒给他加进来，继续开大火快速的给他翻炒一下，翻炒均匀， 把所有的红椒给他炒至断生。盖盖这里我们要炒个二十秒到 三十秒左右，全部炒熟以后再把调好的料汁加进来，料汁加进来以后，开大火快速的给他翻炒一下，翻炒均匀， 把所有的食材给他炒至入味，这样炒出来的西芹非常的入味又好吃，我们快速的给他翻炒均匀，差不多就可以出锅了，把它装入盘中 就可以开吃了。一道清脆入味又好吃的西芹，我们就这样做好了，这样做出来非常 脆嫩，好吃又下饭，而且看上去也很有食欲，做法非常的简单，厨房小白看一遍也能够学会，如果大家也喜欢就收藏起来试一下吧！ 喜欢我的视频记得点赞、关注留言哦！点我头像还可以看到更多简单的家常美食，我们下个视频再见吧！

你知道饭店里面炒的芹菜为什么那么脆嫩入味不塞牙吗？其实都是有小技巧的，很多人在家炒芹菜的时候不是焯水就是直接下锅炒，难怪做出来没有饭店的好吃， 其实只需要多加一步，让你炒出来和饭店的一样好吃。芹菜的选择也很重要，一定要选择这种比较粗一点的西芹，它的口感清脆，汁水多，微带一点甜味，而且营养价值也是比较丰富， 吃的时候一定要把表面的老筋给他撕掉，不要这样炒出来的芹菜一点都不会塞牙。然后把芹菜斜刀切成稍微厚一点的片，也可以切成自己喜欢的形状。倒入适量的长江水，再加入一勺白色的食盐， 让芹菜在淡盐水中浸泡几分钟。准备一个空碗，往里面放入一把黑木耳，倒入五十度左右的温水，把黑木耳浸泡五分钟左右。接着我们准备一块里脊肉，用刀给它切成厚厚的薄片。 想让猪肉和土豆一样好切，可以把猪肉放进冰箱里面冷冻半个小时，猪肉稍微变硬，这样切的时候就方便多了。最后把猪肉切成细丝，切完以后装入碗中，加入一勺胡椒粉，一勺鸡精，一勺生抽，少许老抽上色， 再来一点葱姜水，可以去除腥味。最后加入一勺玉米淀粉，用左手充分的给它抓拌均匀，让肉丝入味，再加入一勺食用油， 锁住肉丝的水分。用这个方法腌制出来的肉丝吃起来非常的滑嫩，一点都不柴，放一边腌制十分钟备用。接着我们准备半个洋葱，给它切成细丝，准备一小块生姜切成姜末， 大蒜切成蒜片，小葱切成葱花，切完装入碗中备用。 五分钟之后，芹菜已经泡好了，将它清洗一下，然后控水捞出，放入另外一个碗中，加入一点食用油，这样可以保证芹菜的营养不容易流失。 这时黑木耳也泡好了，将它清洗干净，然后控水捞出，和芹菜放在一起，充分的给它翻拌均匀，倒入蒸锅中，盖上盖子 大火蒸两分钟即可。时间到之后打开盖子，哇，一股芹菜的清香味扑鼻而来，看一下芹菜的颜色也是非常的翠绿鲜亮，看着就特别的有食欲， 而且芹菜吃起来的口感非常的脆嫩，营养也不会流失。下面准备一口干净的锅，倒入少许的食用油，把油温烧至七成热，倒入腌好的肉丝， 用铲子迅速的将肉丝划散，翻炒至肉丝变色以后，将它盛出来装入碗中备用。 锅中留少许底油，放入切好的葱姜蒜末爆出香味，再倒入蒸好的芹菜和黑木耳，大火翻炒三十秒调味，加入盐，鸡精，一勺松鲜鲜酱油 油，这款酱油我家用了很多瓶了，没有任何的添加，都是食材本身的鲜味，平时用来炒菜当做蘸料，味道特别的鲜。大火继续翻炒三十秒，然后倒入肉丝。 朋友们，我已经连续分享了一千多道家常菜，还没有得到你的认可和鼓励，这个视频就麻烦伸出你发财的小手点赞支持一下吧，非常感谢，以后想吃不会做还可以找到我。 最后从锅边淋入一勺陈醋，大火翻炒五千六百七十八下，再倒入提前切好的洋葱或者是红椒丝，搭配一下颜色， 翻炒均匀，就可以出锅装盘了。这样做的芹菜炒肉丝，搭配上大米饭，一次三碗都不够吃，不仅颜色翠绿鲜亮，而且 色香味俱全，肉丝鲜香滑嫩，芹菜脆嫩爽口，五星级酒店一份就卖到一百二十八，咱们自己在家做，好吃又实惠，喜欢就收藏起来在家试试吧！

我来告诉你啊，炒芹菜的时候切记不要焯水和直接炒。哈喽大家好，今天就用芹菜给大家分享一道非常简单又非常好吃的美食，保证你们都没有吃过这种做法。喜欢吃芹菜的朋友赶紧跟着我的视频来看一下怎么做的吧。 首先我们要准备一把像我这样子的西芹菜，这个西芹我们可以用刀给它切掉根蒂，这种芹菜吃起来又香又脆又香甜，口感真的是特别特别的好。然后我们把芹菜的叶子给它简单摘下来， 芹菜中含有丰富的膳食纤维和各种矿物质微量元素，当然很多朋友们在平常生活中烹饪芹菜的时候，都是直接把芹菜叶子全部给它摘掉了，那这样子只能 是太可惜了，因为芹菜中含有大量的钾元素，对于降三高有很好的帮助，我奶奶以前都经常这样子吃。 接下来摘好之后，我们可以给他留着，我们可以用它来煲汤当配料，也是非常的好吃，包括可以当烙饼还有炒鸡蛋都特别的鲜香又美味。先把叶子给它放在一盘，留着晚上来做汤喝， 然后我们再改刀把这个芹菜从中间给他划开，这样子就能够更好的方便入味，而且我们用这个方法做出来的芹菜也是更加的好吃。 这样子全部划好之后，把芹菜切成长长的小段就可以了，切成我视频中这样子就行。然后给他装入一个大碗中， 然后再往里面加入一大勺的白色食盐，接下来我们下手给他抓拌均匀，这一步很关键，这样子就能将芹菜中多余的水分给他腌制出来，抓拌均匀之后，我们就可以给他放在一盘备用。 接着我们再准备一小把的木耳给他放入碗中，然后我们再往里面加入适量的温水，一定要温水，这一步也是很关键，没有的可以不加。最后我们再加入一勺的白糖，这个白糖可以使木耳快速的泡花， 接下来我们用勺子给他搅动搅动，接下来给他放到一盘备用。下面我们再准备一节的大葱，先将它切成薄薄的厚片，全部切好了之后再来几个大蒜子，也给它切成厚 厚厚的薄片。接下来将这两种食材全部放在一起就可以了，这样就给整道菜增加了浓浓的香味。全部切好之后装入碗中一起备用。 接着我们再准备一把洗干净的红萝卜，这个胡萝卜我们可以去头又去尾，然后改刀给他切成薄薄的厚片，最后我们再给他改刀，切成粗粗的细条，待全部切好之后也装入碗中备用。 下面我们再准备三个正宗的母鸡蛋，我们把母鸡蛋一个一个给他打入碗中， 跟着我们再往里面加入几滴的白醋，这样子可以去腥又可以蒸香，当然是煎出来的鸡蛋更加的蓬松又旋转，然后用煮 的筷子充分的给他搅拌均匀，多加这一步使蛋清和蛋白充分的融合在一起，我们一定要尽量给他多搅拌一会啊，再用筷子给他使劲的调几下，搅成这样子就可以了，然后放在一盘备用， 这时候我们再看一下，我们的黑木耳也已经泡发好了，明显比之前都大多了，我们再往里面加入一勺的面粉， 把木耳清洗干净，木耳的表面残留着很多灰尘还有杂质，我们用的这个面粉它具有很强的吸附性，它可以把那些脏东西全部给吸附出来，大家看一下 里面的水分已经变得非常的脏了，接下来就可以把水全部给它倒掉，这个时候我们再加入多一点的清水， 把它多清洗两遍就可以了。清洗干净之后，把它倒入漏勺中，控干水分，我们再把木耳给它撕成大大的小朵，这样子就能更好的方便入味，而且用的这个方法炒出来的也会更加的好吃。 全部撕好之后放在一盘备用，这时候我们的芹菜已经腌制好了，我们再来看一下，这个时候已经杀出了很多的水分，而且已经变得非常的脆嫩又爽滑，还非常有韧性。 我们在碗里面加入适量的忘情水，接着把芹菜清洗干净，把盐分盐水全部冲洗掉。在生活中很多朋友们在炒芹菜的时候喜欢焯水，其实这样子炒芹菜香味不仅 消失了，也消失了很多的营养，真的是寡淡无味不好吃。我们将这样子简单的清理一下就可以了，效果明显就不一样了。把芹菜放水之后，我们洗干净了，再给拿捞水空出来装入一个菜篮中备用。 跟着我们再把锅中给他加入适量的黄河水，水开之后，我们再往里面加入一勺的食用盐，把黑木耳还有红萝卜全部加进来焯一下水， 大家记得焯水的时间不宜过长，一分钟左右就可以了。把红萝卜全部焯软了，使木耳也断生了，焯好之后再将它捞出来装进盘中备用。跟着我们在起锅烧 火，把锅中加入多一点的食用油，油热了之后把鸡蛋液也倒进来，这个时候先不要着急的翻动它，等鸡蛋定型了之后，我们再用锅铲给它铲散扫开， 把鸡蛋炒成大一点的小块就可以了，像视频中这样子就差不多了，然后给他装入碗中备用。另外我们再起锅加入适量的食用油， 油热了之后，把葱片，姜片全部倒进来，继续给他大火翻炒一下，炒出了蒜香味，炒香之后我们把芹菜也加进来， 继续再给他大火翻炒几下，大概就炒个一分钟左右，芹菜就可以炒到断生了。炒好之 之后我们就可以把红萝卜还有木耳给他加进来，继续大火翻炒均匀。视频看一半，感谢大家点个赞，你们的每一个点赞种花都是我前进最大的动力，在这里感谢大家。 当炒匀了之后，把鸡蛋也加进来，继续翻炒均匀，我们努力的再给它翻炒一分钟左右， 下面我们给他简单的调个味，往里面加入一勺白色的食盐，一勺黄色的鸡精， 然后我们再用铲子继续给大家努力翻炒，把调料炒到花开炒到融化，芹菜本身就香味味浓，所以不需要加入太多的调味品了， 再次给他翻炒个五六七八九下就可以了。一道非常简单又美味的炒芹菜鸡蛋就这样子做好了， 美味脐橙马上出锅，哇哇哇，真的是太香了，我们这样子就可以美美的享用了， 这样子炒出来的菜颜色也是非常的漂亮，看起来都非常的有食欲，口感不仅是翠绿咸甜，色泽丰富。在过年的时候，我们家人最爱吃的就是这道素菜了，不放肉也是特别的香，清脆又爽口，这样子一大盘都不够吃， 吃起来是香气四溢，营养又美味。芹菜吃起来真的是口感香脆，搭配木耳，红萝卜 还有鸡蛋，营养也是特别的全面，真的是鲜香开胃，好吃又解油腻。逢年过节，新年的时候大鱼大肉吃多了，我们这样子炒上一盘素菜，非常的解油腻，还是特别的香， 是真的是太简单了，真的特别适合老人和小孩子来吃。好了，喜欢的朋友赶紧收藏起来试一试吧！记得点赞、关注、留言转发哦！感谢你们的大力支持，我们下个视频再见呢！

今天跟大家分享西芹炒木耳，一道健康营养的家常菜。首先准备西芹，一般西芹老的话就撕去外皮的筋膜，这个西芹比较嫩，就省略了这一步。 洗净后切成菱形块，搭配点红椒起配色作用，也改刀切成菱形块，再准备点泡发好的黑木耳。所有食材准备好开始操作。 起锅烧水，加点油，能让菜更加的脆嫩。一勺盐增加底味，焯烫一分钟，捞出沥干水分备用。下面调个料汁，一勺盐，鸡精，白糖淀粉，一勺水， 油热下入西芹，把料汁倒入，翻炒均匀。出锅前加点米油，增加菜品亮度，炒好后出锅装盘。一道普通简单大部分人都爱吃的西芹炒木耳就做好了，喜欢的记得点赞收藏，我是俊锅，下期见！

大家好，我是琼玉，今天用西芹和洋葱给大家分享一个好吃的做法。首先把洗干净的西芹切成小段， 再改刀切成菱形片，切好之后装入盘中备用。再准备一个洋葱，先对半切开，再把它切成小块， 切好之后把它抖散装入碗中备用。 再准备几瓣大蒜，先把它拍碎，再剁成蒜末。准备一小块生姜，先把它切成片，再切成生姜末。 半根的大葱把它切成葱花，切好之后把它们一起装入碗中备用。吃辣的朋友准备两个小米椒，把它切成圈，切好之后备用。再准备三块钱的前腿猪瘦肉， 先把它改刀切成均匀厚薄的片，切好之后装入碗中。接下来调味腌制，加小半勺的毛毛盐，一勺胡椒粉，少许的鸡精，一勺白糖提鲜， 一勺料酒去腥，两勺生抽，一勺蚝油提鲜，再加入一勺淀粉，使肉更鲜嫩。用洗 洗干净的手抓拌均匀，腌制五分钟。先放一旁备用。准备一个空碗，调个料汁，两勺生抽，一勺蚝油提鲜，一勺香醋， 加半勺的毛毛盐，一勺胡椒粉，一勺白糖提鲜，少许的鸡精，再加入一勺淀粉，加入适量清水，用勺子充分的搅拌均匀，放一旁备用。锅中烧开水，加一勺食用盐，几滴油， 然后再把西芹倒进来焯水一分钟。把提前泡发好的木耳也倒进来， 焯好之后把它捞出控干水分。另起锅加适量的食用 用油，油热之后放入腌好的肉片翻炒，炒至肉片变色出油脂， 炒至像这样把它捞出控油备用。锅中留底油，放入葱姜蒜炒出香味，再把洋葱块加进来翻炒均匀， 然后再把西芹木耳也加进来翻炒，最后把肉片加进来翻炒， 全程开大火炒至两分钟，把将调好的料汁倒进来 翻炒均匀，让所有的食材都吸足浓郁料汁，再翻炒五 五六七八下，像这样就可以啦。哇，好香啊，一道清脆爽口的西芹洋葱肉片就做好了， 西芹木耳这样搭配特别营养丰富，焯水过的西芹吃起来非常的清脆爽口，肉片鲜嫩多汁，非常入味， 开胃又下饭，而且做法简单，配上米饭真的是太香了。 如喜欢的朋友收藏起来试试吧！喜欢我的视频就关注我吧，谢谢支持！

芹菜炒粉条啊，你要是做好了，是一道非常美味的家常菜。喜欢这道菜的家人们，咱们一起做吧。准备一把西芹切 清洗干净，切成这样的葱段。提前泡好的粉条下锅焯水一分钟捞出，加入酱油搅拌均匀备用。 锅中烧油，油热下入葱蒜，姜片爆香后咱们加入西芹调味。咱们加入盐，鸡精，十三香， 生抽，老抽， 蚝油，炒至断生后，咱们加入粉条，大火翻炒均匀，出锅装盘。家人们都看到这了，如果手机还有电的话，帮舅舅留一个免费的小爱心，感谢大家支持。

西芹炒肉丝，洗净的西芹切滚刀， 瘦肉先切片后改刀切成肉丝， 切好的肉丝放半勺鸡精，半勺盐，一勺半地瓜粉 抓拌均匀。 锅中热油，下肉丝过油滑熟， 下西芹翻炒， 下半勺盐，小半勺鸡精 翻炒均匀， 下肉丝翻炒， 一道美味的西芹炒肉丝就做好了。喜欢的朋友可以关注农哥收藏视频，下次自己试做，我们下期再见！

大家好，今天中午咱们做一个背锅炒西芹，先把西芹用刀斜切，切成片， 切成片之后放在一旁备用。青椒去皮去籽切成块，这是我买的这个螺丝椒，这个炒出来这个菜啊出的味道比较好， 切好之后放在一块肥肉，现在咱们先调一个碗汁，放少许的盐，白糖，鸡精， 丁白醋，耗油，生抽， 再放点柠檬汁，这个柠檬汁出这个味道哈，调出来之后比较鲜， 把它搅拌均匀，搅拌均匀之后再放一点凉白开， 再放上少许的生粉，不要放多，把它搅拌均匀之后放在一旁备用。起火烧水，水里面放上一勺的食盐，放上一点食用油，这样搓出来这个菜更绿更脆。水开之后 把切好的芹菜倒进去焯水半分钟左右，把它捞出来放在冷水里面，再把白果仁放进去焯水，焯水一到两分钟之后 把它捞出来放在冷水里备用。另起锅烧油，油热把葱姜爆出香味，放上花椒和干辣椒段，炒出香味之后把焯好水的芹菜放进去， 对锅放进去 翻炒两分钟左右，把辣椒放进去，再炒两分钟左右，把调好的料汁放进去，料汁放进去一到两分钟 就可以了，关火，淋上芝麻油， 出锅装盘。我是云一，今天的美食就分享到这里，谢谢你们点赞和关注，明天见！

大家好，芹菜直接下锅炒，那就错了，今天教你一招，炒出来的芹菜脆嫩入味，好吃还不塞牙，最主要的是做法还非常的简单，一起来看看是怎么做的吧。我们首先把芹菜一根一根的掰下来， 然后再把根部切去一点，不要再把粗一点的芹菜改刀切成细条，全部切好之后再改刀切成三厘米左右的长段，全部切好之后装入大一点的碗中， 碗里面加入一小勺盐，再倒入多一点的清水，用手抓拌均匀，让食盐化开，然后放入一旁浸泡五分钟左右。 再来准备一小块生姜，先切成薄片，再改刀切成细丝，切好之后装入碗中备用。 准备一大把蒜瓣，改刀切成薄片，切好之后和生姜放在一起，再来准备一把小葱，改刀切成长长的小段， 切好之后装入碗中备用。再来准备一个红菜椒，把辣椒籽去掉不要，然后对半切开，最后改刀切成细丝， 切好之后装入碗中备用。最后准备一块瘦肉，先切成两毫米左右的薄片，然后再改刀切成细丝，全部切好之后装入碗中， 再往里面加入一小勺盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，适量的胡椒粉，一小勺鸡精，然后用手充分抓拌均匀，抓拌至肉丝完全入味， 看一下像这样就可以了。再往里面打入一个鸡蛋清，然后继续用手抓拌均匀，这个时候我们的肉丝就已经非常滑嫩了，再往里面加入一勺淀粉，锁住肉丝的鲜味， 抓拌均匀后加入一勺食用油，锁住肉丝的水分，然后继续抓拌均匀，这样腌出来的肉丝特别的鲜香滑嫩，而且还入味，如果你还不会 腌肉丝，记得点赞收藏哦。抓匀之后先放一旁备用，这时候我们的芹菜已经泡好了，把它清洗一下，然后捞出来控干水分装入碗中。 接下来起锅，倒入多一点的清水，开大火把水烧开，水开之后加入一勺食用油， 然后把芹菜倒进来焯一下水，焯水的时间也不用太长，如果太长的话，芹菜的口感就不脆嫩了。焯水三十秒左右，然后把它捞出来，先放一旁备用， 然后起锅加入少许食用油，油热之后把肉丝倒进来划散，炒出肉的香味，炒至肉丝断生，然后先把它盛出来放 一旁备用，再把葱姜蒜末倒进来炒香，炒出香味之后再把芹菜倒进来翻炒，翻炒一分钟左右， 再把肉丝倒进来，红椒丝也倒进来，再快速的翻炒均匀，炒匀之后开始调味， 加入一小勺盐，一勺生抽，一勺鸡精，然后继续翻炒均匀，这样炒出来的芹菜脆嫩又入味，翻炒均匀之后就可以关火出锅了。 我们这样炒的芹菜颜色也是非常的漂亮，好看又好吃，一道简简单单的芹菜炒肉丝就做好了，营养美味，做法还简单， 如果你喜欢赶紧收藏起来试试吧！我每天都会更新不一样的美食视频，喜欢我的视频就关注我吧，谢谢您的支持！