牛欢喜是母牛的吗

既能吃又能吹的是什么？就是他牛，真的牛，他叫牛欢喜，也叫牛二姐，在咱们这叫他牛姐夫。好多人分不清楚他和牛玩客的区别，其实啊，仔细观察一下也不难， 牛欢喜的下端连接的是牛子宫，这个就是他的结构，而牛丸口啊，他连接的是牛大肠，这两个食材从结构上就不一样，如果你还分不清，那好办，价格便宜一样拿回去一个研究研究。哈哈哈哈哈。

哈喽，大家好，我是兰姐，今天咱们要介绍的是牛欢喜。牛欢喜是指母牛的生殖器官，也是一种特色食材，有的地方称其为牛二姐，在咱们这叫牛小铺。牛欢喜有多种烹饪方法，他可以与酸菜一起爆炒，配合豆豉、青椒、辣椒等调料， 这样可以去除它的腥气，也可以切杂，口感吃起来也是香脆爽口，嚼劲十足，具有丰富的营养价值。关注兰姐，每天分享不一样的特色好食材。

第五道，牛欢喜，这道菜虽然不是所有广西人都喜欢吃，不过也算是在广西比较流行的特色菜，在没有告诉你这道菜的原材料之前，你绝对会被他 q 弹爽滑的口感所吸引。牛欢喜的口感就跟猪耳朵的口感差不多，但是又比猪耳朵多了一点韧劲， 不过一旦你知道它是什么原料之后，你绝对会再也不想吃了。牛欢喜直白的说就是母牛的生殖器官用火烧焦之后，再用清水刮洗干净，不管是拿去煲汤还是火锅爆炒， 这道菜吃起来都是很美味的，比较出名的做法是酸菜炒牛欢喜，酸酸脆脆，吃起来非常的下饭。第六道，猪血肠，这是一道小有名气的小吃，广西血肠的做法和其他地方是不一样的， 其他地方一般都是纯血肠，而广西的血肠会额外加入糯米，做法非常的简单，把新鲜的猪血与米浆汇合在一块，加一些香料、 细碎的猪油渣等配料搅拌均匀，再跟糯米一块混合均匀灌到猪场中，放到锅里蒸熟就可以开吃了。这些广西的特色美食，大家都吃过几个呢？

该说不说，越南老表们吃东西是真得生猛，这一大坨是什么就不用我多说了吧，老表手法熟练的让人害怕，一看就知道是名老手。首先先放点粗盐和白酒，然后细细搓揉，以增鲜去腥。 哦，我的如来佛祖啊，瞧瞧这令人胆寒的指法，令人不由的心生含义。 好了，揉搓的差不多了，用开水烫软黑黑的表皮，然后便是用刀刮掉所有的黑色部分，这一步至关重要，刮的干净才吃的放心。 看起来这似乎都是肥肉，但实际却是满满的胶原蛋白，只有经过烹饪才会露出他的真面目， 至于上面残留的毛发就更不用担心了。老表有丰富的经验，拿出了夫妻都在用的刮胡刀，轻松搞定。撒上粗盐，放点香茅，挤上青橘汁，继续揉搓，进一步激发牛欢喜原本的味道。 接着放进锅里，再挖点越南特有的墓鳖果肉丢进去，用手揉搓着，上色主打一个栩栩如生， 加上香茅八角和桂皮，淋上新鲜的椰子汁，顺带洗个手， 椰肉也不能浪费了。搞进去牛欢喜本身的咸香配合着椰汁的清甜， 混合在一起的味道让人欲罢不能。在逐渐沸腾的锅里加上之前剩下的木鳖果肉，盖上锅盖小火慢炖。 炖到一半，老表突然想吃点辣的，于是又加了点红红的辣椒和蒜瓣，接着炖。炖好的牛欢喜看起来好像还不错。 老表沿着不可描述的部位一刀切开，内里的肉看起来 q 弹紧实，满满的胶原蛋白 细细的切成薄片，再蘸上秘制酱汁， 搭配上切好的杨桃，看老表吃起来很满意，就是不知道具体的味道如何，有没有吃过的老铁能告诉小编一声。 好了，本期视频就到这里，我们下期再见！小伙伴们看的还行的话还请点赞、关注和评论，感谢您的观看！

中国吃货都怕的十种动物器官，外国人看的呲牙咧嘴，根本下不去嘴。第四种，牛欢喜在我大天朝的泱泱国土上，什么新鲜玩意都有，烹饪人的手法也层出不穷，总之只有你想不到的，没有吃货们做不到的，牛欢喜就是其中之一。 开始很多外国人都不知道牛欢喜到底是什么，因为好奇尝试吃了一下，都觉得味道还不错，后来告诉他们这是用母牛的生殖器炒出来的，他们一个个目瞪口呆，然后拼命的跑去厕所。第五种，羊腰子 在炎热的夏日，国人最喜欢的就是在夜幕降临之后，叫上三五好友去烧烤摊好好的吃上一顿。而羊腰子是烧烤时必不可少的一道美食，引咎发现羊腰子很搞完腮红，透明 制的酸梅等物质具有延缓衰老、促进局部水肿消散等作用，可以说是好处多多。然而对于老外而言，羊腰子的膻味是一种折磨，一般老外根本接受不了腰子的味道。 第六种，鱼头剁椒鱼头是我们中国的一道家喻户晓的名菜，但对于外国人来说，鱼头全部都是骨头，还有两只鱼眼直直的瞪着你，真的可以吃吗？ 很多外国人在吃完以后都表示很后悔，花比较贵的价格吃的只是一盘骨头而已，然而他们根本不知道自己错过了什么。 鱼头中含有丰富的不饱和脂肪酸，对大脑的发育尤为重要，可使大脑细胞更加的活跃，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可以延缓脑力的衰退。第七种，鸭脖子。在中国吃货眼中，鸭脖绝对是无 法错过的美味，虽然说吃起来比较麻烦，但是搭配啤酒吃起来是真的超级美味，但是外国人却认为脖子里含有淋巴，吃了对身体有非常大的危害，因此对鸭脖十分的抗拒。你知道剩下三种是什么动物的器官吗？