时间不要太长,把菠菜捞出来过一下凉水。 最近跨不过的桥 需要蒸四十分钟了,看看啊。
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明天我的婆婆过寿,做个创意的大寿桃,给他在寿宴上惊艳一下。这期主要讲和面,油菜泥五十克,加少许碱,白糖、酵母适量,搅匀,加入一百克面粉。有粉丝说不会和面, 直接按我分享的比例来就可以了,面水比例二比一,面酵母比例一百比一,当然了,大家还是要根据实际情况来灵活调整。然后南瓜泥一百五十克,加入酵母,白糖,加入三百克面粉,揉成面团。 紫薯、南瓜和油菜都是我爸种的,绿色健康紫薯,煮熟了扒皮,当然了,平时我都是用破壁机直接打成泥, 今天咱纯手工做一次,加点水碾成泥,吸稠度自己来决定,想要颜色深就少放水。紫薯泥一百五十克,加糖和酵母,这是紫薯吗?加二百八十克面粉揉成团。 白面团就不讲了,这个太简单了,取下两块白面团,加入红曲粉,可可粉,揉成红色还有褐色。 先做大桃揉面,揉面再揉面,揉成这样就算过关了。擀两个厚圆片,晚上抹油包上面片。这个过程在上个视频讲过, 做成大桃 褐色面做树干, 贴在桃上,然后压出小花贴上,把瘦子也贴上,好像还少点什么,再点缀些绿叶。嗯,春天来了,桃花开了。 小桃子的视频呢,之前也上传过,想学的可以去翻看,继续揉面。为了照顾宝宝,每次做面食我都会多和很多面,留出给宝宝玩的一部分,要不然他会抢我的面。翻成小剂子, 为了精准,还是乘凉一下,小小桃做出形状就可以,不需要加叶子, 染上一抹桃红,醒发好再蒸。现在所有部分都出锅了,大桃子第一次蒸翻车了,这是又做了第二版,里层是黄色的花盘,玫瑰葫芦和胖胖的小桃子, 过程极其艰辛。嗯,在这略过,之前都单独拍过视频,感兴趣的朋友可以去翻看大桃,里面放小小桃 其他的装饰在外圈,花了一天时间,但是看到自己的成果非常开心。大家喜欢帮西西长按点赞,欢迎关注我!
