二面黄的家常做法

哈喽，大家好，上一次领导没有吃到两面黄，回家以后啊，就必须要复刻给他尝一尝。虾仁两面黄，水开了往里面加一勺盐，做两面黄最好用，这种细面很快煮熟，不会超过五十秒，浮起来就好了啊， 放进盘子里面啊，巴巴松加一点点油啊，这样的方便，等下煎把它盘开，让它变成一个面饼，煮面的水不要倒掉，小青豆烫一下串烫十五秒，软了就好，然后这种虾仁也是串烫十五秒，像这种状态就好了，还有点通透。 锅子烧热以后呢，我们加入油，油要稍微多一点哦，因为两面黄的面饼呢是半煎半炸，油温呢要达到六成左右啊，一百 七八十度，他就是密集的那种泡泡就可以下面了啊，把松散出来的面呢弄回去啊，让他听话，你看一会会就听话了吧。见到一面定型就可以翻面了啊，这个颜色还不够，等下还要翻面啊，看一下一面上色了吧。 喔，翻面啊，把另外一面煎到金黄，然后翻个面啊，看一下好了，就这个状态就好了。来哦，锅子里面有一点底油，煸香葱末和姜末，加水，盐，一丢丢的糖，一点味精，白胡椒粉，料酒，熟的顺利啊， 虾仁青豆勾芡，煮开就关火，然后我们要淋上这个虾仁浇头，淋上这个汤汁，让它酥脆当中 有柔软，您的两面黄请用三。哎呦， 听着这咔哧咔哧的声音，我就知道领导自嗨了，看手机的你记得按时吃饭哦。

今天做一道现在不常见的传统面食，两米网准备一点配菜，大家也可以根据自己的喜好来配一把政府发的卷面。开水下锅 煮沸后，鸡一次冷水再次煮开，我们捞出面条，注意面条不能煮的太软，放入准备好的冷水中静置一下，捞出沥干水分。 沥干水分的面条里放点油拌匀，防止面和面之间的捏连，再放入一勺生抽，放面条来个底味。两面黄的重点来了，要煎到外脆里软不粘。锅烧热放点油， 下入面条，先用筷子打散面条，这样的两面黄做出来不会结面块，铺成一个圆状。我们再四 粥撒点油，用中小火慢煎，煎至一面金黄。我们翻面，翻完面之后同样在四周领一圈油，整个过程不用太多，油不够了才加一点， 煎至两面金黄。我们的两面黄面胚做好了，这时候表面金黄酥脆。锅中留下的油我们加入香菇丝，丁香，下入肉丝滑散， 在家里浇白丝翻炒，最后我们把青椒丝和虾仁放下去，看到这里给优妈点个赞吧！ 煸炒至熟，我们加入点鱼露，用鱼露可以加点盐和味精，倒入一点清水，勾一个薄芡。把炒好的焦头放到 两面黄上，吃的时候调散面饼，让焦头和面完全混合，再淋上点米醋，这样的两面黄才有灵魂，快点收藏起来吧！

豆腐切成两面黄以后又该怎么做呢？大家好，我是诗悦城家常菜，今天就给大家分享一下两面黄豆腐的两种做法。我们先将老豆腐切成厚厚的薄片备用， 再把青椒切碎，将蒜苗切成小长段。 热锅凉油，油温三四成热的时候，依次放入我们的豆腐，轻轻晃动，保证豆腐不粘锅就可以了。 一面煎黄以后把它翻过来再煎另一面，直到豆腐两面都煎得金黄，微微发脆，就可以捞出备用了。锅里倒入少量油，将我们的清 椒煎的微微花椒，放入干花椒，干辣椒翻炒出香味以后，倒入两面黄翻炒均匀，接着放一点点盐，一勺干花椒面， 一勺辣椒面，再给它翻炒均匀，这样两面黄豆腐的第一种做法就做好了，最后撒上一点葱花，这道菜就完工了。 第二种做法我们需要先准备一个碗，放入一勺盐，一点鸡精味精，两勺淀粉，一点生抽，一勺水，给他搅拌均匀。 油温五成热，放入葱姜末爆香，再加入青花椒末炒香，加一勺豆瓣酱炒出 香味。接着倒入两面黄豆，翻炒均匀后倒入刚才我们准备好的料汁，翻炒均匀， 最后撒上蒜苗翻炒均匀。我们的第二种做法也做好了，这两种吃法你更喜欢哪一种呢？关注我，给你分享更多家常美味！

黄你吃过吗？两面黄是我们小时候的回忆啊，特好吃。先把水烧开，然后呢放点盐，把面条放下去煮了它七八分熟，出来淋油， 把它打松啊，不要让它粘在一块。这时候呢把锅呢放上油，再把面条放进去煎，慢慢的剪小火啊，将它两面金黄，再开大火把油全部逼出，这就好可以了。把虾仁焯一下水备用。喜欢吃什么蔬菜都可以自己配啊。 这样炒一下，炒完以后呢，放点水，然后放盐，糖，胡椒，要放点生抽和蚝油啊，吃点颜色，然后把虾仁放下去勾个芡。哎，把它呢勾的稍微厚一点，不要 太薄，太稀的话呢他面上挂不住啊。稍微再加一点好淋上明油，这样就 ok 了，再淋在面上。

食在四川，味在子宫，一块豆腐，一斤二刀肉，给大家做一道两面黄身包肉，家常味突出，而且超级下饭！ 先把甜椒去籽切条，再切菱形菜，辣椒去籽同样切菱形子。姜切片一起放盘里，蒜头切满耳朵，豆腐破开切成正方块。 精选一块十年的二刀肉，切成大片，装盘备用。先至锅，再烧菜籽油，加点盐，放入豆腐粘锅， 一片一片的下豆腐，小火慢煎，家庭主妇可以涮锅， 煎好后翻面，不好意思翻车喽！用锅盆翻个面煎另一面，煎好后倒出备用。起锅烧菜籽油，下入片炒干水分，老抽调色，少量豆瓣酱炒香， 蒜片，老干妈炒出红油，下豆腐翻炒均匀，再下配菜炒至断生，蒜头、生抽、鸡精、味精、白糖翻炒入味， 就可以起锅装盘了。肉香混合着豆腐香，比回锅肉还好吃， 营养健康还不腻，简单家常，爱不释口，妹妹你想啥子记得告诉我，我来给你做！

今早用打的豆米香啊，米雕做的呢，又香又脆的两米网细窝米四克油的米椒到期我到七八分钟捞出来看看油不是冰破了，本次过的我这里看看油那个米椒到期 用葱小胡挤到金黄色再分成米，等阿米要挤到金黄色了就捞出来叫我来炒个焦豆，炒了再往阿菜捏直角豆也是可以吸他的一碗酒撒粉捏捏我干了的胡萝卜香菇舌头炒炒他的一档把胡椒。 感觉人生已经到达了高潮。感觉人生已经到达了高潮。

我们轻轻的给他翻过来。 哈喽朋友们大家好，欢迎收看这期视频。我是主播小强哥。今天用一块豆腐给大家分享一道有可能你没吃过也没见过的一道江湖创意菜飘香二面黄。我们看一下。首先我们把豆腐切一下， 稍微厚一点，给豆腐上面少放一点盐，去除他的豆腥味，给他静置几分钟。五花肉我们把皮去掉，切成薄片。 大蒜拍破，姜拍破，切成姜蒜末 泡的红灯笼椒一般切破，少来几颗花椒， 青红尖椒切成片。双面擀斜刀切蒜叶切成段。 准备差不多我们开始炒制。制作之前我们把锅置一下，锅烧热油，烧热关小火，倒出热油，再来下入这个豆腐，不要直接下，里面还是有一点水分，我们一片一片的下，再少淋一点油。锅边 我们轻轻的给他翻过来。 大概一共煎了四五分钟。我们起锅， 少放一点油，下入五花肉，五花肉小火给他煸干，煸香五花肉煸香了，下入姜蒜，泡椒，然后花椒来点酱油提味增鲜。下入青红尖椒，煎好的二面黄。蒜妙感翻炒 蒜苗叶，来点盐，鸡精翻炒。起锅。一份江湖创意菜飘香二面黄。完成，我们上桌开吃，以水代酒敬大家。 嗯， 外面焦焦的，里面嫩嫩的啊，外面裹满了这个辣椒的香。 喂， 为什么说这是一道创意菜呢？这道菜演变过来是家常豆腐的做法啊。家常豆腐其实 就是把豆腐煎至二面黄，然后用豆瓣烧啊，烧了之后然后加一点水焖煮，焖煮了之后然后勾一点芡起来。 然后我觉得那种是呃家常味酱香型的啊，那种豆瓣酱的酱香味，但是我这个添加了泡椒味，然后还有尖椒的辣鲜辣味，所以说也算是一道创新菜，味道还是非常好，非常香。 剩下的就和家人慢慢分享了，今天视频就分享到这里，喜欢的朋友麻烦点点关注评论转发收藏，我们下期再见，拜拜。

一天呐。