电饭煲五花肉做法

把五花肉扔进电饭锅里面，不用加一滴水，真的是太香了，出锅以后大人小孩都抢着吃，一起看看是怎么做的吧。我们选五花肉的时候尽量选择这种下五花肉。首先把五花肉切成大块， 再改刀切成小块， 切好之后把它装入碗中备用。下面准备一块生姜，把它切成片，切好后放入碗中， 准备两根小葱，把它切成长段，切好后和姜片放在一起， 再加入一把干辣椒，三片香叶，一个八角。接下来准备一个小碗，加入四勺生抽， 一勺老抽，加入一小勺食用盐， 一小勺胡椒粉，用勺子把它搅拌均匀，搅拌均匀之后放一旁备用。往锅里面倒入适量食用油， 加入一大勺白糖，开小火炒至白糖融化，一直炒到白糖变成这种棕红色。我们把切好的五花肉倒进来，把它翻炒均匀， 将五花肉多余的油脂炒出来，这样做出来的红烧肉吃起来才不会油腻，炒至五花肉两面金黄就可以了。下面把切好的生姜倒进电饭锅里面，然后用手把它整理均匀， 把小葱也倒进来，把它整理平整，接下来把炒好的五花肉慢慢的倒进来。朋友们，视频看在这里了，如果你觉得我的视频对你有帮助的话， 请用你发财的小手给我点个赞吧，感谢您的支持和鼓励。把干辣椒倒进来，不喜欢吃辣的可以不放，加入香叶和八角。将调好的料汁倒入里面， 最后倒入半瓶啤酒，啤酒能够去腥增香，而且炖出来的肉更加的鲜嫩， 然后盖上盖子，按一下煮饭键就可以了。时间到了，我们打开盖子，哇，真的是好香啊， 颜色也是特别的好看，一道美味的红烧肉就做好了，这样做的红烧肉非常的软嫩，用啤酒代替水来炖肉，不仅肉香，而且更软烂。也不要担心肉里面会有酒味，因为长时间炖， 酒精已经蒸发掉了，剩下来的就是肉香味，这样做的红烧肉肥而不腻，入口即化。如果你喜欢我的视频就收藏试试做吧！喜欢我的视频就关注我吧，感谢您的支持！

今天买了一斤五花肉，跟大家分享一道懒人做法，一整块直接放入电饭锅中，出锅比红烧肉，叉烧肉都香，一起跟着视频看看我是怎么做的吧！洗干净的猪肉我们先用刀分割成小块，但是底部不要切断， 这样切可以方便烹饪，而且可以使猪肉更好的入味，这样就可以啦。先放入大碗中， 然后我们来准备一碗酱汁，碗中加入一勺白糖，适量的胡椒粉，孜然粉，再来一勺料酒去腥，一勺蚝油提鲜，一勺老抽上色，两勺生抽提味，搅拌均匀，这样我们的料汁就调好了，倒在猪肉上， 再加入少许的葱段，姜片加在一起。我们先给猪肉做一遍按摩，让酱汁涂抹均匀，里里外外肥肥瘦瘦， 全部都用葱姜按摩一遍，然后盖上保鲜膜，就这样腌制半个小时左右，腌制的时间不要太短，不然不入味就不好吃喽。然后我们就可以先去追一集电视剧了，在时间快到的时候，我们准备几块生姜，切点姜片切好直接放入电饭锅中，平铺在锅底， 再准备几根小葱，切成葱段一样的放入电饭锅中，平铺在姜片的上面。这两位都是家中常用的调味料，去腥增香的效果都是棒棒的。 把肉腌制好了之后，我们把保鲜膜撕掉，可以看到猪肉上色的很好。现在我们把猪肉上面的料头去掉，把猪肉拿出来，直接放入电饭锅中，跟着我们加入小半瓶的啤酒，用啤酒炖肉不仅可以去腥， 还会有提鲜加嫩的作用，按蒸煮功能键开始就可以了。哇，好香呀，记得窗户关好一点哦，不然邻居要来敲门了。现在我们就可以把五花肉取出来了，现在就可以切断了，然后再改刀切成小块， 用啤酒代替水来炖肉，不仅肉更香，更容易软烂，还不用担心酒味，因为长时间的炖煮，酒精已经蒸发掉了，现在装入盘中就可以开吃啦！ 焖好的红烧肉色泽红亮，看着就好有食欲啊！用啤酒炖好的五花肉肥而不腻，吃着还有一种似酒非酒的清香， 肥而不腻，瘦而不柴，口感很糯，有股淡淡的鲜香味。如果觉得盐味太淡的，我们也可以蘸上锅底的酱汁吃。当然也可以准备一碗自己比较喜欢吃的料汁，真的是百吃不厌呀！喜欢的朋友可以收藏起来试试哦！

大家注意看啊，把这个五花肉倒进电饭锅里啊，不用一滴水，也不用开火，没有油烟出锅就是五花肉最好吃的一种做法。 首先第一步呢，咱们就给这个五花肉去腥啊，去腥也非常简单啊，咱们这个肉里呢放一勺盐，盐呢可以有效的杀菌，然后呢咱们再放一点这种纯粮食酿造的花雕酒，哎，咱们倒个两三盖，三四盖吧 啊，把花雕酒倒进去以后呢，咱们用手啊，把这个花雕酒给打进肉里啊，你想要吃到肉的香呀，咱们首先一定要去掉他的心， 咱们用花雕酒，这个五花肉啊吸满了花雕酒以后呢，哎，这个肉在焯水的过程当中，里面的血水血沫的更好的挥发出来给散发出来，这个时候呢，你相信啊，你吃到肉心里啊，都是香的啊，一定要把这个花雕酒啊，咱们呀给打进肉里啊，接下来呢，咱们把这个肉啊给焯一下水啊，咱们得 焯水的时候呢，一定要记住要用冷水下锅。为什么说在焯水的时候呢？哎，咱们不要把花雕酒直接倒进盆里，倒进锅里，为什么呀？你倒进锅里以后呢，这个花雕酒全湿稀释掉了，起不到什么好的作用，把花雕酒打进肉里，这个才能从从内到外去散发这种血水血沫子， 锅里呢，再放一点大葱大姜啊，咱们在焯水的时候啊，一定要用冷水下锅，千万不要用开水，因为冷水下锅呢，他可以慢慢慢慢的把里面的血水血沫子给逼出来。好，你要是用开水下锅的话，表皮瞬间就锁死了，哎，里面的血水啊，血沫子他出不来， 他就炖的肉是有腥味的，所以说肉类肉一类的东西啊，一定要用冷水下锅，咱们做素菜的时候啊，可以用开水，你不要搞反了啊，水开了以后呢，把表面这个浮沫一定要打干净啊，这个浮沫就是血沫子和飘零物啊，这个东西啊对身体特别不 好哎，一定要打的干干净净的啊。啊，这个五花肉呢，在焯水的时候呢，咱要多煮一会哎，煮个两分钟，三分钟，把里面的血水血沫子啊完全的排干净就可以了啊。水开了以后呢，煮个两三分钟以后，把这个肉啊咱们给捞出来， 然后放进温水里啊，把这个肉啊给清洗一下啊，咱们在洗这个肉的时候啊，一定要记住啊，千万不要用冷水，用温水洗，冷水洗肉呢，一冷一热，肉发柴发紧， 他是一收缩肉发柴就不好吃了，用温水洗呢，而且能把表面的血水血沫洗的更干净，口感会更好啊， 我每天呀都会更新一些美食的视频和做的教程。点红心是情分，不点红心是本分。没给老弟点小红心的，咱们照着屏幕点两下行不行？你们啊，让老弟也欠大家一个人情，以后呢，你们想吃啥不懂不会的也能找不到，我点个小红心呢，咱就把这个视频给 收藏起来了，同时呢我也祝看视频的哥哥姐姐叔叔阿姨们多挣钱，少生气，身体健康，万事如意，非常感谢啊！然后把这个肉啊咱们洗干净以后，咱们捞出来，哎，控干净水， 把这个焯好水的五花肉啊，咱们给倒进电饭锅里啊，这个时候呢，咱们开始给他调味啊，放一点大葱，大姜，哎，放一点香料呢，放一点八角，桂皮，香叶、花椒，能吃辣的放一点干辣椒， 生抽，酱油，来上五十克啊，我这一大勺就是五十克蚝油，咱们来上小半勺， 想要颜色好看呀，这个糖色少不了啊，来个三四十克的糖色，再来上一勺盐，半勺胡椒，再抓上一把冰糖放进去啊，这道菜呀，一滴水都不用加，咱们放一点。什么放一点这种 啊，纯粮食酿造的花雕酒啊，咱们放多少呢？要微微没过肉哎，这一勺是五十克哎，大概是看到没有要微微没过肉， 但是肉呢，不能加太多，因为用电饭锅的话，煮的话，他这个水是熬不干的啊，一定要放一那种纯粮食酿造的花雕酒，然后呢，这个时候呢，盖上锅盖，按饭键一按， 差不多四十分钟左右，这个肉就熟了啊，咱们在家里啊，做菜的时候一定要记住，千万不要再吃料酒了啊，为什么炖肉要用花雕酒呢？好多人不知道啊，好多人还在吃这种料酒，我为什么不建议大家吃料酒，咱看一看啊，料酒的配料表里面是水，食用酒精、柠檬酸、添加剂，防腐剂一大堆，关键它也不便宜啊， 你买一瓶料酒多少钱呀？大概都得十块八块的，便宜的也要六七块钱一斤一瓶，但是我是不建议大家去这 啊，你说为什么？我们厨师为什么炖红烧肉一定要放花雕，必须得放花雕，为什么呀？咱们看看十年陈酿的花雕，而且是大品牌的纯粮食酿造的，酒精度十四度是一级，花雕一级是可以喝的，二级三级是不能喝的啊， 配料表是什么呀？剑湖水糯米和小麦，保质期五年，他是剑湖水酿造出来的，他不是酒精勾兑的，所以这种呢更好吃一点。你要如果在家里还在吃料酒哈， 老人孩子吃到身体他不代谢，代谢不出来，所以说对身体不好。我建议大家是吃这种花雕，但是好多也粉丝也说了，哎呀，花雕酒太贵了，太奢侈了 啊，咱都知道花雕酒在超市里面啊。呃，不管在线下在哪地方买呀，一斤花雕都二十多，五斤花雕的话一百多块钱，不舍得。炖肉喝起来还行，但是炖肉炒菜 就不舍得了，其实花雕酒做什么菜都行，炒菜炖肉都行，去腥效果是料酒的五倍以上啊，今天呢，你不舍得吃？今天老弟呢，给大家呃，报道一个好消息啊，什么好消息呢？咱家这个花雕酒的厂家呢，给大家放一个福利，这是五斤花雕，咱正常卖的是六十九块九一桶一斤。 今天呢，有啥好消息呢？今天给大家立减四十二十九块九五斤，便宜不便宜啊，给大家挂在左下角链接了，但是呢，我又给工厂申请了一个好一点的福利。什么呀，每个人再减七块二十二块八五斤， 一斤下来才四块多钱，你买一斤料酒要七块八块吧，比你买料酒要便宜一半，而且比料酒健康，因为他是粮食酿造的，他是可以直接喝的。所以说咱们在家里啊，挂在左下角链接，咱们在家里呢啊，炒个肉丝肉片， 腌个鱼，炖个肉，做个红烧肉，东坡肉必须得放花椒，炖个排骨，炖个肘子，牛肉羊肉，烧个牛肉羊肉啊，炖个鱼，做海鲜，去腥增香，软化肉质，特别好吃，记住了，没有？咱吃调料，一定要吃健康的，这是五斤花椒， 不仅价格便宜，味道更好吃。有句话怎么说的，民以食为天，食以安为先，这个安就是食品安全。 所以说用花雕酒呢，不仅是味道香，去腥效果好，最主要的是健康，是安全。同样啊，花雕酒炖的红烧肉，东坡肉是满屋飘香，你们回到家里可以试一试啊， 如果说不好吃不满意，老弟我给大家申请一个福利，每个人试吃半桶，收到货以后吃半桶，用半桶炖肉不香，炒菜不香，直接退七天，无理由运费险我都给大家安排好了，每个人试吃半桶行不行？然后嘞，咱们就 看看这个肉啊，到底怎么样了啊？吉时已到啊，咱们看看效果怎么样啊？哇塞，太漂亮了啊！咦，这个颜色漂不漂亮？然后咱们来上一点，什么迷人的小葱花，撒上一点，太有食欲了啊，现在几乎是满屋飘香啊，这个花雕酒炖的红烧肉， 哎呀，这个屋里啊，特别好吃，你看没有，咱看一看啊，这一块肉，哎，看看软烂不软烂啊，看，没有特别漂亮， 配上一碗米饭，那真是绝了啊！然后咱们尝一口啊，哥姐们，这个花雕酒炖的肉更软烂，更入味，咱们尝一口啊，看好了啊， 嗯，一点腥味没有，特别香，你看没有， 你看这个皮 特别软糯啊，所以说，咱们做红烧肉也好，做东坡肉也好，炖排骨，炖猪蹄，花雕酒是少不了的，烧牛肉，烧羊肉，去腥增香，而且有独特的那种特色香味特别好吃，所以说一定要去拍一打啊！

这是我吃过最好吃的五花肉的神仙做法，一个电饭锅就能轻松搞定，软烂入味，入口即化。五花肉冷水下锅，加葱姜、料酒焯水五分钟，洗净的五花肉加两勺生抽、两勺 老抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺黄豆酱抓拌均匀并腌制一小时。放入电饭锅中，加入鹌鹑蛋、姜片、香叶、桂皮、八角、少许冰糖，剩下的料汁搅拌碗清水扣上盖，按煮饭键撒上葱花即可开吃。这样做的五花肉入口即化，香嫩可口。