蛋黄有蛋白质吗

蛋黄和蛋白哪个更好？首先我们先了解一下蛋白的，蛋黄的营养成分，一个鸡蛋大约五十克，蛋白三十五克，蛋黄十五克，所以蛋白质含量差距不大。脂肪基本都存在于蛋黄中，且含有大量矿物质及脂溶性维生素，鸡蛋的氨基酸组成完美，蛋白质和脂肪都很容易被人体吸收，所以蛋黄的营养素更多，营养价值也更高。

不许浪费吃鸡蛋到底该不该把蛋黄扔掉？这次教练说蛋白质都在蛋清里，蛋黄里没有啊，你咋就是鱼呢？ 一个鸡蛋中蛋清的蛋白质是三点八克，蛋黄的蛋白质是二点六克，而且蛋黄中的钙是蛋清的六倍，维生素 a 是蛋清的七十四倍。所以蛋黄的整体营养完全吊打蛋清啊！是我爹酸啊！吃蛋黄身高胆固醇， 你爹错了，不会升高。胆固醇的来源不仅仅是靠吃，咱身体自己也会生成。你虽然脑瓜笨，但你的身体很聪明，当你吃掉蛋黄中的胆固醇时，身体会降低自己产生胆固醇，让整体保持平衡。也就是说我自己个都没问题。等等， 啥玩意，吃多了都不好啊！伙伴们，建议一天一个蛋，蛋黄不要扔哦！

只吃蛋清不吃蛋黄，这样到底好不好？那么首先的话呢，我们要知道鸡蛋的话呢，很多呢，其实每天都喜欢吃这种煮鸡蛋啊，我们鸡蛋里面有白蛋白，有没有蛋黄？你知道蛋白的话呢，其实它包含非常丰富的像一些蛋白质， 蛋黄里的话呢，除了很多像一些营养元素之外呢，还还有比较多的一些胆固醇，那么从营养的价值方面来说的话呢，蛋黄是要比蛋白更多的，但是对于我们很多一些减重的一些患者来说的话呢，这个时候可能需要额外的一些蛋白质的补充， 在这个时候的话呢，可以额外的多摄取一些蛋白质，那么也就是我们一个蛋白那么少摄入上一些蛋黄，这样的话呢，也是有益的，但是的话呢一定要注意营养的一个均衡。好，谢谢大家。

你身边有没有朋友吃鸡蛋不吃蛋黄，他们觉得蛋白质都在蛋清里，蛋黄里没有，但是真的是这样吗？ 从营养上来分析，一个鸡蛋之中，无论是钙含量还是易于人体吸收的脂溶性维生素，蛋黄之中的含量都是要高于蛋白的。所以大家吃鸡蛋的时候千万别丢蛋黄哦， 精华可都在蛋黄里了。建议大家吃鸡蛋的时候，最好还是吃下一个完整的鸡蛋，毕竟吃下一个完整的鸡蛋所拥有的营养超出你的想象。状元郎鸡蛋，每天一枚蛋，祝你中状元！

作为一个一天吃五个全蛋的人，每次看到别人把蛋黄给扔掉，都会感觉非常的心疼，有人会说了，蛋黄胆固醇那么高，吃多了不好呀！这个说法来源于上个世纪七十年代的理论，人体每天从食物中摄取的胆固醇不应该超过三百毫克， 而一个蛋黄就有二百毫克，所以一天最多只能吃一个蛋黄。但是咱们要知道，知识是在不断更新迭代的， 一三年的时候，我国居民膳食指南就删除了每天胆固醇摄入量的限制标准。为什么呢？因为近年来大量的相关研究证实，外源性胆固醇摄入对血清胆固醇含量的影响微乎其微。 我们稍微算一下，血清胆固醇正常值在每升二点八到五点一七毫母耳之间，而每摄入一百毫克十元性胆固醇，对血清胆固醇含量提升只有零 零点零三八。也就是说，如果你和我一样一天吃五个全蛋，也就只有零点三八，离正常值还差的远呢。并且人体天生就具有维持血液胆固醇平衡的机制，如果食物中摄入的胆固醇多了，自身合成量就会 减少，所以基本上不用担心过多摄入胆固醇的问题。而且鸡蛋可以说是世界上最有营养的食物，价格还低，它的氨基酸比例和人体所需的比例非常的接近，蛋白质吸收利用率几乎是百分百，所以不要再浪费蛋黄了。

很多人都知道，健身的人吃鸡蛋不吃鸡蛋黄，其实并不是因为蛋黄无用或者胆固醇过高，恰恰相反，蛋黄的蛋白质含量和蛋白都差不多， 并且所含的脂肪也是我们身体所需要的优质脂肪。健身的人并不是不吃，而是一顿就要吃很多很多的鸡蛋，但吃这么多鸡蛋中的鸡蛋黄脂肪摄入就会超标，所以只是单纯的怕脂肪摄入过多。如果你一天只吃一两个鸡蛋，那完全没必要不吃蛋黄。

你爱吃鸡蛋吗？你知道鸡蛋里有什么吗？就像你看到的一样，他含有很多东西，他们的蛋白质含量很高，富含大量的维生素和矿物质。其实呢，我们的鸡蛋经常会被忽视，大家认为他的胆固醇很高，于是不敢吃它。那么现在我们知道了， 饮食中的胆固醇呢，并不会增加体内的胆固醇。话虽如此，一个健康的成年人每天应该可以吃几个鸡蛋呢？还是要看个人的运动目标，还有你的新陈代谢水平。如果你想减肥，那么你可以选择一个完整的鸡蛋，再加更多的蛋清。 而对于增肌的人来说呢，你可以吃更多的全蛋。所以呢，你再也不要对一次可以吃十个鸡蛋的人感到惊讶，他们真的需要他。

临时拍个视频啊，刚才有个朋友圈，我让我去看一个小兄弟，呃，说蛋白质的视频啊，他其中说的是鸡蛋黄里面有不少的蛋白质。对，这一点没说错啊，蛋黄里面确实有不少的蛋白质，但是在摄取蛋黄的同时也会摄取很多脂肪。那么那个小兄弟说，呃，脂肪的问题请看他上一个视频。然后我去看了一下， 他阐述的一点是鸡蛋黄里面有很多的单不饱和脂肪酸，对吧？这其实也没错，但是有一点啊，你要知道啊，市面上的那种廉价鸡蛋，还有那些红皮鸡蛋，都是没什么单不饱和脂肪酸，多不饱和都超级少，几乎全都是饱和脂肪酸啊。那大部分盯着鸡蛋啃的朋友是不是买的都是廉价蛋？ 我问你们是不是都是廉价的？你们会去买十几块一斤的鸡蛋吧？我想应该不会，对吧？所以有条件的话，真的还是买牛油果和橄榄油更合适点啊，直接就可以避开很多的饱和脂肪。好吧， 那要吃全蛋的朋友大家记得啊，买稍微好一点的，稍微贵一点的。好吧，啊，那我就录到这里，我要去洗澡了。

吃鸡蛋时候还在扔掉蛋黄，很多健身的人都在这样吃，但他们就是对的吗？一方面是他们认为蛋黄对身体有害，另一方面是他们认为鸡蛋里边所有的蛋白质都在蛋白里，事实上这两个都是错的。现在我们相信蛋黄没有坏处，而且一个鸡蛋大概含有六克的蛋白质，有三点五克来自蛋白，有二点五克会来自蛋黄。所以不要再听网上的人瞎说八道，自己利用好搜索引擎来获取信息。