漫画蛋食用方法

你有没有见过动漫里的煎蛋，他是这样的，这样的，这样的还是这样的？嗨，我是仙贝，今天就用教科书的方式教你吃漫画里的完美煎蛋，据说吃了它，期末考试可以一百分呢。你发现了什么完美煎蛋的秘密？当当，就是这个油光锃亮的大勺子， 煎蛋前的准备，先把它晃晕，这样可以迅速脱离蛋壳，取出刚刚准备的大勺子，倒油，转动转动，涂抹均匀，趁着微微的把鸡蛋倒进去，不急。哎呀，还想溜走，小火把水烧的好像永远都不会开的样子，然后开始慢慢的等待，等到他变成这样，这样 这样的时候，他就会叫着说，哎呀呀，快放我出去。没想到吧，漫画里的煎蛋可是会说话的，再溜一下就滑了出来，蛋白已经凝固了，蛋黄依然流动一下，和漫画里画出来的一毛一样完美。怎么样，这个教科书级别的煎蛋你学会了吗？记得交作业哦！就这样，下回见！

研究了一整个通宵，为了就是来教大家如何煮鸡蛋，看完这个你对做蛋一定会有新的认知。首先呢我们来做网上特别火的漫画煎蛋，关键呢就是要把蛋清最外边一层容易到处乱跑的水状蛋清给过滤掉，留下安分的粘稠蛋清以及蛋黄。 小火不粘锅，慢慢的加热八分钟，这样你就得到了一份边缘圆润五星级酒店的漫画。简单，做完这个再做水锅，蛋就会水到渠成。 你会马上理解为什么水开以后要加醋以及画个漩涡，因为醋能加速水中蛋白的凝固，旋涡呢又可以让他们紧紧的拧巴在一起。用肉勺沥干水分，放上吐司，黑胡椒盐调味， 可以作为快速又有逼格的早餐。接着是温泉蛋，一升的水煮开，关火，加入三百毫升的常温水，马上放入四到五个鸡蛋，差不多在七十八度的温度下焖上个十五分钟，你就得到了一份非常完美的温泉蛋。接着我们来做糖心蛋，一锅水煮， 煮开，加一点凉水降温，防止鸡蛋裂开。大火煮五分三十秒以后，放冰水里面冷却，五分半钟呢，差不多是这样的状态，六分钟呢是这样的状态， 八分钟呢是这样子的，大家可以自己调节。这边呢我们来插播个冷知识，也就是用低温慢煮，六十八度一个半小时，让鸡蛋通体受热均匀，这时候你会发现蛋黄比蛋白硬的更早。固态蛋黄在六十八度的时候口感是最完美的， 然而我最喜欢吃的是糖醋荷包蛋，妈妈的味道，火一定要大，油一定要多，等这个鸡蛋煎上色以后啊，取出备用，倒入酱汁沸腾后关火，再放入鸡蛋，让煎蛋包裹满酱汁，最后来点胡椒粉、葱花，超赞！学会了记得做给家人吃哦。

臣妾是夜未皇，这二对一，你。

你们要的教科书级别都完美！煎蛋教程来了，蛋白已经完全凝固了，蛋黄依然柔嫩无瑕。最难得的是，煎蛋的边缘十分光滑，就像漫画里画出来的一样。那这样的煎蛋是怎么做出来的呢？首先，火一定要低，用你家灶台最小的火手靠近锅里，感觉像一个发烧的病人那种温热的体。 然后，重头戏来啦！这是你打开一百个煎蛋教程里面九十九个都不会教你的小技巧。过滤什么？鸡蛋也需要过滤的吗？嗯哼，过滤可以跟蛋白里面比较稀的部分说拜拜。你看我这个鸡蛋还是滤出了不少东西的。从滤网像锅里下鸡蛋，蛋黄的位置比较容易偏，倒下的时候用锅铲拨一下，在锅里空白的位置加一勺水，盖盖子焖，完美。

前两天我发了一个梦幻里的煎蛋，这样的这样的这样的，结果被大家吐槽说，哎呀，你这根本就不是煎蛋，你是水煮蛋， 怎么煎个蛋还煎出舆论的压力来了呢？于是我勤勤学习，七七四十九日，终于找到了煎蛋的秘密，还是那颗要被晃晕的鸡蛋。这时候不一样的道具来了一个滤网 鸡，让他进去过滤鸡蛋，还要过滤，是的，这样可以滤出杂质，可以让鸡蛋完整而不跑。一口不粘锅，开到最小火，少量的油粉刷均匀，用手摸一下，就像快要凉了的暖宝宝的时候，就把过滤好的蛋小心翼翼的给他丢下去看看这个蛋。蛋黄总是想溜走，所以你要轻轻的，轻轻的，轻轻的把它 拨回来，等他定型后就咻的一下松手。像不像小时候教你骑自行车的爸爸？抓紧了，爸爸等你骑上了就偷偷松手，倒上一点点水，利用水蒸气蒸一分 分钟。喏，这是不是你们喜欢的完美鸡蛋？哎呀，你看我这回一样了没？蛋白已经熟了，蛋黄还是这么的柔嫩无暇，记得交作业，等你们哦，就这样，下回见！

你知道这是啥蛋没？这是鸭蛋漫画蛋哦。九分十二秒。看着好不错呀， 来个特写。哇，不错不错，真不错。