炝拌小素鸡做法

今天分享一个神仙吃法的素鸡拌黄瓜，酸辣可口，爽口解腻呀。今这个凉拌菜颜值好高呀，看着，嗯，吃着酸辣可口，美的很。 今天咱用素鸡和黄瓜做个简单又好吃的凉拌菜，咱家素鸡从中间一分为二，再斜刀切成片，再来切个黄瓜，中间一分为二，再将黄瓜拍一下，斜刀打片。 再来切点香菜段，水开来，点盐，增加个底味，加入切好的素鸡 炒，炒个一分钟炒炒好投水过凉，过凉。好的素鸡倒入盆内，加入切好的黄瓜，加入蒜末，再来点小米辣葱花，泼上热油，激发出香味，加入盐，鸡精， 白糖，生抽，陈醋，再来一点红油，再来点香菜，撒点熟芝麻。喜欢吃花生米，再来点花生米，翻拌均匀，拌好装盘，自己拌黄瓜。好了，小姐吃饭喽！

今天旅程跟大家分享一道凉拌素鸡，不想做菜的时候我们多做两个这个凉拌的菜啊，喝点小啤酒。素鸡啊，我们首先把它改刀啊，不要太薄也不能太厚的片， 主料啊，素鸡我们改刀切成片，蒜泥啊，小米辣，香菜，洋葱丝，素鸡啊，烧开水我们去煮， 去掉一点这个豆腐器我们就冷水下锅好了啊，煮素鸡的时候准备一盆这个饮用水或者是凉水啊，加的冰块啊，把四十斤捞出来，直接放凉水中啊，过凉 倒热油啊，把这个呃蒜泥先小米辣烫一下啊，激发一点这个香味。假如说喜欢吃辣的我们可以嫁给干辣椒， 东古一品鲜酱油，再来点陈醋，白糖啊，少来一点点这个食盐，来点鸡精，鸡精要不喜欢吃的我们就不要放了，馒头的这个素鸡啊，捞出来沥干水啊，沥干水之后放碗里面 洋葱丝，香菜，有条件的我们可以加点花生。

夜市大排档爆单的菜品，凉拌豆腐卷也有的地方叫凉拌素鸡，名字无所谓了，只要他好吃。 豆腐卷切成薄片，水开之后放入两勺盐，一下子味，再来一点淋油，颜色更加鲜亮。然后把豆腐卷倒入锅中，煮个三分钟， 焯一下水呢，可以去掉豆制品里边的异味和豆腥味。喜欢吃香菜的来一点，再来几颗小香葱，切成长段。凉拌菜哪能没有大蒜呢， 来几颗大蒜，剁成蒜末，三分钟后关火。捞出来之后呢，要过下冷水，过一下冷水呢，一是他凉了，二是呢让口感更加 q 弹。 过完冷水呢，把配菜都放入盆中，开始调味。鸡精、味精，盐，白糖味、极鲜酱油，香醋，不要着急拌，再炸一点花椒油， 把花椒炸出香味之后，连花椒粒一起倒入盆中。我告诉你啊，这道菜没有了花椒油，他就没有了灵气。

很多人把素鸡买回去不知道怎么做好吃，今天教你们一个比肉还好吃的做法。水开，倒入素鸡，加一勺盐，煮开后给它捞出来，放入清水中过夏凉。喜欢的朋友您就点个关注，方便以后想吃了还能找得到我。 控干水分后，放蒜末、小葱花、白芝麻、一勺热油，用辣椒激发出食材的香味，再加盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、少许、蚝油、十八粒、花生米，必点香菜，抓拌均匀就可以吃了。素鸡这样做鲜香爽口，特别简单，赶快收藏做起来吧！

我告诉你啊，以后你们再把素鸡买回来，你就像我这样做，它是真的比肉还好吃，而且做法还特别简单。首先把素鸡像我这样切成薄薄的厚片，锅中水烧开，放入素鸡， 加一勺盐，入个底味，烫个六十秒给它捞出来，放入凉白开蒸果凉。我每天都分享一个家常美食，麻烦你给我点个小红心鼓励一下吧，非常感谢！控干水分放入碗中，加蒜末、 葱花、小米辣、黑芝麻，泼上热油激发出香味，再加盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、毛油调味，能吃辣的放点辣椒油，有条件的再放点香菜段，最后用我性感的小火翻拌均就可以开吃。是不是很简单，赶紧动手做起来吧！

哈喽，朋友们，今天给大家分享个凉拌素鸡，买了一块素鸡给他切一下，先 切点葱丝啊，给大家分享。怎么切那种，就是那种很细的那种葱丝啊，这样把在中间这个芯去掉，然后卷起来。 香菜看一下，我今天就是干拌这个素菜，大家可以配点什么其他的蔬菜，芹菜，胡萝卜什么的。 素鸡本来就是，其实可以直接吃的，都是熟食，但是我觉得烫一下，烫一下更干净，稍微开水过几下就行，煮时间长容易烂。 葱丝放到这个素鸡上， 烧点这个辣椒花椒油，这里面是干辣椒段和花椒粒，辣椒已经有点变黑了，已经出香味了，差不多了，可以把这个辣椒段和这个花椒捞出来，没等会你泼到凉菜里的话就不容易挑了，搁到这个葱丝上， 稍微来一点点生抽， 一点点糖， 搞一点点醋，多来点，滴上一点点香油，增加一下这个香味。 那这个素鸡本身有咸味，我就没放盐，你们可以根据自己的口味适当的放点盐。这个简单的小凉菜凉拌素鸡就完成了， 其他的豆制品啊，豆干啊什么的你们也可以这样拌，爱吃辣的可以再加点辣椒油。 酸菜蒸饺，拌的小凉菜，黄瓜和这叫啥菜瓜，家里拿过来，菜瓜，这是酸菜蒸饺。

今天旅程跟大家分享一道凉拌素鸡，我不想做菜的时候，我们多做两个这个凉拌的菜啊，喝点小啤酒。这个素鸡啊，我们首先把它改刀啊，不要太薄，也不能太厚的片 煮料啊。素鸡我们改刀切成片，蒜泥啊，小米辣点，香菜，洋葱丝。素鸡啊，烧开水我们去去掉一点这个豆腐器啊，我们就冷水下锅好了啊。煮素鸡的时候准备一盆这个饮用水或者是凉白开，加个冰块啊，温茶丝捞出来 直接放凉水中啊，不凉倒热油啊，把这个蒜泥跟小米辣烫一下啊，激发一点这个香味。假如说喜欢吃辣的我们可以加点干辣椒汁， 东古一品鲜酱油，再来点陈醋白糖啊，少来一点点这个食盐，来点鸡精，鸡精，要不喜欢吃的我们就不要放了。馒头的这个素鸡啊，捞出来沥干水，沥干水之后放碗里面， 洋葱丝，香菜，有条件的我们可以加点花生米。

凉拌素鸡，你要像我这样调，舌头都能给你咽肚里了。今天呢，就来给大家调一个特别下酒的一个小凉菜凉拌素鸡。素鸡，咱给它一改哦。再给它切成厚厚的薄片， 锅内烧开水，下入素鸡，咱给它烫个十来秒钟。都说了，点赞是情分，不点赞是本分，点也不点，都谢谢你们。接着给它捞出来，控干水分。下口就来了个东古一品鲜。再来了个陈醋 鸡精，味精少来点个胡椒，多来点孜然粉。锅内来点个色拉油，下入干辣椒段子，再少来点个花椒粒，给它炸出香味，浇在素鸡上面。 最后再切点个香菜，小葱花切点个蒜片，放在素鸡里面，用手给它抓拌均匀。这个既下饭又下酒的凉拌素鸡，咱就给它完成了。好，喷香喷香，得劲得劲！

今天用这个素鸡给大家做一个炝拌素鸡，这是一道非常下酒的小凉菜， 也不能说是凉菜了啊，因为这个菜呢是热拌，这个热拌比这个凉拌要好吃多了。做这道菜要买那种稍微嫩一点，不能太硬的，直接切成厚片，要是感觉这个片子大呢，可以从中间切开，切成半圆形的。锅里烧水，多放点盐， 素鸡下锅稍微的多煮一会，就跟煮豆腐似的，给煮透了，捞出来不用过凉，直接锅里面来一勺油，先下花椒， 花椒快给炸糊的时候再下干辣椒，干辣椒炸至变色发紫，迅速给倒搁这素鸡里， 切点葱丝，从中间破开，斜刀切，给这葱切完也给切断。青红椒丝搭配颜色，沾点蒜末，香菜段，加盐，味精，一勺甜油，一勺老醋，再入点胡椒面子，吃点香油都管了， 拌好之后趁热干嘛吃，要凉了就没有那感觉了， 这菜就是让我知道吃最好吃。

以后你要是想吃凉拌素鸡，你就像我这样做，做法简单，蒸的比鸡肉还好吃。素鸡一切两半，然后再斜刀切成厚片， 黄瓜拍散，然后切成小段，锅里水烧开，把素鸡下锅烫十几秒钟，这一步才是凉拌素鸡好吃的关键。素鸡捞出来以后马上过凉，水凉透以后再把水沫控干， 加入拍好的黄瓜，再加入蒜末、辣椒段、白芝麻，浇热油挤发出香味，加入洋葱丝、香菜段调味，加盐、鸡精、生抽和陈醋， 再来一点拌啥都好吃的油泼辣子，最后下手充分的翻拌均匀，就可以开吃啦。