鲁州久味萝卜咸菜怎么做

冬吃萝卜夏吃姜，又到了得红人腌制萝卜干的季节了。 萝卜切条晒干，用清水洗净，把萝卜的辛辣味漂洗出来。这是云南正宗的傣家腌制法，加盐、白糖、白酒、辣椒粉和草果粉、花椒粉拌匀。 像这样腌制出来的萝卜干吃起来非常的脆，拌好以后可以直接吃，是一道美味的家常下饭菜。如果能装瓶腌制一久，那就更美味了。