青菜菜卷做法大全家常

今天教大家做一个好吃的家常菜，干豆腐人人都爱吃，在家怎样做入味好吃还特别的简单呢，今天我就把我重出十多年的经验分享给大家。家人们，选材这一步很关键，干 豆腐咱们一定要选用厚一点的干豆腐，薄了一烤就碎了，在我们东北啊，叫干豆腐，还有的地方叫豆皮，还有叫什么的，告诉我一下，让我也长长见识。 根据家人们的口味，加入自己爱吃的青菜，圆葱，火腿肠，香菜段，切好备用。家人们，这一步很关键，取一个干豆腐放入自己爱吃的青菜，如视频这样卷紧一些，卷松了在煎的过程中就会碎了。家人们，这一步很关键，一定要把卷好的菜卷头部卷到里边，用牙签固定好，这 在煎制的过程中就不会掉出来了。取碗调一个万能的烧烤料，两百克蒜蓉辣酱，提前的蚝油，一勺生抽， 六十粒鸡精，一勺孜然，一勺熟芝麻，一勺细辣椒面，用热油炸香，搅拌均匀备用。平底锅刷油，家人们，还得麻烦你点事啊， 你就帮小月点个赞呗，就是冲着屏幕点两下，支持一下，我都这样说了，您就帮我点两下，辛苦您了，感谢您了。将卷好的豆腐皮放入锅中， 上边再给他刷上一层油。家人们，这一步更关键，一定要开中火去煎，火大了就会煎糊了，煎好一面翻煎另一面。家人们，我主页更新了几百道家常菜，都适合在家里做，都教的非常的详细，点个关注吧！家人们， 如果有啥菜不会做的时候，需要参考的时候，您就找不到我了。煎好的菜卷刷入咱们刚刚兑好的万能烧烤酱，再撒入特别好吃的烧烤蘸料，简直是绝了。另一面也是一样的操作方法，其实我教大家 做菜啊，啥都不想要，就想要一个免费的双击，您可千万别忘了帮我点一个，刷上一层烧烤酱，再 撒上万能的烧烤料，美食完成。在我们东北这叫烧烤菜卷，在你们那边叫什么呢？有知道的吗？告诉我一下。干豆腐，你在家就像我这样做，真的是特别的好吃，学会以后也给孩子做一份吧， 这就是我带给家人们的美食教程，真实简单，适合在家里做。最后我还是那句话，关注我说不定还真有点用，感谢大家！

大家好，我是小芳，今天给大家分享一道好吃的蔬菜卷，不发面不烫面，做法非常的简单，吃起来不油不腻。先在盆中加入三百克的普通面粉，再加入两克的食盐，搅拌均匀， 再加入一百六十毫升不烫手的温水和面，边倒边给他搅拌， 搅拌成大面絮状，下手揉成团， 揉成团之后盖上盖子松弛十分钟，松弛十分钟之后再给他揉一下，把它揉光滑， 把它揉成像这样光滑的面团，只有把面揉好了后面才好操作，盖上盖子再让它醒面二十分钟。锅中提前烧水，加入一勺食盐，把洗净的菠菜放在里面焯一下水， 去除一下里面的草酸，焯水大约三十秒，把它控水捞出来放在凉水里面过一下，凉水过凉之后把它捞出来挤干上面的水分， 挤好放在案板上改刀再把它切碎， 切好之后把它收在一个大碗里面，再准备一根去皮的胡萝卜，先把它切成薄片， 改刀切成细丝，最后把它切成小碎丁， 切好之后收在盘里面备用。再准备一个小碗，往里面打入三个鸡蛋，用筷子充分的把它搅散开， 炒过里面加入食用油，油热倒入鸡蛋液，用筷子快速的把它划散开，炒成鸡蛋碎。 鸡蛋定型之后，先给他放在一旁，把胡萝卜倒在里面给他炒一下，把胡萝卜炒至变软就可以了， 然后盛出来放凉备用。放凉之后把它倒在菠菜里面，加入一把提前切好的葱花，锅中加入食用油，油热放几个花椒给它炸香， 把花椒炸至微微发黄捞出来，不要把这个热油倒在葱花上，葱的香味就出来了，然后根据个人口味加入一勺食盐，用筷子把它充分的搅拌均匀， 像这样我们的馅料就做好了，先放在一旁备用，现在我们的面团也松弛好了，松弛好的面特别的有延展性，把它取出来，不需要揉 接，整理成长条，分成六个大小均等的面剂，再取一个面剂，再给他揉圆，揉成小馒头的形状， 全部把它揉完，再取出第一个揉好的面剂，剩下的盖上保鲜膜，防止风干。再轻轻的把它压扁，然后用擀面杖把它擀开，擀薄，擀成一个大圆饼， 把它擀成像这样的就可以了。然后在饼皮的三分之二处放上馅料， 把馅料平铺均匀，铺好之后从三分之一处给他折过来，按压一下，边对折边给他压， 把两边封口，防止露馅， 像这样一个生胚就做好了。再把它放进蒸笼里面， 水开之后放在蒸锅上，盖上盖子，开锅之后蒸十分钟，时间到了不用闷，直接 出锅。菜卷晶莹剔透的，皮特别的薄，春天一定要吃一顿这样的蒸菜卷，皮薄筋道，蒸这个菜卷不要蒸的时间太长，发到十分钟就可以，青菜也就熟了， 这样蒸出来的菜卷翠绿不变色，比包子饺子做法都简单，而且吃起来清爽不油腻。好了，今天的视频就分享到这，喜欢我的视频记得点赞、关注、留言转发哟，感谢大家的观看，我们下期再见！

今天吃个菠菜卷卷驴肉的家常便饭就是好吃，蘸个水水更美。 嗯，美团尝尝。做啥饭呢？这两天好多人都说我怀二胎了，不敢再吃了，今做个菠菜菜馍吃。个子好。绿色食品吗？后面不能再跟你一块吃碳水了，菠菜先切碎，剁的碎碎的，烂到个大盆里边，再上一点小苏打，蒸出来颜色就好看了。 搅匀以后加上面粉，下入肉干的话来上一点点清水， 最近要多吃一点绿色蔬菜的。放到垫子上，肉刮给我离开了，开始干，尽量干上一个长方形打包。 嗯，看颜色好看吗？好，差不多，上面喷了一点油， 黑油到时候就能起层层了，中间就不会粘到一块了。卷起来？嗯，从一块卷起来切卷卷稍微团圆一点，打到楼梯里边，开水上锅上汽蒸上十二分钟，最后来炸一点蒜，等会泡个蒜水，放上调和面，辣子面面放上热油， 加上凉白开生抽，香醋，盐少来一点鸡精搅匀， 时间到了。吃过了。那么看呢，咦，绿油油的吹口气美得很。小颖开吃这菜卷卷怕 谁吃的这么熟的。额，这算是跟你脱咧熟咧的撒沾咧一点瓜，一天爱吃碳水把。额一天弄圆的，么事，快吃。这有啥呢，明天继续吃面。我，我不吃了哈哈哈， 给你说额，不吃咧。额咋能吃咧，真滴美滴很，一口都不吃滴烦人。哈哈，真不吃额，吃水果，么事，你放心额，吃不吃无所谓，你滴饭还是有滴好额，还是照样爱做饭。哈哈哈。为你做完深夜法律圈点个赞。嘿嘿，说到做到。额，这回 太厉害了。你不是我才吃。没呢，嘿嘿，吃饱了搬砖。

大家好，我是麦子，昨天在地里拔了点新鲜的菠菜啊，今天准备做个菠菜卷卷吃。 咱们第一步呢，我先把粉条给泡上了，因为粉条泡的时候要用点时间。第二步就和点面，在里面放点盐， 现在春天了，吃这个菠菜卷卷比较好吃，菠菜也长出来了。 我们先把这个面倒点水，搅成絮状，先这样搅手跟一个搅拌机一样， 少量多次的加水， 这个面要和的跟那个饺子面一样，不要太硬， 搅干净了盆子就干净了， 这样盆子基本上搅干净就可以往一块揉了，搅成这样一团团的一揉他就到一起了。 就这种方法，很快就把盆工面工手工了。这个 面里面就这这个面就是死面，里面就放了点盐，凉水和的面 好了醒一会，然后就然后把菠菜切一下，菠菜切一下 面和好，然后就放一边醒一会啊， 小鬼，现在咱们切菠菜，菠菜，我这个菠菜这个根没有给它去干净啊，这个根也非常有营养，这个根把切小一点， 所有的调料都放在这个粉条里面，然后搅匀，不用管他，让他另一会咱们擀面，一会面擀好了他也凉了， 一共做四个 面，软一点这个就好 好了四块面一盘完了，然后现在拌菜啊，就这个菠菜切碎生的啊，没有用水焯一下， 不用用水焯一下，焯一下我感觉就嫩了，没有蒸一下就不好吃了，反正我们从小都是这样，不用焯水， 味道都 味道都放到这个粉条里面了啊。然后把这个菜搅匀，一大盆菜， 菠菜里面有什么草酸什么的，这这点菠菜里面根本那个草酸就构成什么伤害。 下手下手，拌的匀一点， 水也烧上了。卷好咱们就能放锅里蒸了。 好了，放锅里蒸半个小时吧，收拾收拾啊， 菜挺多的，就看着蒸的时间太长，估计二十分钟就可以 做，二十分钟也可以 看。 看着挺好吃的，我先吃一个，等一下给小莲涮点。 太好吃了， 味道刚刚好， 喜欢吃的朋友可以在家自己试一下啊，非常好吃。今天的视频已经拍到这里，喜欢我的视频请点击关注，再见！ 嗯，好爽！

大家好，我是灵儿。白菜鲜嫩多汁，而且经济实惠。白菜虽然廉价，但是它的营养价值却特别的高，这个季节我们要多吃一点。 今天就来分享一个白菜非常营养又好吃的做法，加上三个鸡蛋，不用炒，不用炖，不凉拌，出锅比包子还要好吃。一起来看看是怎么做的吧。首先我们准备一颗新鲜的大白菜，将它对半切开， 接着用刀将它切成细丝，尽量切的细一些，最后将它切成白菜碎， 最后再用刀剁碎。全部切好之后放入盆中， 往里面加入少许的食盐，用手将它抓拌均匀。抓匀以后先将它放一旁腌制十分钟，腌出白菜的水分。接着准备一把粉丝，放入碗中，倒入适量开水，没过粉丝，把粉丝烫软， 先将它放一旁备用。接着碗中准备四百克的普通面粉，加入一勺食盐，增加面粉的筋性，然后用筷子搅拌均匀。 搅匀以后用二百七十毫升的温水来和面，边倒边搅拌，因为面粉的吸水性不同，水的量我们要酌情来调整。搅拌成面絮状，我们再下手揉成光滑的面团。 现在的面团是 很难揉光滑的，我们先将它揉成一个没有干粉颗粒的面团，盖上保鲜膜静置十分钟。十分钟以后我们再来揉面，现在就很容易揉光滑了。 最后揉成这样一个软硬适中的光滑面团，再盖上保鲜膜，放一旁醒着备用。 接着准备一根去皮的胡萝卜，先将它切成薄片，再切成细丝， 最后切成胡萝卜碎，切好之后装入盘中备用。 再来准备一节大葱，先将它对半切开，再切成细丝，最后切成葱花。 切好之后装入盘中。现在我们的粉丝也泡的差不多了，粉丝用手一捏就掐断，说明就已经泡好了。我们把粉丝控水捞出， 直接放在案板上，用刀给它切碎，像这样切成小段就可以了。切好装盘中备用。现在我们的白菜也腌的差不多了，已经腌出了很多的水分，变软了许多。把白菜取出来，放进干净的纱布里， 然后将它兜起来，用力挤干白菜的水分，挤得越干越好。再把挤好的白菜放入大碗中，用手将它抓散开，先将它放一旁待用。 接着准备一个小碗，打入三 磕鸡蛋，用筷子将蛋液充分的搅散。搅散以后先将它放一旁备用。 锅中油热，把鸡蛋液放入锅中，用筷子快速的搅散开，大火翻炒，炒的过程中要不停的翻动，防止炒糊了。翻炒成这样的鸡蛋碎就可以将它盛出来。 再倒入白菜的碗中。另起锅，放入少许的油，油热以后放入葱花，用铲子翻炒一下，炒出葱香味。 炒香以后加入一勺黄豆酱，继续用炒子翻炒均匀，炒出酱香味。炒香之后再把胡萝卜丁倒入锅中，再把粉丝也倒进来，继续用铲子翻炒均匀。 翻炒均匀以后，我们来调一下味。将里面加入一勺生抽，少许的老抽上色，一勺蚝油提鲜，少许的胡香粉。这里就不需要放盐了，因为黄豆酱已经很咸了。翻炒均匀就可以关火了。 然后将它盛出来，倒入白菜的碗中，用筷子搅拌均匀，让所有的食材充分的融合在一起。像这样我们的白菜馅料就调好了，哇，真的是太香了！先将它放一旁备用， 案板上撒上一些干面粉，把醒好的面团直接放在案板上，不用揉，直接搓成 长条， 再分成大小均匀的小面积。 取一个面剂，好好的揉一揉，把表面揉光滑， 然后翻面整理一下，像这样一个圆溜溜的小面团就可以啦。剩下的面积用同样的方式整理成面团。全部做好以后， 取出揉好的面团，剩下的盖上保鲜膜，防止风干。把面团用手按扁，再取出擀面杖，将它擀大擀薄，擀成一个薄一点的长方形的面饼，厚度约在零点五厘米左右就可以啦。 擀成这样的长方形面饼，然后放入调好的馅料，用筷子铺匀，铺平整。 馅料放好以后，在两边对折过来，用手轻轻的按扁，把馅料包裹住，然后再将它对折过来，再用手轻轻的按扁，排出里面的空气。再选择一边卷过来，一边卷，一边用手按压，最后把收尾处压在底部， 用手按扁整理一下。像这样一个生胚就做好了。全部做好以后，我们将它放入蒸屉，上 凉水上锅蒸，盖上盖子，水开蒸十五分钟，时间到焖五分钟，再打开盖子。哇，好香啊！一股白菜的清香味扑鼻而来，颜色也是非常的漂亮。 在外面就能清楚的看到里面的馅料。再将它取出来，装入盘中，这样一道非常好吃的白菜蔬 菜卷就做好了。饼皮非常的薄，柔软又筋道，馅料吃着咸香味美。掰开里面满满的都是馅料，层次也是非常的丰富，虽然没有夹肉，但是这个味道比吃肉还要香。用蒸的方式，好吃又不上火。 这几种食材搭配在一起，营养也是非常的丰富，做法也很简单，喜欢的朋友就收藏起来试试吧！点击我的头像，还可以看到更多的美食视频和生活技巧，别忘了关注我，感谢大家的耐心收看，我们下期视频再见！