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哈喽,家人们,微信养生我们继续啊,今天我们就来泡一个桂花桂圆酒,这个酒方呢,出自明代的寿世宝源,这本书作者呢,是我们中国历史上唯一一个医状元 宫廷贤,他活了九十八岁,医生都在钻研医术,这本书呢是他在九十五岁的时候写的,结合了他一生的医术和养生之道,非常有价值啊。喝过这个酒的兄弟姐妹也可以来交流一下。 我先来说说这个用料啊,很常见,我们店铺也有卖的,干桂花十克,桂圆肉六十克,然后还有这个五十三度的白酒,我用的那个泡酒瓶呢,是两斤装的。 这两种食材的到底产区啊,都在广西,一个是无瘤的冻干桂花,桂花呢目前市场上有微波和冻干的两种,个人更喜欢冻干的,因为它可以更多的保留成分,我们就选这种躲避很饱满的, 如果遇到褶皱干瘪很薄的就要小心了,有可能是熏了瘤的。好的桂花呢,一斤四百到六百多,嗯,但其实三十克就有这么大一罐,用起来呢并不贵。另一个啊,就是广西的薄白桂圆肉,大家选桂圆的时候就选这种金黄色球形的, 里面啊是这种空的,闻起来有桂圆的香甜,就不要买这种偏白的桂圆肉,像这种呢,嗯,就是熏过硫,然后用白糖水泡过,也不要去买这个压扁的,这种黑黑的 扁扁的货,他很有可能就是加了红肠或者是果酱来增重。另外呢,喜欢买那种带壳的桂圆干,但其实呢,我觉得那个性价比并不高,虽然那个买起来是要便宜一些,但是我们去了核,然后还去了皮,以后真正可以用的桂圆肉反倒算起来还贵一些。 制作步骤呢,先把那个白酒,把我们的泡酒瓶消毒,把桂圆肉和桂花都放在瓶子里, 倒入五十三度白酒两斤, 扣上密封盖,一个月以后就可以喝了。如果不喜欢高度酒或者是女士的,也可以把它换做纯粮食的黄酒。好啦,下期我们再一起解锁微醺养生的配方吧!



