油辣子里面放核桃的作用

辣椒分两次，今年的不开心就只鱼皮核桃，轻轻捏爆，明年依旧光芒万丈。抗氧化能让你的辣椒油香味保持， 经过高油温的计划，核桃还有他自然的香味，照此方法做的红油辣子绝对能达到你满意的效果。放完核桃以后，再看看油温，整好一百九十度开 开始第一次淋油，在淋油的同时要用勺子不停的搅动辣椒，让辣椒受热均匀，这样才能有效的让辣椒释放出他自然的香味。第一次淋完油以后，等待降温，油温降至一百三十度左右，开始淋第二次油，把剩余的辣椒面全部倒入，开始 浇第二次油。第二次浇油主要是要辣椒的颜色，最后再将剩余的油全部倒入辣椒面中，最后再用勺子来回搅动几次，让辣椒和油充分融合在一起，醇香红油就制作完成。发酵二十四小时以后，再放入去皮的芝麻，这是昨天做好的红油，今天给他 浇上去皮的芝麻，油温已经烧至一百九十多度，把去皮的芝麻装入肉色中，炸至金黄，再倒入红油辣子中，醇香红油就制作完成。希望以上视频对你有所帮助，点赞加关注，主播将分享更多的干货，记得关注哦！

现我我们家张姐炸的啊，辣椒油超级超级无敌好吃。给你们看他之前炸的这个，这是成品， 这个辣椒油是香香的，咸咸的，但是不是很辣，这是甘肃的辣椒这是蒜这是姜末这是蒜末。这里边是什么？核桃吗？ 这是核桃碎。我觉得他这种炸辣椒油的方法应该是我所见过的唯一一种方法了，超级好吃。 倒油，这是什么油呢？花生油，花生油之前用的是那个那个亚麻籽油和什么牡丹籽油还有花生油混合的。我觉得没有，只有花生油好吃。油要热到什么时候呢？ 热到八九十度。怎么能区分他太热了，有好度了吗？我们家老家自己榨的油，他会冒泡吗？还是 边上就有点冒烟了？现在就有点冒烟了，你们看这不是烟吗？啊对对对，好像有点大，然后我们放点蒜，大蒜放姜，再放点盐， 看着都好吃。主要是这个辣椒是甘肃张姐他们自己弄的，辣椒油热了要把油倒进去啊。嗯，我还以为是要把辣椒倒进油里呢。嗯哇， 分几次到，然后辣椒油很油混合，然后再把核桃放进去，然后把炸的核桃碎放进去，这个非常重要，超级香。 其实是不是还可以放点芝麻什么的？芝麻辣椒里面已经有了哦，我要把放进去之后拿油烫一下就更香了。 哇，闻着就好香啊，跟你说这个辣椒油真的是绝绝子 哎。其实这个油可以拿葱姜什么那些香料就是炸一下啊，但这样也已经很好吃了。 为什么吃味道重的就可以那么重？对，放点醋，然后放点醋，要趁着油热放，再放点味极鲜，再放点味极鲜，就味极鲜和醋可以根据喜好自己加吗？我喜欢吃一家的。我觉得放点醋味那个味极鲜香。嗯， 放完醋和温鲜再加点热油 好吗？就放凉好了。放凉就可以吃，肉也可以吃 这个大好用。这个这个馒头，馒头加辣椒油，可以核桃饼配辣椒油，绝配饼的也可以， 放亮了他就会是刚才我我给你们看的就是这个。这个样的吗？超好吃，但是有一点点咸，然后很香，有一点点醋的味道，但不是很重。

大家好，我是老何，今天教大家做凉菜专用红油。准备薄皮核桃五个，带皮的芝麻一百五十克，苏子三十克，新一代辣椒一百克，二金条两百克，灯笼椒一百克，子弹头一百克。辣椒剪断去籽，放入锅中， 开最小的火慢慢炒，炒至十分钟左右。放入准备好的出子，再放入带皮的芝麻。接着继续翻炒，炒至辣椒听到这种沙沙的声音就可以了。然后放凉以后再捣碎。辣椒已经放凉，开始捣碎， 打成这样中粗就差不多了。接下来准备开始烧油，锅中倒入五斤菜籽油，将油温烧至两百六十度，关火降温，也就是冒大烟的时候，油温降至两百四十度左右。把带皮的芝麻装入漏勺中，用高温把芝麻的香味激发出来。先用油淋一下芝麻，然后再放入锅中， 炸至芝麻金黄捞出。一定要用密的漏勺隔着炸芝麻哦，这样便于炸完以后好捞出来，芝麻的香味已经完全融入油中。现在咱们准备下一步。再准备两个大葱对破切开，顺着锅边往下放，把大 大葱炸至金黄以后捞出。把大葱炸完以后，温度有所下降，咱们再把温度升至一百八到一百九十度之间。为了大家更容易看清楚，现在咱们把镜头切换一下。 把刚才捣好的辣椒面倒入一半，放入盆中。放入提前准备好的坚果与核桃。核桃用手轻轻捏破即可放入辣椒面中。核桃有抗氧化的作用，能让你的辣椒香味保持时间更长久，核桃还能释放出 自然的香味醇香。红油只需要浇两次油就可以了，现在油温一百九十度左右，开始浇第一次油。在淋油的过程中，一定要用勺子不停的搅动辣椒，让辣椒受 受热，均匀释放出更好的香味。第一次浇油用一半的油就可以了，剩余一半等油温降至一百三十度，咱们再用。第一次浇油已经完成，等待降温。在降温的时候，用勺子多搅动几次辣椒，让辣椒和油充分融合在一起。 现在油温差不多降至一百三十度左右，把剩余的辣椒面倒入盆中，开始淋油，把剩余的油全部倒进去，油和辣椒面的比例是五比一。最后再用勺子搅动几次，醇香红油就制作完成。 最后把容器密封上，发酵二十四小时以后再放入白芝麻，这是昨天做好的醇香红油，今天给他把芝麻放进去。锅中倒入三斤色拉油，把温度烧到一百九十度，准备一百克去皮的芝麻，用一百九十度油温把芝麻炸至封面 和面的芝麻，再倒入辣椒油里，这样醇香红油就制作完成。只要你敢点赞加关注，主播就敢教你更多的干货，记得关注哦！