衡阳下饭菜家常做法

辣椒炒蛋。

西红柿炒蛋啊，西红柿去皮啊，切成块鸡蛋啊，五个，现在开始做色拉油 下鸡蛋。鸡蛋不会打散啊，直接烤 倒出锅内下西红柿 加盐啊， 毛蛋， 开点水，要把西红柿啊全部打散 啊，酱汁收笼啊，收到这个效果啊，没有勾芡的啊，就是靠火收 下鸡蛋啊，来好关两下就可以出锅了。装盘了啊，有人说勾了签啊，我们这西红柿团队从不勾签的啊。 放点葱，撒一点点葱就可以了。哎，非常到位啊，西红柿炒蛋，西红柿炒蛋啊，上粥。

鸡杂在我的老家可是一个超级下饭菜，今天上个教程，鸡杂给它切成薄片，鸡菌子跟鸡肝毒药，还有鸡肠子，放入盐，鸡精，味精，蚝油， 八角粉，胡椒粉，再来上一点老抽，给他上个颜色，再给他上点白酒去腥， 这时候给他来点陈醋，用手给他抓匀，放一边腌制一下。趁这个空，我们来调一个料汁，加入头抽鲜蒜鲜酿造酱油，倒入两勺，我们来看一下颜色非常红亮，再倒入佳乐辣鲜露一勺，比例是二比一， 我们来看一下调好的颜色非常红亮。起锅烧油，倒入一个鸡蛋，把鸡蛋给它炸香， 翻过来再煎一下，煎好了之后放入姜蒜米，小米辣米，继续给他炒出香味，姜蒜味十足。趁这个空，我们把腌制好的 鸡杂倒进去面，大火迅速的翻炒，翻炒时间大概是十五秒钟，你知道为什么有的人炒鸡杂要么不入味，要么咬不动，大家在评论区一起讨论，敲黑板上重点。倒入之前调好的料汁，五克， 大火迅速的翻炒均匀，锅气足，香气浓郁，这个时候放入大蒜头翻炒均匀就可以起锅了。如果吃花椒油的话，可以加一点这个非常下饭又好吃的口味，鸡杂就做好了，你觉得我做的怎么样？