中职国赛项目鸡肉菜创新菜大丽菊教程来了 #抖音美食推荐官 #美食分享

大丽菊鸡胸肉制作过程

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发布时间：2025-11-26 07:45

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配方：
80克无盐黄油
3瓣大蒜，磨成蒜泥
1勺新鲜欧芹碎
1/4勺盐
30克普通面粉
2个中等大小鸡蛋
60克面包糠
2块鸡胸肉
各1/2勺：盐、辣椒粉、洋葱粉
1/4勺黑胡椒粉
400ml油
制作步骤：
1.制作大蒜黄油。黄油切块，加入欧芹、盐和蒜末混合均匀，用保鲜膜包裹，冷冻至变硬。
2.黄油冻好后取出，切成条状
3.用刀在鸡胸肉中间戳一个洞，插入黄油条，用一小块肉封住这个洞
4.鸡胸肉蘸上面粉、鸡蛋和面包糠。洞口多蘸一蘸面粉，以防黄油漏出来
5.将鸡肉炸至金黄酥脆。当你切开它的时候，浓郁的蒜味黄油汁就流出来了，搭配土豆泥一起吃吧！
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