碱水花生糖做法

今天我要做一道花生芝麻蛋给你们吃。这是我童年的记忆啊。没必要吃那么多吧。你还想让他们打包我去过年啊。 放点芝麻。芝麻就不用放那么多了哦。糖还要什么糖。这个 难怪难怪。哈哈哈哈。是有那种散装的红糖吗。要那种不得吗。那种做不好吃那种。做花生糖还要放开心果。这个是放心你懂不懂。你脑子都不灵活一点。 跟着你我哪都赚不。快吃起来天天开心。你以为啊 这个就想要这个啊。买了一一件那个超市那个味道都好香啊。多买几个反正我们也要吃。买一个带一对。好哈哈哈。 脚拿。哈哈哈有点重回去。哈哈。花生芝麻糖开工多年不做不做花生糖今天我要重度江湖。哈哈哈。开工别做了等下我收起来了。哈哈哈。 炒这个花生要放油吗。花生糖啊要放油。不好意思那我本来看到他们炒花生这是放油的。我不知道啊。人家炒花生是撒了重酒。我是做花生糖。哦。这你都不懂。 早上叫不停的翻。你不翻等下一下。一个又凶一个又不熟你看。哈哈哈哈。哎你看 这个来哎。哈哈哈哈哈别拿着多醉。哈哈哈哈好香哦。 我们的这个僵了吧。哈哈哈。有爱吃吗。跟这个锅一样爱。哈哈哈。你看他跳不跳舞。你看没掉啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。 哇真叫放凉了这个皮才可以放的出去你看。哦呦拿去外面 哈哈哈哈哈哈哈。 加点水。加什么半糖进去。嗯，这水是不是有点少呀。不少不少。等下这个糖要输水哦。一定要捞。不给他上锅 灌灌酒的。捞哪个这样捞哦。这个还要有手劲哦。要一点点的锻炼锻炼身体。放凉水里面滴一下。结口多少次可以了哇哈哈。哇站起来干嘛。 开开心果吃起来天天开心。哎呀哇结了吧。你看我所有的东西能不结吗。啊又香又甜又脆。 那你给我做做一颗去卖。那要那个大的锅倒我来做。等一下都不够三姑六婆吃的。哈哈哈。要过来换喽。嗯哈哈哈哈哈哈 顶着这里用力往前推，反过来再推使劲啦。哈哈哈哈好了吗？拿出去接来射了吧。嘿麒麟你要不要坐车来接。 站都站不了哈哈哈哈哈哈哈哈哈。呜呜这位置一个。来来来。 啊。这么好吃好吃。哦呦。嗯我听到声音了。抓抓抓的声音。 好，你放在旁边这里我没办法拿天天跟我吃。辛苦了。哎呦这句话你讲的。哈哈哈。正聊到过年吗？你真的是玩的聊到过年哦。人都没有 有多少。那对我们一个猪脚是一餐的吃完哦。哎呦粉丝粉丝都是我的拿手绝儿。想吃的茄子来了吗？少年。一定要吃的。好吃好吃，又香又脆。

过年了，今天我们来复刻童年的美味，做一道酥脆香甜的花生糖。主要用白糖、花生和芝麻无水无油炒糖浆，成功率非常高。二百克花生用烤箱烤熟，或者倒入锅中炒熟，接入漏勺去掉花生皮， 然后加入二十克炒熟的芝麻。可以将花生擀碎一些。锅中直接倒入一百三十克白砂糖， 开小火炒至白糖融化。这个时候准备一碗凉水，等白糖炒至成红褐色。这个时候我们可以尝试一下挑起糖浆滴在凉水里面， 如果糖浆立刻变硬变脆，这个程度刚刚好。如果说糖浆滴进去还是软的，那么这个程度 是非常粘牙的，这个程度就可以了。然后我们快速倒入花生、芝麻翻炒均匀。 案板上抹上薄薄的一层油，防粘，或者用油纸也行。然后我们将炒好的花生糖倒在案板上，借助擀面杖和刀，花生整形， 趁热按压，把它整理成长方形。然后趁着花生糖还没有凉后，我们给它切块。 我第一锅做的时候，花生没有擀碎，糖浆的量比较少，切开的时候没有裹住糖浆的花生会掉下来。第二锅将花生擀碎了，同等量的糖浆，做出来的外形就更加好看一些。 所以建议大家要不将花生擀碎一些，要不多加五十克白糖去熬糖浆，这样做出来的更好看一些。喜欢的可以试试看哦。

你还记得小时候吃过的花生糖吗？香甜酥脆，做法简单，锅里倒入食盐和花生米，小火炒熟，用漏勺漏掉盐巴，剥去外皮，另起锅倒入白糖和清水， 全程小火熬制枣红色，再倒入花生米和芝麻搅拌均匀，再倒入模具压实整形，晾至温热以后切开就可以吃了。