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干,冰冻棉花糖, nice。

干冰冻棉花糖 啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊! nice。


第三个哈,然后第三点 减压法怎么调?咱们输接这个上方哈,如果说出现了极端,冒烟完全不出糖,我们直接调两圈,记住直 直接调两圈,然后只是呃中间部分的哈,由这里哈这个图案啊,这边图案呃,发黄飞鹅毛,我们调一圈,轻度, 只是有一点点出色,偏快,只是有一点点偏低,我们调半圈,然后很微妙啊,微妙就是这里哦,你看我们温度相对合适, 但是他有点微妙,是不是他适中,微微有点慢,微微有点快。这个时候我们调四分之一圈 来调,但调了以后哈,大家一定要记住,每次调以后需要等一分钟哈,来这第一个一分钟,记住哈,调好以后等一分钟。为什么呢?因为升温和降温,他需要时间。但是呢,极端这里大家可以等两分钟哈,这个可以等两分钟, 因为他有点极端,我们就等两分钟。其他的情况我们就一分钟。然后一分钟以后,我们再去倒糖,去做刚才说的一点点糖。如果说还没有解决, 比方说我打个比喻哈,我拿着解压法。我们在第五圈哈,刚才大家看到哈,第五圈, 如果说我们现在出现了呃,发黄到糖,剥冰糖发硬发黄啊,这种情况啊,出事特别快,那我们就调一圈,往小的方向啊,大家来我们近距离看一下,往小哈你看我们 好,你看我们这样往小的方向要调完整一圈。调一圈以后哈,大家别调反了哈,调反了会越来越严重。 然后我们等一分钟以后,我们去倒,如果还这样情况,我们就再调。呃,调多少吧,大家自己看,根据情况来看哈,有可能只需要调半圈呢,我们就调半圈, 半圈等一分钟,这是两分钟了哈。然后呢,我们等一会再去倒盘还不行,这个时候可能就变成微妙了。我们是调四分, 一圈就可以了。好,这是三分钟。所以说我们刚才我们以这个案例调火,其实过程哈,他只需要三分钟。如果说我们调火哈,超过了十分钟,还没有把火调好,那就是哪里出了问题,一般会出现什么什么问题导致的。第一个预热时间不够。 正常情况下,我们预热时间最好要达到五分钟,因为我们预热时间给他的等待时间越长,他越能体现他的真实的温度。 如果说我们打火了,燃了以后,时间不够我去做,有可能他本身的温度高,但是呢,我们还没有高时候去到场做了, 等会他变高了,对不对?所以说我们预热时间等待时越长越真实,等待时间越短越不真实啊。我们给他五分钟时间预热,然后呢 啊,开关其他固定好不要动啊,这两个就不要动。然后呢,我们就按照我们刚才这样的话去调,如果说不懂的哈,怕调不好的,可以每次调半天, 说每次调半圈,就不用像我说的调两圈,你感觉不行,调半圈好等一分钟再去做啊,调半圈,再等一分钟,你可以等两分钟也可以啊。为什么等待时间越长,他越真实, 等待时间越短,他可能不是最真实的温度啊啊,大家一定要记住。另外呢,我们巧果还有一个是补充的, 呃,在我们调的非常合适了,大家调我都已经调的很好了,但是我们记住还有很特殊的情况,有三种特殊情况。第一个呢是机器没有电了,他的电在下降,转速在下降。 第二个是没有气了,气很少了,最后一点点气。第三个,生意的一个变化啊,生意的起步变化。我们现在讲生意的一个起步变化,这个呢就会涉及到我们 提前的一个预判。因为我们这个调和哈,一般是大家在我们家里或者说生意不好或者一般的情况下去调的,所以说我们适合的是生意一般的情况下。但是呢,如果说我们遇到了生意特别好,比比如说来了很大一群人,或者学校放学了,学生全部把 把机器围起来,这个时候一旦发现这个情况的时候,可以适当的把减压阀调半圈,调高半圈,让他温度更高一点。为什么?因为我们生意大,极度火爆的时候啊,我们的放糖其实在不断的消耗他的 温度。我们在炒火的时候啊,其实我们是没有进行放糖练的,对不对?那生意很好的以后就是我们需要更高温度。所以说我们需要提前调大半圈,而 不要等到。不要等到。什么情况呢?明显感觉到出事慢了,已经开在开始有鹅毛的状态,或者说出糖器出现出现的这种情况下, 这种已经出现温度低的时候再去调,对不起,已经晚了,要提前预判调火。提前预判。另外一个情况呢,如果说我们刚才已经调到半圈或者一圈,但是我们的客群一旦走了,离开了,哪怕是感觉还有最后一个客人的时候,我们就 调回去,比如我们之前在第五圈啊,我们为了迎接好的声音,我们调到第四圈,调大了一圈, 然后生意马上没了,我们先调到第五圈,不要等到最后一个客人走完了再去调。提前调低,这叫提前预判。这个就像我们开吃的样子对不对? 我们开车看到前面有障碍物的时候,我们刹车一定是提前刹,而不是说车子已经碰上去了,我们在刹车。所以说条狗要有一个预见性,提前提前去进行的操作。然后我们第二个刚讲的煤气罐, 煤气罐没有气的情况下会出现什么?他的温度会越来越低。当你发现哈你的煤气罐,你感觉你正常做棉花糖哈,不是很好,他的温度在家里,那说明你的煤气没有气了。 这个时候你需要调到半圈,然后调到半圈,你感觉快不成,又再调到半圈,直到我们的解压阀朝着底啊,解压阀流到底扭不动, 这就是最大的火,然后把最大火做完,还不出师。那我们可以把解压这个打火开关拧到九点钟,九点钟的打火开关又是最大的,我们把这里这个所有的气全部用完, 最紧密的啊,这是煤气罐煤气。然后另外一个呢,就是我们的转速啊,电没有电了,在我们的电哈出摊的时候,如果电快没了,我们的转速下降,转速下降的话,代表我们的温度哈他会上升。为什么?因为我们散热哈风小啊, 风越小,散热越小,他的温度积蓄的积蓄的越多,所以温度会感觉有所上升。这个时候怎么办?调解压法,每次调半圈,你感觉哈电快没了,我们调半圈好,温度合适了,感觉又在 上身,我们再转半圈,就是这样的。通过不断的一个调节来控制午后。呃,最重要的就是一个提前一个预判。 我们呢已经把就是调火的几个注意的事项已经讲解完了,如果大家觉得对于自己的调火或者做棉花有帮助,呃,大家一定要把这些好好的记下来,然后再用到实践中,不断的去总结,找到自己的一个方法和经验。 行,那今天我们这一节课哈,如何调补就讲解完毕。呃,接下来的话我们还有下一节课如何做棉花糖中的钻竹签,那我们期待下一节课,谢谢大家。

沉浸式干冰冻棉花糖, 再来一个,没动之前的 真的完全不一样啊,所以这个真的是棉花糖啊, nice。