水开煮鸡蛋会炸吗

那么你提到的呢，其实是一个是水煮蛋，一个呢是煮水蛋啊，这是两种概念啊，水煮蛋就是我把鸡蛋呢原汁的把它煮好，然后呢？呃，通过这个熟了以后把壳脱开， 而这个呃就是煮水蛋，就等于是我把这个水烧开，把蛋打进去。啊，这两个呢其实都是在一定温度下蛋白质变性，那么产生的这种蛋白质的凝固从液体变成了一个固体。 呃，只是说煮蛋也是看这个时间的长短，都可以把蛋煮的比较嫩一些，比较细一些 啊。有些人呢做煮水蛋的时候呢，就觉得更稀更适口一些，但是从营养成分和吸收利用是完全一样的，因为我们有强大的胃的功能，能够帮助我们把这些蛋的蛋白质很好的消化吸收好。