芥兰的多种吃法

一把芥兰，一块豆腐，来做个简单的家常菜，芥兰烧豆腐，芥兰，潮汕人最爱的蔬菜之一，除了芥兰还准备了一块老豆腐，做这道菜尽量选择芥兰苦多一点的，现在把芥兰洗干净， 洗干净的芥兰来切一下刀脖，来来去拌饭，把芥兰切成斜片， 接凉，切好豆腐来把它切片， 切成这样就可以了。豆腐切好来调点芡汁，一勺鱼露，一勺蚝油，半勺酱油，少许胡椒粉，加入小半碗水搅拌均匀，后来加一勺生粉，一小勺就可以，再把它调匀化开，起锅 倒水烧一锅水，水开加一勺盐，少许油，先把芥兰放下去焯水， 焯一分钟即可，把它倒出来，芥兰焯好来把豆腐煎一下，豆腐要让他煎至定型，再去翻动他好煎至一面金黄，再翻另一面， 把豆腐煎至两面金黄。后来把芥兰倒下去，再把刚刚调好的酱汁倒下去， 盖上盖子煮一分钟时间到，开锅转大火收汁，把汤汁煮干一点就可以出锅了。出锅 芥兰烧豆腐，简单经济又实惠，还超级的下饭，豆腐外香里嫩，芥兰又鲜又甜，特别的好吃， 里面也非常的入味。既然也是那么难，成本还不到十块钱的一盘菜，五分钟搞定，赶紧试试吧！

今天偷个懒，做一个白醋芥兰菜大料，白菜葱切段， 剩下一层片打出来倒油，放入姜蒜、辣椒、 葱段一起炒出香味。锅中加水，蚝油、 鸡汁、生抽、老抽捞出根部去皮。芥兰菜末端切平。水烧开后倒入干净的油，孜然下锅断生后捞出， 淋上酱油水，把功告成。

这两天啊，网上都在说政府的物资只给上海人，不给外地人，其实我是想说，我作为上海人也没有收到物资啊，反而我的外地朋友就已经陆续收到过几批了，还有我家的外地租客也已经收到过两批了， 所以相信政府的安排吧。昨天呢，我们小区群里面做了一个蔬菜的团购，我看这里面呢有这个芥兰，芥兰的营养价值非常高，所以今天呢，我就做一个白左芥兰。首先把叶子一片一片摘下来，再把皮削掉， 这个芥兰有点粗，所以把它分成两半，锅里放水，加点盐，再倒一点油，水烧开以后就可以把芥兰放进去。两分钟以后，把芥兰捞出，装入盘中， 放一点蒜末，再放一点辣椒丝，倒上白灼汁， 最后淋上热油就好了。这样一道白灼芥兰，好吃又营养，大人小孩都爱吃。

大家好，我是你们的三哥，想吃炒饭又怕上火，赶紧做这道芥兰拌饭。食材很简单，浓烈腊肠，还有现在最当季的蔬菜。看他芥兰第一步，先煮米饭，大米洗干净，倒到电饭锅，加入适量的水， 再把腊肠切小，切成一圈一圈就可以了。再把腊肠放在米上面上锅煮， 按米饭键开始来。把洗干净的猪肉切小，洗干净的芥兰把老的部分切掉，再把它切成一圈一圈的，用嘴给我拍吧。起锅烧油，锅烧热下一点点油头内，先下锅炒 点茶膏一下爆一下。宝哥又要找他，找到这样的芥兰酱来，我也搞辣。行，逃生来，加点鱼肉调味，可以稍微咸 一点。等一下那个饭后翻炒均匀出锅，炒好的菜倒进去搅拌均匀， 自然拌饭。做法是不是很简单，这样做出来的饭饭好吃不上火，一次整两碗没问题，喜欢的话记得点个赞，拜拜！

大家好，我是峰哥，昨天我刚做了一道菜，然后上桌之后一下就被抢光了，好多人不知道是什么菜，今天我为大家揭秘这道菜的制作方法，千万不要走开，不要眨眼， 仔细看操作流程。食材准备两根大芥兰，用清水洗干净，打背刀削去外皮露白就可以了。用刀切去头尾， 改成四到五厘米的长段，修宠边缘修成长四方形，然后切成片，切的不要太薄，一定要切的整齐。开水下入芥兰片，煮十到十五秒钟，捞出过冷 水，也可以加点冰块，加两片柠檬泡制，去芥兰的生味，也可以控干水分，加点柠檬汁，一点点味粉一勺，盐半勺，糖盐来一点， 放入一勺很有灵魂的黑松露酱，香油一点点，用手抓拌均匀， 腌制一分钟，好像山药一样。出去试菜，绝对想不到是什么菜品，口味非常到位， 大家可以尝试一下。双击关注，我看更多的菜品教程分享给大家，用心教大家做好每道菜品是我的职责，我是峰哥，下个作品会更精彩，感谢大家的支持和信任！

hello， 大家好，寒冬过后芥兰头最好吃，今天我们用一个芥兰头来分享一个好吃的美食做法。先把芥兰头的两端给它切去不要， 然后把芥兰头平放在案板上，再用刀沿着刀口给它切掉外皮，这样去皮非常的快捷，简单方便，也不怕切到手， 而且也不会浪费去皮的芥兰头。给它改刀分成三等份， 再把它改刀切成薄薄的厚片，可以稍微切大一点，这样吃起来会更香。 全部切好以后，准备一个碗， 放入碗中备用。准备一个红椒，先给他去籽， 再对半切开，再切开一分为四， 最后改刀给它切成大块。切好以后准备一个碗，放入碗中备用。蒸锅烧水，把切好的芥兰头加进来，盖上盖子，大火蒸上四分钟。 准备一块生姜，先改刀给它切成姜片，切好以后放入碗中备用。青蒜一根，蒜头拍扁，改刀给它切成斜段， 蒜叶也改刀给它切成小段， 切好以后放入碗中备用。一块钱的猪肉先改刀给它切成薄薄的厚片，可以稍微切厚一点， 再改刀给它切成粗粗的细丝，肉可以稍微多一点，这样吃起来会更香。 切好以后，准备一个碗放入碗中备用。再来调一个料汁，加五十八粒食盐，一勺白糖，半勺生抽， 半勺老抽调色，再加半勺蚝油，少许胡椒粉，加适量的温水， 用筷子搅拌均匀，把调料化开。这个时候我们的芥兰头也蒸好了，看一下芥兰头基本上熟了，而且营养不会流失， 我们用夹子把它夹出来，准备一口锅，加少许菜籽油，先把油烧热，把锅给他润一下，再把姜蒜加进来，提前翻炒一下， 激发姜蒜的香气，再把肉丝加进来一同翻炒， 把肉丝炒至变色，肉丝提前翻炒一下，可以炒出肉腥味，也更能激发肉的清香。 再把芥兰头加进来一起翻炒一下， 这里要用大火来翻炒，让芥兰头充分的吸收姜蒜的香气，还有肉丝的香气。 炒匀以后，再把调好的料汁浇进来，继续翻炒均匀。 大火翻炒一分钟，让芥兰头充分的吸收调料的香味， 再把红椒加进来继续翻炒均匀，红椒一定要后面加，这样就不会变色，颜色更加的好看。 最后把蒜叶加进来，继续翻炒均匀。蒜叶加进来以后我们就不用炒太久了，炒上十五秒就可以出锅装盘了。 一道美味的芥兰头炒肉丝就做好了， 寒露以后吃芥兰头会有特别的清甜，口感是最好的，营养也最丰富， 家人都非常喜欢，如果你喜欢也赶紧试试吧！更多家常美食请关注宝强，喜欢我的视频请帮忙点赞、关注、留言转发，谢谢您的支持，我们下期再见！好香啊，开吃喽！