有手就会的橘子小蛋糕，快来和我一起做吧，做出来你就是朋友圈最靓的仔#宝宝爱吃 #一学就会的小甜品 #自制面食

橘子糕点的做法大全

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发布时间：2025-12-07 09:25

Loveme花样馒头

粉丝10.3万获赞54.2万

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水油皮：
中筋面粉75g
猪油20g
水32g
细砂糖15g
油酥：
低筋面粉64g
猪油32g
馅料30g/个
#中式糕点 #烘焙 #中式酥点
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自带橘子香的橘子糖这样做！自制橘子软糖|纯果汁软糖，健康0添加，好吃到停不下来|
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食材：
650g橘子汁
80g玉米糖浆 | 100g白糖 | 80g黄油 | 半个柠檬（固色）
80g玉米淀粉(或者40g木薯粉+40g玉米淀粉）
步骤：
1.水果榨成果汁，过滤掉残渣
2.加白砂糖和玉米糖浆，加热到冒泡
3.加入黄油和柠檬汁，再煮沸
4.淋入淀粉水，中小火熬到抱团
5.放到冰箱冷冻定型
6.都切成小块，再蘸上砂糖
做法注意事项:
1.糖果倒入盘里，提记得盘底涂油
2.熬糖时间大概半小时左右，熬到非常抱团的状态，糖上有白色网络络出现
3.淀粉水说明：淀粉水2=淀粉1+水1；用木薯淀粉做出来更软糯玉米淀粉会比较硬些!可以两种粉一半一半!但如果只用木薯淀粉，建议里面加些NH果胶，不然不成型，做出来更软糯的会更好吃一些!
#橘子糖 #软糖 #水果糖 #自制橘子软糖 #新年糖果 @DOU+小助手
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