油条一起算一根还是分开就是一根

老板，来根油条，给多了，老板我就要一根，那就是一根！这明明是两根，这就是一根。 想知道一根油条为什么通常有两根？那我们首先得知道吃油条吃的是什么？是什么？首先就是他 酥脆的口感，吃一口的酥脆，包含了数千年以来的岁月沉淀。油条的历史据我奶奶说，可以追溯到南北朝时期，到了宋朝前，又赋予了这种食物一个新的名字，油炸烩。哎，香酥可口的油炸烩，来尝一尝嘞。 就算炸了，我也数不清我的罪过，请把我炸的酥脆一些，我心甘情愿给我来一根，我也来两根！这不仅是形态的创新，更是情绪的宣泄。哎，英雄，麻烦你给我来个痛快的哈！如今，油条更是成 为国人不可或缺的早餐之一，油条是否能炸的既松又脆，又黄又香？面和工艺缺一不可。面，首先得是发面，面杂发酵过程中，酵母菌会在面团里繁殖分泌酵素，使一小部分淀粉变成葡萄糖油油，葡萄 糖变成乙醇，产生二氧化碳气体，同时还会产生一些有机酸，这些有机酸与乙醇作用，生成有香味的酯类。其次，将面擀成面片，然后切成条，两条一组，上下叠好，用竹块在中间压一下，这可是崇拜的关键。 这样做可以让热油不能接触到两条面块的结合部，两条面块之间的水蒸气和发泡气体不断溢出，使结合部的面块处于松软的糊晶状态并不断膨胀，面条就会越来越松软， 炸至通体金黄即可。这就是为什么一根油条看起来通常是两根的原因，老一辈们经过长年累月实践留下的手印，归根结底还是为了能让我们有更好的口感。当我们在各自城市的清晨咬上一口酥 酥脆脆油条的时候，吃的不仅是油条，更是中国的千年文化。