天津菱角汤是什么意思

如果你来天津玩，走进一家小馆，要了一碗菱角汤，发现里头连一片菱角都没有。千万不要惊讶，因为就像老婆饼里没有老婆，天津的菱角汤也没有菱角。其实啊，在天 汉民把这叫做云吞回民，就叫灵教汤。不一样的是，灵教汤是用牛羊肉包的，馅汤也是牛骨汤。 瞧瞧这形状，是不是跟菱角一样？用鲜汤煮一锅菱角，里头飞个鸡蛋，一起倒入装好底料的大碗里，热气腾腾的，再配个烧饼，就是一顿美美的早餐。那也不说了，吃起来吧！关注我，带你了解更好玩的天津！

许多年前到天津吃的第一顿早餐是菱角汤。当时也不明白，菱角怎么也做汤了呢？酒不是南方一种水生植物的果实吗？我吃过蒸的， 吃苦煮的，还没有吃过菱角汤。当看到这碗菱角汤时，我才明白了，原来菱角汤其实就是我们平时所吃的馄饨。买的是牛胸口，有肥有瘦，做馅儿才比较好吃。 天津的大街小巷有各式各样， 所以必须好好学习，天天向上，才能挣钱。 上有那么多的漂亮姑娘。那些藏 看看我调的馅，太香了。我包的馄饨就是为懒人设计的，肉馅一放看，一个馄饨就包好了。一分钟包了一碗，明早的早饭又有了。自己动手丰衣足食。 咱们还是有时间去谈恋爱，找一些浪漫时光。 大街小巷，我看到他越来越时尚，脱下了三件头，跟妮子戴，把阿玛尼穿在身上。 大街小巷， 夜夜将将上山下乡。

和大胡来正为斋持平的古元斋菱角汤，你确定不来尝尝吗？有的粉丝说了啊，菱角汤是回民早点铺的灵魂，那今我给你们上 菱角汤，讲的就是拿纯牛骨吊汤。咱家牛骨用的是牛腿骨的位置，用大火得熬三四个小时了，看看鲜白浓郁，还营养丰富，为嘛用腿骨？因为他入味他香啊。 而且菱角汤啊，没有拿大锅熬的，你可别外行了，大锅那是你们汉民的馄饨，回民的菱角汤得要小锅，因为这样才汤中味纯。咱家这是用的新鲜的牛肋条肉，再加上香葱和其他真材实料的调味品和的馅。那调味品，那我能说吗，你这不是绝活吗？ 为嘛就牛这条肉？因为他肥瘦相间，还是那句话，他香啊。这边的小配料，虾皮，紫菜、冬菜，香油、香葱，你看你自己的口味虾啊，喜欢 块五一碗，还带果，早起热乎乎喝下去可太美了。这一碗下去到中午之前，你保证不饿，因为他是真材实料的牛肉，他抗时候啊。