宽红薯粉条真假鉴别方法

炖粉条是很多人都喜欢的家常菜，但是市面上有很多假粉条都加了明凡和食用胶。教你三招分辨真假粉条，吃着更放心。第一招，看加了明凡和食用胶的粉条更透明有光泽，而纯正的红薯粉条颜色较深，基本不会透光。第二招，摸添加了食用胶的粉条完成弧线也不易断，而纯正的红薯粉条非常脆， 一折就断。第三招，烧纯正的红薯粉，燃烧后的灰烊摸起来较硬。

河南老乡看过来，颠覆你认知的红薯粉条鉴别方法，我今天非得把老不劲道的红薯粉条说透不可！看完这个，保准你惊掉下巴。原来咱之前认的土筏子全都是坑！ 第一步，有的说炸啊，火烧、油炸辨真假错，大家不要相信烧一下炸一下的玄学，火烧只能验证有没有加胶， 真粉条烧完膨胀的像棉花，加胶的烧完留的是硬疙瘩，玉米粉、土豆粉、木薯粉。没有加胶的粉条，他烧完之后都和真红薯粉条是一模一样的，所以这招根本就辨别不出来。 第二招，一掰就断是纯货。这个纯属扯淡，管他是什么粉做的，只要晒得干，一掰都是嘎嘣脆的， 不是加了胶的，就是没有晒透的，这些就是掰不断。就是这种情况，可别再把脆生生当成金字招牌。第三，真红薯粉条长啥样？ 真红薯粉条表面粗糙不反光，对着光看里面都是小气泡。 另外，手工和机器的区别就是，手工粉条是杂乱无章的，他不像机器粉，一根一根都是很笔直的，这是手工和机器的区别。 第四，煮耐煮才是好粉条。这个大错特错！正经红薯粉条就是个急脾气，凉水冲一下就可以直接下锅， 五分钟左右准时开锅再焖一会啊，像那些煮半小时还韧如皮筋这种。恭喜你，你买到了夹焦的粉条，记住，真红薯粉 吸饱菜汤会胖上一圈啊！所以我们这个粉粉条，你想吃粗的，你就把它煮开之后煮熟之后再在菜汤里面泡一会。 最后的秘籍，为啥老辈子粉条更筋道？第一，过去油粉没有撇干净黑点，反而增加韧劲。 二、老品种红薯磁石个小，如今的红薯追求的是高产量第三，当年吃都吃不饱，谁还挑剔口感？现在知道了吧？想吃一口正经的纯红薯粉，得记住 气泡孔五分钟熟，吸汤变胖！那些煮不烂扯不断的神粉，怕是比猪肉还舍得加料！ 老乡们还有什么疑惑？评论区甩过来，问的多了，下回咱直接开直播下锅验货！