成年人炒菜100种大全教程

为什么饭店里做的干锅土豆片那么的好吃，今天我就把最简单的方法分享给大家。 土豆去皮清洗干净，切成厚片，放入到淡盐水中浸泡十五分钟，去掉淀粉。这个时候咱们切一点五花肉， 锅中烧油，油热之后下入土豆片，小火慢煎，煎至两面金黄，盛出控油备用。 锅留底油，下入五花肉，小火把五花肉炒香，加入葱姜蒜末炒出香味，加入干辣椒，花椒、盐，豆瓣酱，再加一点老干妈豆豉，小火炒出红油， 下入煎好的土豆片，加一点生抽腌锅边咱们加一点料酒，加入白糖，盐就不要加了，炒香之后下入蒜苗，再加一点小米辣， 开大火翻炒均匀。出锅的时候咱们喜欢吃味精的可以少加一点，不爱吃的不放 酒精。锅烧热加入食用油，油热之后下入洋葱丝，再把咱们炒好的干锅土豆片放在锅中， 最后撒一点白芝麻，好吃的干锅土豆片就做好了，咱们自己在家做，营养健康，做法不难。