老吃家怎么吃猪脚饭

做饭时间到，今天做猪脚饭吃，猪肘子和猪蹄焯水，还煮了三个鸡蛋，这是我的老卤水，平常冷冻着不会坏，这是拿出来解冻了一下，微波炉又叮了两分钟融化。把焯好水的猪肘子和猪蹄放进去， 猪肘子我买的比较瘦一点的，加点老抽好上色， 加入生命的源泉，一次性加够水，撒点盐，卤了一个半小时。把煮好的鸡蛋剥壳后放进去，这浓浓的卤香味， 哇哦，这个颜色不错，再卤半个小时。卤好我出门接的娃回家加热一下就可以了。把猪肘子捞起来切一切，这肘子卤的真不错，看到就让人流口水。 把肘子的肉剔下来切碎，但是也不要太碎了。暑假我弟来点了一家猪脚饭的外卖，我第一次吃，真的是超级无敌的难吃， 切好后铺在饭上面，太香了。卤蛋切成两半放上去， 我还炒了一个土豆丝，最后加点这个卤水，更有味更香。 再加两坨猪蹄，这个老卤水真的是越卤越香，平常放冷冻也不会坏，没事就拿出来卤一卤肉类，超级香的猪脚饭就做好了，下次再见！

哇，这看着太过瘾了，软糯的猪蹄配上米饭，大家好，我老 k， 这是东二道巷，再往前走就是西安吃货口中的美食重灾区，咱今天要去的那个地方，就在这个美食漩涡的边缘上。话不多说，出发开碟！ 哪边点？这边哈，来个猪脚饭，一个四点鸡，单点，一个对米叉烧，帮我切一份，来一个鱼丸汤， 这看起来太美了！好，谢谢！展示环节香喷喷，刚才进门的时候就能闻见一股特别浓的卤香味，多加了一份猪皮叉烧，先把这个猪皮盖到饭上，哇， 咱家一份吃才过瘾，这看着太过瘾了，扛不住了，先来一口，哇哇，嗯，软糯的猪蹄配上米饭，再浇上卤汁，太香了，魂都香飞了！ 筷子一夹，就能感觉到这个猪蹄的 q 弹哇哇，滑嫩的嚼质感，带一点点弹韧。瘦肉，嗯，瘦肉的油脂也特别充分，一点都不馋， 这猪皮完全是喝进去的，嗯，再来块瘦的哇，瘦肉不柴，带着一股酱香味，越嚼越香。 尝一下这个四点斤的部位，嗯哇，这个部位在猪手的连接处，肘的下方，靠近猪蹄的位置，这个部位肉筋皮骨分布的很巧妙，口感上更丰富 哇，胶质感满满，特别弹牙，真的是黄金部位哇，越吃越香，先是猪皮的滑嫩，然后是筋络的弹，人，绝了！尝一口秘制叉烧， 哇，微甜口，肥瘦相间哇，沾上料拌到饭里，配上米饭肯定更好吃！叉烧猪蹄，哇，这太香了 哇，这碗饭看起来有很多皮很多汁，但是一点都不腻，太美了！嗯，这个叉烧汁跟卤汁拌到米饭里头，太香了，来一口，哈哈哈。 嗯，试问谁能不爱这一口？这个鱼丸的分量够足的，好家伙，这么大。 嗯，带馅的鱼丸的口感特别绵密，还不失弹性，来口汤哦，就此一个字，咸！最后一口饭了。嗯 嗯，吃干吃净是对一碗好饭最大的认可啊。又吃一头汗，一口肉一口汤一口饭，对一个吃货来说，这就已经很满足了。猪蹄特别软烂，胶质感满满，特意多加了一份猪皮，吃起来更过瘾。一碗好饭就是这样的好吃，踏实，治愈心情，喝口汤留个份， 哎，舒服。这东二道巷再往东边走，还有很多好吃的东西。 ok， 那 今就先到这，我是老 k， 有 好吃的东西评论区留言，下期见！

你知道打工人的能量餐是什么吗？一定是猪脚饭，让自己吃饱又吃好。这件事上我有经验，今天必须要给你们分享一家我真正意义上的能量饭堂了。三代传承 不正宗包退进来啊，这里就摆着一个这样的台啊，好多好吃的，顶上还挂着烧鸭呢。我自己常点的就是这个四点金，据说一头猪的身上只有两个，非常珍贵，你问我怎么知道的？当然是问豆包的四点提，就是尖尖的部分啦。小哥我拍一下你切四点金啊， 我这份汁帮我多淋一点啊。好嘞哇，谢谢。然后它这里面还有一个非常丰富的小料台，你看， 免费小菜，免费加汤，免费加饭，酸辣土豆丝特别下饭。来来来，豆干帮我多来点，也是免费的，喜欢吃辣的人呢，还可以自己来加点他们的手工辣酱打这种汤我有经验啊，你看，就是这样子，给他慢慢拎慢慢拎。 呜，我们捞一根这个骨头不过分吧，外面的一碗炖罐也不过如此吧。坐这坐这坐这，你们的饭差不多也都上齐了，大中午吃这样的一顿会不会太丰盛一点啊？在吃这件事情上，我可是从来都不亏待自己的， 准备开动吧，我这一份点的是他们四点金，饭看就是这样子，皮很多，有点肥的部分吃起来 qq 糯糯的。嗯，真的是已经卤的好透好入味了，全是胶质感，我感觉女孩子好适合吃这个四点金， 可以直接脱骨，再来扒拉两口。他们的米饭料多的我都已经找不到饭了， 我还特地让阿姨煲我家超多超多的卤汁，这个饭就是要拌个汁吃才特别香，配一口他们的虫草花鸡汤，鸡肉给的也是很多， 冬天了就是爱喝这种热腾腾的汤。哇哦，就这样子一口吃下去能不快乐吗？ 这个是他们四点提的部位，就是猪蹄的尖尖，但比起四点提，我还是最喜欢吃四点筋，还点了一份他们的葱油走地鸡和烧鸭吃。烧鸭我就爱吃这个，好多皮的，感觉 烧鸭也好香啊，油油的，而且我刚才看他们淋放的汁就从烧鸭里面倒出来那个油。他们的烧鸭就是会偏广式一点的做法了，油而不香，而且没有什么异味，它就配米饭，我感觉是超好吃的。葱油走地鸡其实也是有淋过一点点卤汁。 嗯，葱油味非常香，非常香。烧鸭的皮是脆的，然后走地鸡的皮是糯的。这要是大中午的吃一顿，我感觉下午干活都更有力气了 啊，舒服，这一口，想吃吗？想吃吗？就不给你。 嗯，饭后的绿豆汤清爽又解腻。肯定有人就要问啦，猪脚饭那么多家，为什么偏偏要选这一家呢？我觉得吧，首先它可以免费续饭续汤，而且有非常多非常多很丰富的小料。其次， 真材实料看得见，你看我们坐在这边吃，旁边就是他们的操作台。第三就是我觉得他们家的味道真的做的好好吃。记住哦，饭里面一定要浇多多多多多多的汤汁进去，汤汁才是灵魂。