酸汤臊子面家常做法

天气热没胃口的时候，可以像我这样做一碗酸汤臊子面，酸酸辣辣的，特别的好吃开胃。 锅里烧油，先炸几下豆腐，油温七成热，下豆腐，把豆腐炸至颜色金黄以后捞出来。炸好的豆腐晾凉以后切成这样的小丁，再切点豆角丁、胡萝卜丁，煎好的鸡蛋皮切成菱形小块，再切点泡好的木耳和黄花菜， 韭菜可以多来一点，这个是提味的关键。锅里油热了，先下入葱姜蒜炒香，然后加两勺辣椒面，把辣椒面炒香，炒出红油， 加一勺陈醋，把醋香味炒出来，下入切好的豆角、胡萝卜、豆腐丁，简单翻炒，翻炒豆角不容易熟，所以一定要多炒一会。 加半锅清水，大火烧开，大火煮开以后加入盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉调味，加入生抽提鲜，转为中火，先炖五分钟，加入鸡蛋皮、黄花菜、木耳，再煮两三分钟， 最后撒入韭菜段，简单翻拌一下即可。煮好的面条一定不要过凉水，浇上两勺酸汤臊子一拌，特别好吃。

嘿，朋友们大家好，我是阿栋，今天呢我分享一道我们这边经常吃的臊子面也我们这边的话叫肠面啊，首先呢准备底菜，洋芋啊，豆腐，胡萝卜 啊，有条件的也可以准备一些蒜苔或者蒜苗啊，飘菜的话有木耳啊，还有这个鸡蛋饼啊，切碎，还有这个韭菜啊，就这些材料。我现在呢开始炒这个底汤了啊，现在开始炒这个地菜啊，锅中加入油， 油热下入胡萝卜，下入洋芋，加入十三香，加入盐， 加入这个豆腐， 加入一点生抽，捞出装盘备用。 现在开始炝汤，倒入油，倒入姜末，现在倒入适量的醋精鲜， 倒入适量的水，放入适量的盐，白糖，鸡精调味，放些生抽提味， 大火烧开，加火，水开加入底菜，加入飘菜，木耳，鸡蛋饼， 现在加入油泼辣子， 加入韭菜， 水开下入压好的面条。 看都看到这了，阿栋还没有见过五百个小红心啊，伸出你们发财的小手，给阿栋一个小红心，谢谢你们了谢谢你们了。 臊子面做好了啊，开始吃了， 撞死。

大家好，我是阿云，今天给大家嗯，教做这个酸汤臊子面，哎，蓝臊子，肉臊子， 等我给大家把这个配方，这个需要的材料给你打到公屏上啊。接下来先做 肉勺子，先炒勺子，一斤这五花肉非得给手机分开先炒，非得锅里加五百克油，下入肥肉小火煸炒，炒个一分多钟，等这个肥肉，这个油别吃了，差不多，然后加入酥肉， 继续变色，加入铜梁大灯， 加入生抽，料酒，加入醋，醋一将有七杀的醋， 这个葱比较酸，放入辣椒面，辣椒面用的是青椒辣椒面，让它软卷融合，加入盐，味精，鸡精，十三香，这个肉松子炒好了，老师先备用 肉勺子里面把这个大料敲出来，这个勺子很香，也可以夹馍吃。 接下来咱炒这个素烧子，用胡萝卜，木耳，豆腐，黄花菜，韭菜花， 咱先看个鸡蛋片，不是油滑下锅，把多余的油倒出去 看这边 加油，放勺子，放胡萝卜花花菜，豆腐，一个木耳，一定要最后放锅里边放， 放入少许盐，加鸡味， 锅烧热，放香醋，然后加入三斤清水， 下入香料， 盐，鸡精，味精，十三香，让这个汤熬十来分钟，熬十来分钟以后，把大料捞出来， 虾烧子，把树烧子放进去撸烧子也要倒进去 用完，下次留着用，放点韭菜，现在这个汤都好了，备用。然后咱下来，下面 好水开，下面手擀臊子面，这个面直撒开就可以往出捞了。好捞 面，这个面锅加凉水面更劲道，胃不好的人你可以不用过凉水，看这面长不长，叫嫂子。嗯，美得很， 哎呀，流汗水，拿下伤口，美得很，很有食欲。 这个烧饼有酸辣虾，没事， 面要筋要剐 啊， 大家学会了没有？学会了就在指一下，试一下。好，谢谢大家，再见。

kazani kandak kayakloza budo。