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准备一点这个干的斑竹笋,先给他提前泡发过,录到半个小时,再加一点水,一定要把它发胀。这个竹笋已经全部都泡好了,将它放到清水下面给他清洗干净, 一定要放水多清洗几次,因为这种干竹笋一般都是熏过的嘛,清洗干净过后,接下来给它切成丝, 这点老了起来不要,这根比较扁平就直接切丝了哈,不用再去抬他了,平时我们也可以用手这样子撕成丝。 切这个笋丝可能比较麻烦,大家一定要有耐心一点。这种斑竹笋哈在我们这里一般拿来烧牛肉,烧鸡肉比较多,像我们今天这样子做的话,很 很少很少。这个粉丝全部切好后,给它放入清水中再清洗两遍,因为切开过后,我看到哈里面还有熏过的那种像硫磺一样的。 这道菜呀,我们一定要用干笋哈做出来才香,如果是鲜笋的话没那么香。这种斑竹的笋非常的贵哦,好像我记得是五十块钱一斤啊。加锅内烧水, 下入清洗干净的粉丝,这一步主要是要把这个粉丝先给他煮熟,烧开过后来上一点姜葱蒜毛毛盐,一捆八卦和大料,生抽,酱油增加鲜味, 蚝油也是增加鲜味。干海椒和干花椒,过凉粉和状和状的。转小火 把锅盖给它扛起来,先煮个半个小时的时间,香料准备一点蒜苗还有小青椒,小青椒给它切成壳捆就可以了。蒜苗老扣配哈 也给他切成阔腿,老阔和小青椒放到一起,夜夜单独放。葱姜蒜也各准备一点,切成阔腿,再给他放入 叫彤彤干发酵。可可今天的这个粉丝啊,其实做起来还是比较简单的,只不过就是做的时间啊,稍微长了一点,看看时间都还要煮过十多分钟。反正我们是用最小火在煮吗?我先去拿个快递,你们休息哈, 等我回来。我回来了,刚才去拿快递的时候借了一个这个水果,你们说是叫青芒果还是叫香蕉还是叫什么?好久都没有吃水果了,不知道 酸不酸哦,今天借之前我是打了招呼了哈,不是没有打招呼,直接就去借了。嗯嗯,味道还可以, 但是还是有一点酸。这个锅里面煮的差不多了,先把菜炒了,用漏瓢把它漏出来,控开水分。还有就是这些姜葱啊,海椒啊这些我们全部都不要哈。这样另起锅下九十八号的菜籽油, 菜油练熟过后,下入准备的小料,炒香过后下入粉丝, 一定要炒香哈。把这个干海椒的胡辣味给他炒出来,大火翻炒均匀,加调味,一点盐,糖, 骨干酸辣,空入一点生抽酱油,这样子这些调料才更容易炒的化。再来点蚝油,继续用大火翻炒匀净, 这个颜色看起来就非常的清爽啊。大油再翻炒一分钟过后,下入蒜苗叶子,淋一点香油、花椒油,大火炒匀就可以关火出锅了。看这个颜色有没有艾罗艾罗的味道,万花丛中一点绿。 非常好吃的胡辣竹笋丝就做好了,榛子炒出来,竹笋丝是脆爽又鲜香,开胃又下饭,做法还简单,喜欢的朋友可以收藏走,有时间的时候试着告一哈,不喜欢的免费看完就杀个。 给我娘娘煮了一个鸡蛋烫饭,那个笋他可能咬不动,土鸡蛋煮的,你搞懂不是锤的,至少不怕这种笋的。 吃肉肉吗?你这里面肉,这里面是生菜豆腐干炒的肉。 老了,我钱丢了。


锅烧热,多来点油, 冷干是四五月份的小温泉,切细丝,晒干后冷冻干,提前用水泡半个小时,再下水分,倒入鸡蛋翻炒。 这道菜 需要太多调味料, 炒干水分,来点生抽即可。 再来点油,这菜就需要多来点油,几颗干辣椒 继续翻炒, 炒到没什么水平即可, 来点生抽。

香辣开胃的原创下饭菜,你不尝试一次,你真不知道他有多么的好吃。一小块蒸熟的腊肉改刀成小细条,一袋超市买回来的梅菜笋丝,用我十五年凌乱的刀法,将邻居家小媳妇撅票栽的美人胶切成小丁,同时将葱姜蒜切好备用。准备两颗西 净的青蒜苗,改刀成丁。锅中烧水,下入切好的腊肉和梅菜笋丝,共同的焯烫两分钟,焯烫出多余的盐分,咱们捞出控水起锅烧油,我们下入葱 姜蒜和小米辣,中小火炒出香味。我们放入一勺红油豆瓣酱,少许的蚝油增香提味。视频都看到这里了,要是能点一颗小爱心,老马我做鬼就是感谢你!下入焯烫好的腊肉和梅菜笋丝,烹入少许的料酒和一品鲜酱油调味。我们只需要少许的鸡精和 白糖,最后加入青蒜苗爆香出锅。这道菜还没有名呢啊,朋友们,你们起好名打到评论区里啊!

这个竹笋的口感特点是非常的脆嫩,在日常的炒菜中使用也比较广泛。这个笋丝不需要任何处理,属于半成品,撕开包装以后在水里偷洗一遍就可以,然后倒在漏勺里控一下水。 接着准备一块去皮的五花肉,切成薄片, 然后把线椒和小米椒斜刀切成段,吃不了辣的朋友也可以换成青红椒来代替。 炝锅的料头切上一点葱花,生姜和大蒜,拍扁后切成末。这个菜的做法也是非常的家常方便,属于快手小炒。下面锅里放油,油不用烧热,直接把五花肉放进锅里煸炒,炒五花肉的 时候就要开小火,慢慢的炒出五花肉的油脂,把五花肉炒香炒透,看五花肉的表皮炒到微焦发黄的时候,再放入葱姜蒜炒出香味。现在就可以把火开大一点, 然后放入香蕉和小米椒继续煸炒几下,炒出辣味,让料头的香味和辣椒的辣味渗透到五花肉里面,这样五花肉吃起来就会又香又辣。 接着再放入控干水分的竹笋翻炒几下,大概三十秒左右,让竹笋熟透。注意这个竹笋炒的时间不要太久,也要保持脆嫩的口感。 三十秒后开始调味,在里面加入生抽,蚝油, 食盐、鸡精,然后再快速的翻炒几下,把调料和颜色翻炒均匀。我用的这些调料在家里做菜都比较常见,其他的调料就不用放了, 最后再来上一点香油,提下香味就可以再翻炒个一二三四五,出锅即可, 脆嫩可口,香辣下饭,一道笋丝小炒肉就完成了。咱们平时在家里做菜的时候,不管是炒五花肉还是炒肉丝,肉片一定要低油温下入, 炒五花肉的油温要是高了,里面的油脂就会出不来,吃起来就会觉得腻。炒瘦肉的油温要是高了,口感就会发柴变硬,还容易粘锅。

大家好,今天给大家分享一个非常下饭的笋丝炒肉丝,做法简单,水开倒入一包笋丝给它飞下水捞出来。锅中不梗油,倒入笋丝,稍微给它炒干,下水分打出备用。锅中梗油放入肉丝炒香后下入蒜子,红辣椒翻拌均匀,再来点酱油给它炒上色,倒入笋丝 翻炒两下,调味给他盐,味精,生抽,大火给他炒香,炒入味,出锅的时候放上韭菜翻拌均匀即可。一个笋丝炒肉丝已做好,是不是很简单呢?你学会了吗?