你是不是也是这样煮鸡蛋的?水开下锅,煮的满锅都是泡沫。哎,这两天我看那个有一个蛋神呐,说是这两天呢,涨好百万粉丝啊,都说跟他做鸡蛋,说的挺那啥的,今天咱也照他这个方法来做个荷包蛋呗,教你。行, 咱们水开之后把它关上关火。哎,等它这个泡泡都消了以后,咱们再打鸡蛋,准备个碗,碗里头少倒点水,把鸡蛋打里, 然后咱们把它这个贴着锅边,碗一定要贴在水里。哎,温柔点,慢慢往里倒, 然后都放里,之后盖上盖子焖两分钟。两分钟到了啊,咱们把它打开,然后用铲子轻轻推一下,别使劲啊,整坏了。 哎,这是有,已经完全凝固了。然后咱们给它开火,中小火,然后再来五分半钟。一定记好时间啊,五分半, 然后火太大的话就容易起沫,趁这时间咱也别闲着。然后调个汁,准备个碗,来点紫菜,少放点盐,再来一点点,少来点鸡精, 再来点味精, 再来点酱油, 有条件的你再少放点海米, 时间到了,开盖。哎呦,这荷包蛋是我煮的,不一样哈。那肯定,要不人家是蛋神的,然后咱们也款一勺原汤,原汤换颜色呗。对,再来点, 然后给它搅一下,把蛋出锅。 嗯,看看,我原来也有做厨师的天赋了。嗯,真香,这不愧是蛋神哈,跟着人家做真是一点不差呀。嗯,很好喝。
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姐妹们,你们在家煮荷包蛋,是不是等水开了,就这样把它放进去了?这样煮出来的荷包蛋特别容易散,而且里边还这么多的沫子。咱今天不做饭,我给大家分享一个煮荷包蛋零失败的方法,学会了,做出来的荷包蛋是又滑又嫩, 不但不会散,而且一点沫子也没有。水开了,先把勺烫一下,再往这勺上喷点油,把鸡蛋倒进去,先别着急下锅, 这样把它放在水上,等它凝固了,等外面这个蛋清全都凝固了,咱就下锅,这样一个又一个的,特别快,这样做出来的荷包蛋是又大又圆,还不起沫。 姐妹们啊,给我点个关注,你们回家也这么做去,你看就是这么好。


跟着蛋神来学煮荷包蛋了。一点点水,打一个鸡蛋哦。水烧开以后关火,打开盖子,碗贴住水这样倒进去, 然后盖上盖子,焖上两分钟,两分钟倒。拿这个铲子铲一下,让他不沾底。 中小火再来六分钟。我的火好像开大了,还是起了很多沫子。有点失败啊。等待的时间太漫长了。时间到关火已经有点失败了,看一下什么样子吧。 哦,圆溜溜的一下。六分钟是这个状态,我得再放锅里煮一下,拜拜。拜拜。