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让你一看就过目不忘的臊子过程!牛肉切丁备用,准备好葱、姜、花椒、茴香等香料,辣椒洗好备用。油热下入辣椒炸好捞出备用。倒入香料 炸好捞出备用。倒入切好的牛肉丁,反复进行煸炒,待肉丁着色均匀呈枣红色时,离火降温。

新野板面在最早的时候没有机器式如何制作的,今天给大家讲解一下。首先做宽面,将面团掐成一两一个的面剂,然后将小面剂用手感搓成半尺长条状,均匀撒上面粉,防止粘连, 然后装盘备用,用的时候从盘中取出几根,拉成长条,然后用擀面杖擀成片状, 撒点面粉,然后双手用力捏住面黑的两端,此时胳膊用力摔在面板上,便摔边拉伸,摔在面板上,啪啪坐下,反复折面,再摔在拉伸,此时的板面手扯有弹力,提起 摔板后的面条,宽窄有致,均匀好看,特别的精彩,特别的好吃。