豆浆的白色沫可不可以喝

最近啊，看到一个话题很有意思啊，就是有人问啊，汤上面的食物上的这个泡沫啊，是精华，那有人说呢，这个泡沫是有毒的，一定要撇掉。什么样的泡沫有毒，什么样的泡沫可以吃呢？我们知道煮粥里的泡沫茶沫啊，鲜 榨果汁的木，啤酒和咖啡的木耳，那这些木耳不仅有营养价值，而且呢富含香味物质，是完全可以喝的，没有问题。哪些木不能吃呢？比如说豆浆的泡沫，煮出来豆浆泡沫的时候呢，其实是大豆燥干，会让豆浆产生假肺的情况，出现泡沫之后还要再煮三到五分钟，否则喝下去这个泡沫会容易 造成呕吐啊，腹泻中毒，那绝对不能吃的。泡沫来源于油炸食品的泡沫，它主要的成分就是全类同类游离的脂肪酸，经过油炸分解，这些成分呢能让油脂变味，甚至呢会有很多的健康隐患。最后啊，有一个快速去除浮沫的小 妙招，就是夏天啊，拿冰块在这个不锈钢的勺子里面，手拿着装的冰块的汤勺啊，在汤表面绕圈，这个时候浮沫遇冷就会凝结在勺子的底部，用干净的纸一擦就可以了，不会一撇油啊，撇泡沫，整个撇了半碗汤。

这个看似简单，实则啊，嘿，一点也不难。对，这还好。哎，这上头这沫我们要留着吗？还是要撇掉？你看啊，这就讲究了吧。啊，这沫子越多说明什么呢？说明这豆豆质量好哦，这就是大豆卵磷脂。好，明白了，所以呢，这个煮豆浆也有个小窍门，姐，嗯啊，第一个呢， 我们先开大火煮啊，然后呢，一定要什么呀？要不断的去推他。嗯，哎，让他在不断的去转起来，因为他很容易扒锅的。对，即使用不粘锅也容易扒锅。明白明白，然后呢，这个煮豆浆呢？有一个，呃，比较这个常见的现象就是一开锅以后可能就觉得说就熟了。嗯，其实还没有熟，那叫假废。 哦，就是假装开锅了，假装开了，实则还没熟。嗯，如果说一开锅就喝，特别容易闹肚子，那那得煮多长时间呢？开锅状态下，嗯，给它转成中小火，燃的咕嘟咕嘟咕嘟，大概五分钟哦，五到八分钟吧。嗯，这样呢，咱们老人孩子喝的就踏实了。那真是。

昨天发了榨汁机做豆浆的视频，有件很重要的事情我忘了说豆浆不能生喝，因为生豆浆里面有胰蛋白抑制素，会引起食物中毒的， 煮的时候也千万不要用这种到了一百度就自动关机的养生壶，因为这时候豆浆还没有煮熟，而且豆浆有假废现象，刚才有泡沫溢出，这时候很多人以为豆浆已经熟了，实际上还没熟，还得用文火继续加热五到十分钟，等泡沫消失，这样的豆浆才是能喝的。

王女士每天早晨都会给孩子现榨豆浆，有一天有些匆忙，炸完后稍微煮一下就给孩子吃，结果小朋友到幼儿园出现扑通呕吐，到医院抢救，我 一杯豆浆导致抢救，这样的病例每一年都有报道啊！豆浆很有营养，但是我们的生豆浆，午休时豆浆里含有大量的罩袋，轻则导致失明，重则会导致死亡。所以喝豆浆一定要注意。 关于煮熟也有一些误区，有的人觉得泡泡一起来开了就算熟了。错，豆浆出现泡沫，一定要关小火再煮五分钟才能够爽完全煮熟。点个小爱心，把这个重要的信息转给刚刚旋转豆浆的妈妈。