干冰棉花糖教程

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第三个哈，然后第三点 减压法怎么调？咱们输接这个上方哈，如果说出现了极端，冒烟完全不出糖，我们直接调两圈，记住直 直接调两圈，然后只是呃中间部分的哈，由这里哈这个图案啊，这边图案呃，发黄飞鹅毛，我们调一圈，轻度， 只是有一点点出色，偏快，只是有一点点偏低，我们调半圈，然后很微妙啊，微妙就是这里哦，你看我们温度相对合适， 但是他有点微妙，是不是他适中，微微有点慢，微微有点快。这个时候我们调四分之一圈 来调，但调了以后哈，大家一定要记住，每次调以后需要等一分钟哈，来这第一个一分钟，记住哈，调好以后等一分钟。为什么呢？因为升温和降温，他需要时间。但是呢，极端这里大家可以等两分钟哈，这个可以等两分钟， 因为他有点极端，我们就等两分钟。其他的情况我们就一分钟。然后一分钟以后，我们再去倒糖，去做刚才说的一点点糖。如果说还没有解决， 比方说我打个比喻哈，我拿着解压法。我们在第五圈哈，刚才大家看到哈，第五圈， 如果说我们现在出现了呃，发黄到糖，剥冰糖发硬发黄啊，这种情况啊，出事特别快，那我们就调一圈，往小的方向啊，大家来我们近距离看一下，往小哈你看我们 好，你看我们这样往小的方向要调完整一圈。调一圈以后哈，大家别调反了哈，调反了会越来越严重。 然后我们等一分钟以后，我们去倒，如果还这样情况，我们就再调。呃，调多少吧，大家自己看，根据情况来看哈，有可能只需要调半圈呢，我们就调半圈， 半圈等一分钟，这是两分钟了哈。然后呢，我们等一会再去倒盘还不行，这个时候可能就变成微妙了。我们是调四分， 一圈就可以了。好，这是三分钟。所以说我们刚才我们以这个案例调火，其实过程哈，他只需要三分钟。如果说我们调火哈，超过了十分钟，还没有把火调好，那就是哪里出了问题，一般会出现什么什么问题导致的。第一个预热时间不够。 正常情况下，我们预热时间最好要达到五分钟，因为我们预热时间给他的等待时间越长，他越能体现他的真实的温度。 如果说我们打火了，燃了以后，时间不够我去做，有可能他本身的温度高，但是呢，我们还没有高时候去到场做了， 等会他变高了，对不对？所以说我们预热时间等待时越长越真实，等待时间越短越不真实啊。我们给他五分钟时间预热，然后呢 啊，开关其他固定好不要动啊，这两个就不要动。然后呢，我们就按照我们刚才这样的话去调，如果说不懂的哈，怕调不好的，可以每次调半天， 说每次调半圈，就不用像我说的调两圈，你感觉不行，调半圈好等一分钟再去做啊，调半圈，再等一分钟，你可以等两分钟也可以啊。为什么等待时间越长，他越真实， 等待时间越短，他可能不是最真实的温度啊啊，大家一定要记住。另外呢，我们巧果还有一个是补充的， 呃，在我们调的非常合适了，大家调我都已经调的很好了，但是我们记住还有很特殊的情况，有三种特殊情况。第一个呢是机器没有电了，他的电在下降，转速在下降。 第二个是没有气了，气很少了，最后一点点气。第三个，生意的一个变化啊，生意的起步变化。我们现在讲生意的一个起步变化，这个呢就会涉及到我们 提前的一个预判。因为我们这个调和哈，一般是大家在我们家里或者说生意不好或者一般的情况下去调的，所以说我们适合的是生意一般的情况下。但是呢，如果说我们遇到了生意特别好，比比如说来了很大一群人，或者学校放学了，学生全部把 把机器围起来，这个时候一旦发现这个情况的时候，可以适当的把减压阀调半圈，调高半圈，让他温度更高一点。为什么？因为我们生意大，极度火爆的时候啊，我们的放糖其实在不断的消耗他的 温度。我们在炒火的时候啊，其实我们是没有进行放糖练的，对不对？那生意很好的以后就是我们需要更高温度。所以说我们需要提前调大半圈，而 不要等到。不要等到。什么情况呢？明显感觉到出事慢了，已经开在开始有鹅毛的状态，或者说出糖器出现出现的这种情况下， 这种已经出现温度低的时候再去调，对不起，已经晚了，要提前预判调火。提前预判。另外一个情况呢，如果说我们刚才已经调到半圈或者一圈，但是我们的客群一旦走了，离开了，哪怕是感觉还有最后一个客人的时候，我们就 调回去，比如我们之前在第五圈啊，我们为了迎接好的声音，我们调到第四圈，调大了一圈， 然后生意马上没了，我们先调到第五圈，不要等到最后一个客人走完了再去调。提前调低，这叫提前预判。这个就像我们开吃的样子对不对？ 我们开车看到前面有障碍物的时候，我们刹车一定是提前刹，而不是说车子已经碰上去了，我们在刹车。所以说条狗要有一个预见性，提前提前去进行的操作。然后我们第二个刚讲的煤气罐， 煤气罐没有气的情况下会出现什么？他的温度会越来越低。当你发现哈你的煤气罐，你感觉你正常做棉花糖哈，不是很好，他的温度在家里，那说明你的煤气没有气了。 这个时候你需要调到半圈，然后调到半圈，你感觉快不成，又再调到半圈，直到我们的解压阀朝着底啊，解压阀流到底扭不动， 这就是最大的火，然后把最大火做完，还不出师。那我们可以把解压这个打火开关拧到九点钟，九点钟的打火开关又是最大的，我们把这里这个所有的气全部用完， 最紧密的啊，这是煤气罐煤气。然后另外一个呢，就是我们的转速啊，电没有电了，在我们的电哈出摊的时候，如果电快没了，我们的转速下降，转速下降的话，代表我们的温度哈他会上升。为什么？因为我们散热哈风小啊， 风越小，散热越小，他的温度积蓄的积蓄的越多，所以温度会感觉有所上升。这个时候怎么办？调解压法，每次调半圈，你感觉哈电快没了，我们调半圈好，温度合适了，感觉又在 上身，我们再转半圈，就是这样的。通过不断的一个调节来控制午后。呃，最重要的就是一个提前一个预判。 我们呢已经把就是调火的几个注意的事项已经讲解完了，如果大家觉得对于自己的调火或者做棉花有帮助，呃，大家一定要把这些好好的记下来，然后再用到实践中，不断的去总结，找到自己的一个方法和经验。 行，那今天我们这一节课哈，如何调补就讲解完毕。呃，接下来的话我们还有下一节课如何做棉花糖中的钻竹签，那我们期待下一节课，谢谢大家。

沉浸式干冰冻棉花糖， 再来一个，没动之前的 真的完全不一样啊，所以这个真的是棉花糖啊， nice。