襄垣豆腐汤的做法

嗨，大家好，我是蚊子，今天我们来做一道简单又鲜美的鲜菇豆腐汤。先来处理一下豆腐，先在豆腐盒的四周各开一个口子，这样脱下来会让豆腐更完整， 再把它的封口撕掉，这一步最好在切口子之前操作，这样会更方便一点，豆腐就能整块脱下来了。之后把豆腐切成块或者片都可以， 再来把海鲜菇切成小段，海鲜菇也可以换成平菇、白玉菇、蟹味菇等等。 再打一个蛋， 往里面加一点点淀粉水，搅均匀 之后在锅里倒一点油，先加大蒜爆香， 接着倒入海鲜菇翻炒， 炒到海鲜菇变软有汤汁盛出，再往里面加清水煮开， 然后下豆腐继续煮， 水沸腾了之后倒入蛋液， 再加食盐调味，可以淋少许生抽进去提一下鲜味，其他的调味品就不用加了，要是怕豆腐不入味的话，可以早点放盐， 最后撒上白胡椒还有葱花就可以出锅了，真的很鲜哦，减肥期的朋友也可以试试。