我叫吕丽颖,是一个地地道道的富三姨,因为自己喜欢饺子,感觉饺子馆门槛有低,就开了 一个饺子馆,干上以后才知道开饭店真的不容易,所以我就到处的学习西红柿鸡蛋的饺子啊,就是我学习回来的, 那时候烟台几乎没有,一退出来受到大家的欢迎,因为工艺复杂,素菜制作的彩色的饺子,一般的店他都不愿做,但是我们一直坚持, 希望到我们店里老客吃了我们的饺子,都有一个五彩斑斓的好心情。后来呀,我看到有卖那个雨花石汤圆的,我就想能不能把他也做成饺子呢?我把墨鱼的墨和成面团,然后做成饺子皮,哎呀,忙活了好几个月,费了好多的料, 我家的工人跟着我吃黑色的馒头,都吃了一两个月,好在功夫不负有心,还是被我研究出来了,饺子皮黑的,白的,灰的,层次分明,像极了中国化的山水画,所以说我就给他起了个名字叫山水画饺子。