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挤爆电的包子馅必须是这个酸菜肉馅,恰到好处的酸味,完美的缓解了肉馅的油腻感。老坛酸菜泡三个小时,七十盐分 脱水后呢,切成小粒,小火下酸菜炒干,捞起。热锅倒油,下姜末,倒入肥肉练一下,再放入前腿肉炒香,肉色变白就可以了,千万别炒过了。出油后呢,加入辣椒,最后配料和酸菜一起下锅,配料都打在屏幕上了,记得点赞收藏哦!