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joy🐰韩国欧尼自制蓝莓麻薯蛋糕🫐
#吃货日常
#快来一起尝个鲜
#甜品控
joy麻薯蛋糕教程
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发布时间：2025-12-10 09:34
鹿鹿 觅食
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免烤❗️糯叽叽的蓝莓芝士麻薯蛋糕｜附教程❗️ 超简单零失败的小蛋糕🫐
📒 配方：
1.焦糖饼干脆底：
Lotus饼干/全麦饼干：120g
• 融化的黄油：60g
2. 芝士糊原料
• 奶油奶酪：225g
• 糖：60g （我减到30g，不喜甜可不加糖）
• 厚酸奶：90g
• 淡奶油：150g
• 柠檬汁：8g
• 吉利丁片：适量（先用冰水软化后，微波炉加热15秒）
• 蓝莓酱：适量（最后加入，我加了120g）
3. 麻糬外皮原料（微波炉高火4分钟）
• 糯米粉：100g
• 玉米淀粉：20g
• 糖：20g
• 蝶豆花粉：10g
• 牛奶：160g
• 无盐黄油：20g（后加）
这是joy原配方所用食材
麻薯我用的是自己常用配方
#vlog日常 #免烤箱甜品 #蓝莓芝士蛋糕 #麻薯 #强烈推荐
266
🐯Ho Ho🐯
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麻薯蛋糕终于吃上了#蛋糕🍰 #美食 #这也太好吃了 #甜品 #我是吃货
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树莓麻薯蛋糕#蛋糕🍰 #太好吃了 #咀嚼音 #减肥 #二次元
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#美食 #甜品 #吃播#asmr #解压
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自制Joy同款蓝莓芝士麻薯蛋糕#甜品 #蛋糕🍰 #强烈推荐 #咀嚼音 #麻薯
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杰诺瓦士海绵蛋糕 (23cm 方形模具)
165g 鸡蛋
90g 砂糖
10g 蜂蜜
3g 香草精
30g 牛奶
20g 植物油
90g 低筋面粉
10g 玉米淀粉
抹茶糖浆（用于刷蛋糕层）
80g 水
25g 砂糖
一小撮 盐
3g 抹茶粉
2g 香草精
抹茶酱（用于调入奶油）
35g 水（约80°C）
8g 抹茶粉
10g 炼乳
马斯卡彭奶油
15g 水
3g 吉利丁粉
250g 鲜奶油
50g 砂糖
2g 香草精
200g 马斯卡彭奶酪
抹茶白巧克力甘纳许酱
5g 水
1g 吉利丁粉
60g 白巧克力（烘焙用）
55g 鲜奶油
3g 抹茶粉
10g 炼乳
10g 水饴
20g 牛奶（温热的）
7g 无盐黄油
0.5g 盐
麻糬
50g 糯米粉（干态）
35g 砂糖
10g 炼乳
85g 牛奶（温热的）
20g 鲜奶油（温热的）
7g 无盐黄油
一小撮 盐
#抹茶蛋糕 #麻薯 #烘焙 #甜品 #美食
36
糖趣&梓屹
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一小撮 盐
#抹茶蛋糕 #麻薯 #烘焙 #甜品 #美食](https://p3-pc-sign.douyinpic.com/tos-cn-p-0015/ogAeCDVj0gjKc2eAmS04Et7teYM2gOCrVf6JAA~tplv-dy-resize-origshort-autoq-75:330.jpeg?lk3s=138a59ce&x-expires=2080821600&x-signature=Bgwh%2F3RmWarU8AEwAJkFFGFkGk8%3D&from=327834062&s=PackSourceEnum_AWEME_DETAIL&se=false&sc=cover&biz_tag=pcweb_cover&l=20251211224957AD68B5D3D254CB32A3AE)