发面白菜丸子做法

白菜丸子绝对好吃，外焦里嫩。咱把这个白菜给他切一下，切成小丁， 这个不用切太碎，太碎了炸出来都不嫩了。然后再泼点胡萝卜丝， 再给它切碎，切碎以后放一块，再切点葱花，这个也可以放点姜末，不喜欢吃就可以不放了。 现在开始调味，放一勺麻辣鲜，放一勺胡椒粉， 再放一勺十三香，这个盐可以根据自己的口味放多少，用筷子搅拌均匀，放这腌一会，腌出里面的水分。 咱再准备一个馒头，最好是干一点的，然后把它掰成块， 掰成块给他放到绞肉机里面，馒头打碎就行了，再打两个鸡蛋， 然后把这个馍渣倒进去，再给他抓一抓。 今天把白菜里面的水分给他抓出来，抓过以后就这样的松 这个馒头渣，就是为了让丸子更加酥脆，然后再放点面粉，少量多次的加 这个，加点面粉就为了粘合作用，面粉不要加太多，加太多就硬了，不好吃了。像这样能挤成丸子就行了。里面再给他加一点食用油， 这样炸出来的丸子就不会太稀有，更加的酥脆。 油温五六成热，转中小火开始下丸子，别大火 放进去，先别动，先定一下胸， 定过型以后，然后一扒拉，全部都上来了，不会粘连。这个给他翻动一下，让他受热均匀， 这个炸至金黄色就可以捞出来了， 外焦里嫩。听着声音 搞一个白菜丸子，绝对好吃，外焦里嫩， 看见没有？吃起来没有一点结实感，绝对好吃，你再做一下试试，明天再见。